中国传统饮食文化中的养生之道

春秋范路说:“仁者之所以长寿，是因为他们内心清净而不贪，内心平和而不失义，取天地之美而养身。”可见养生的基本内容是调和人的气血，调节人的气质。

自宋代以来，中国以养气为主的精神活动以香、茶、花、书为代表，是传统养生方式中最重要的休闲文化。

简单来说，书法最注重形式、技法和内在审美修养的发展。其目的不是为了写出漂亮的书法，而是通过书写的工具和形式来控制个人内心的节奏，在不落俗套的原则下，写出具有视觉创造力的好字。

书法在乎的不是字体好看不好看，而是能不能表现出清新淡雅的风格。

书法的方式追求的是一种在二维空间中由线条、结构、气、九宫构成的视觉美感。古人称之为画白，意为整理和创造新的空间价值。

在实践中，花道是以独特的风格在三维空间中营造情境。因此，不仅要在花材、花器的布置和选择上有创意，还要通过光影在组合中的作用，让环境产生不一样的、新的、独特的价值。

所以花道的创意是最重要的，甚至在过程中，不需要有花，也是最忌讳的。所以花道和插花、花艺是不一样的。

茶道的学习除了打造独特的基础，还需要茶馆之间用茶的过程和技巧。要想做出好茶，不能只靠死功夫的技术，这不仅与器皿的使用、茶的种类、品茶方式的理解有关，还与哲学、美学、文学的素养有关。它的内容比《花苑》更复杂。如果只是卖茶，泡茶倒茶，哪怕格局不一样。

在宋代，香香是最难学的，最贵花的，也是修养最深的养生活动。之所以难学，是因为你不仅要有书、花、香的基础，还要对香薰略知一二，才能混香。

掌握香五物即香、火、炉、灰、碳、道的操纵，不仅需要一点儒释道的知识，还需要一点悟性。是一种适度用脑，一心一意，能暂时摆脱外来烦恼，使心灵舒适的高级养生活动。所以，香不仅仅是烧香和闻香。

休闲的本质和目的是养生，所以在方法和心态上，一旦被道所困，还不如不做好。所以，如何将养生之道融入生活，在健康的生活中体验生活的乐趣，才是正道。

因为生活中的任何道理一旦脱离生活就不真实了，初学者首先要学会从繁忙的日程中抽出时间，随时放下。练字，插花，泡茶，烧香，尝试休闲的乐趣。当精神利益受到触动，有了需要，自然就会去道，心性由小变大，世间的外物也就渐渐显得渺小了。这就是修养。

所以在养生中，香香也可以通过不同层次的活动来实现。偶尔用香汤洗澡，学习品香的方法，都是香生活中不同形式的休闲养生。