哪里生产牡蛎最好？

1.广东湛江生蚝

广东湛江位于南海，与风景秀丽的海南岛仅一海之隔。这里几乎一年四季风景如画，所以也出产各种海鲜，其中湛江的生蚝就是大名鼎鼎的网络名人生蚝。

湛江的牡蛎和其他地方的不一样。主要是每年夏天上市。因为这里的生蚝属于热水生蚝，所以夏季大排档的烤生蚝很多都来自广东湛江。

2.福建霞浦牡蛎

福建的牡蛎养殖范围很广，其中比较有名的霞浦、泉州还没有广东湛江大。一般是从冬季到第二年4月是它们集中上市的季节。

福建的生蚝和湛江的生蚝一样，更适合煮熟后食用，也可以做成生蚝干煲汤或煮粥。味道都很好。

3.山东乳山牡蛎

乳山牡蛎是一个三倍体品种，其特点是个头大，肉厚，味道鲜甜。现在很多餐厅经营的大牡蛎都来自乳山。

广西北海也是中国牡蛎的主要产地之一。这里的牡蛎也因味道鲜美而闻名。来到这里的夜市，你会看到一排排卖烤生蚝的摊位。喜欢牡蛎的人绝对可以在这里吃。

4.大连的牡蛎

大连的生蚝产量没有湛江、乳山、霞浦那么多，但鲜甜的口感和味道也不算太多。可以说大连是全国生蚝最好的产地，没有之一。

大连的海水温度比国内其他牡蛎产区低，因为大连更靠北，海水越冷，出产的海鲜越鲜越甜，这是大家公认的。

5.广西北海