如何吃健康长寿的饮食

在大量的调查中，卫生保健工作者和营养学家发现

长寿老人日常饮食十大爱好~

我喜欢喝粥。

从饮食习惯来看，长寿老人都喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和他的妻子张都是百岁老人，他们特别喜欢喝粥。每天早上，将50克燕麦片加入250克开水中，冲泡2分钟，制成粥。每天，从不停止。上海的百岁老人苏局仙先生已经养成了每天喝三次大米粥的习惯，早晚稀粥，中午略稠粥，每餐量化为浅碗。他们说:“喝粥舒服，对身体好。”

历代医家和养生专家都极力推荐老年人喝粥。《饮食有情趣》云:粥为天下第一滋补食品。“粥易消化吸收，能和胃、健脾、清肺、润下半身。清代养生家曹次山说:“老年时，即使食粥，也能强身健体，延年益寿。“他编制了100多种粥图供老人选择，很受老人欢迎。

第二，小米是老人最好的滋补品。

老人最喜欢小米，把它当成最好的滋补品。小米是小米去皮后的颗粒状谷物，历来有“五谷杂粮，小米第一”之称。体弱多病的老人经常用小米滋补身体。中医认为小米益五脏，厚胃，补津液，强筋骨。清代一位名医说:“粟是最养人的。煮米粥时的米油比参鸡汤好。”可见，长寿老人喜欢“饭”是有道理的

第三，珍珠玉米是主食。

玉米，别名玉米、玉米、珍珠玉等。，与水稻、小麦并称为世界三大作物，是世界公认的“黄金作物”，也是长寿老人的主食。美国医学协会进行了一项普查，发现美国的土著印第安人没有一个患有高血压和动脉硬化。我过去常吃老玉米。医学家发现，老玉米含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物酒精和维生素E，因此不易患高血压和动脉硬化。从长寿老人的体质来看，他们很少有高血压和动脉硬化，这与他们以吃玉米为主食密切相关。

5.每天吃一个鸡蛋。

每天吃一个鸡蛋已经成为长寿老人的普遍习惯。

著名经济学家陈汉生博士根据营养学的安排，每天在饮食上坚持“三个一”:“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯牛奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐吃素，少吃肉，饮食安排科学，吃得健康。

营养学家已经确定，蛋清含有大量的水和蛋白质。蛋清蛋白富含氨基酸，成分比例非常适合人体需要。这种蛋白质在人体内的利用率最高。蛋清蛋白可以修复肝组织损伤。蛋黄中的卵磷脂能促进肝细胞再生，增加人体血浆蛋白量，增强人体的代谢功能和免疫能力。卵磷脂被人体消化后能释放出胆碱，能提高记忆力。蛋黄富含无机盐、钙、磷、铁和维生素。鸡蛋含有大量的胆固醇，脂肪是饱和脂肪酸。鸡蛋吃多了会大大增加胆固醇的摄入，引起动脉粥样硬化而危及心脑血管疾病，增加肝肾负担。所以一天吃1或2粒就够了。长寿老人从不多吃。

第六，偏爱红薯

吃红薯是长寿老人的一大爱好。

老人说:“红薯是宝，没有它就活不下去。”医学科学家研究发现，红薯有五大功效:

1.补血补中，营养丰富；2.宽肠通气，促进排便；3.益气金圣，增强免疫力；4.含有抗癌物质，可防癌抗癌；5.抗衰老，预防动脉硬化。医生说红薯含有大量的粘蛋白，因此可以防止肝肾结缔组织萎缩，增强人体免疫力。还具有清除活性氧的作用，避免活性氧诱发癌症。因为红薯含有较多的钙和镁，可以预防骨质疏松。可见，红薯不愧为长寿老人饮食中的珍品。

豆腐是老年人喜爱的食物。

老年人普遍喜欢吃豆腐。他们说:“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《生活情趣饮食谱》说:“随处可造，贫富易聚。请广大素食者咨询。也可以吃肉。冬月冻者尝美优。”

豆腐的主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气补虚，降低血铅浓度，保护肝脏，促进新陈代谢的作用。经常吃豆腐有益于健康和智力发展。老年人常吃豆腐，对动脉硬化、骨质疏松有很好的治疗作用。

八、爱大白菜

大白菜，普通菜，老人，最爱。味道鲜美，荤素皆宜。是冬天的好蔬菜。国画大师齐白石先生有一幅专门画大白菜的画，认为大白菜是“菜中之王”，称赞“百菜不如大白菜”。

老人常说:“吃半年白菜，大夫享清闲。”可见，常吃白菜有利于延长虚寒病的寿命。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、分解致癌物的亚硝胺糖苷酶。从药用功效上看，大白菜有养胃益肠、解酒通便、降血脂、清热防癌等七大功效。

九、冬天永远不要离开萝卜

长寿老人冬天没有胡萝卜吃不下饭。他们说:“冬天吃萝卜，夏天吃姜，一年四季平安健康。”扬州八怪之一的郑板桥曾写过一副对联:“青菜萝卜糙米瓦罐水菊花茶。”“萝卜即茶”是郑老先生的养生之道。

萝卜含有多种维生素和矿物质，不含脂肪。其中所含的芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢，刺激食欲，帮助消化。

萝卜是不折不扣的老年人保健食品。中医认为可以消积化滞、消食化滞、治痰、止咳失音、治吐血、鼻衄、止渴、止痢、除头痛、利小便。生吃可以止渴、清火、化痰、止喘、助消化；蒸的食物可以帮助消化，健脾，有补益的作用。

“萝卜就是茶”。吃点萝卜，喝点茶，可以消除燥热，排除体内的热毒，对恢复元气有很好的作用。萝卜和肉一起炖，味道不错。但不是用人参吗？和孩子一起吃饭~ 10。胡萝卜是老年人的最爱。

胡萝卜也是老年人的最爱。

胡萝卜富含维生素A和胡萝卜素。

研究表明，胡萝卜可以预防心脏病、中风和高血压。

以及动脉硬化所需的各种营养物质。

胡萝卜素在高温下很少被破坏，容易被人体吸收。

然后转化为维生素A，所以可以用来治疗维生素A缺乏症。

由夜盲症和干眼症引起。胡萝卜素只能溶解在油中。

才能被人体吸收。所以，有经验的老人经常放胡萝卜

切片或切丝油炸，胡萝卜素保存率可达79%

以上，切片油炸，胡萝卜素保存率为81%，切片和肉。

一起炖？胡萝卜素保存率高达95%。

胡萝卜还能促进大脑物质交换，增强记忆力。

使用。读书学习前吃一盘炒胡萝卜丝对巩固记忆有好处~；

早在少年时代，郝老师就对秦始皇的长生不老梦和唐僧的长生不老感兴趣，并开始研究。

调查抗衰老。郝先生48岁的时候，眼睛有点模糊，头发稀疏。它毫不拖延地采用各种方法。

老化速度慢。57岁的郝先生已经成了老人，两眼昏花，秃顶。这时，他觉得

衰老是不可抗拒的自然规律。

郝先生研究自己的衰老过程几十年，应用现代科学的一些原理，举一反三，开拓进取。

1997年，他在57年末悟出了抗衰老的道理。经过12年的探索和实践。2009 69

57岁时，郝先生的眼睛变得比57岁时更大更亮，视力也更好了。他的秃顶长出了头发，体力也增强了。

上七楼比57岁的时候更轻松，五官比57岁的时候更年轻，全身皮肤持续12年。

老了。郝先生创造了抗衰老奇迹，按此推理，他90岁时还不到57岁。到22岁

世纪豪先生依然可以在7楼自由的走来走去，给自己买菜。郝先生不是医学博士

工人不是科学家，只是抚顺新富钢铁厂的普通一员。

信不信由你，你女人不忠的证据依然存在。

在脸上。

第一，人身上有细线。

鼻子下面的沟很有美感。医学上分析，鼻子有和男性生殖器一样的细胞，外形呈圆柱形，用来和男性生殖器做对比。口腔上下嘴唇的颜色和组织细胞与女性生殖器相似。口鼻交界处是人的，所以是男女生殖器的交界处。生理上，就是从人群中观察女人的贞操。女性的子宫功能和孩子的命运都藏在人身上。