螃蟹海鲜粥——高蛋白预防心脏病

海鲜是大家都喜欢吃的一种食物，种类很多。秋天是吃海鲜的最好季节。海鲜怎么吃比较好？当然是粥，营养在汤里。螃蟹海鲜粥是大家都喜欢的一种吃法。我们来看看做法。

螃蟹海鲜粥

1.将大米洗干净，放入砂锅中，用水浸泡半天，在水中加入少许盐和几滴香油拌匀。

2.螃蟹清洗干净，去蟹壳，去腮切成小块，鲜虾清洗干净，去虾线，贝类清洗干净。

3.加入1茶匙白酒和1茶匙盐，撒上葱末和姜丝，拌匀，将虾蟹贝类腌制半小时。

4.砂锅放在火上，大火烧开转小火，米饭煮到开花变粘。

5.将腌制好的虾蟹放入锅中，小火炖10分钟，然后关火。

6.关火前2分钟放入贝丁，最后撒点葱花和姜末出锅。

螃蟹海鲜粥含有丰富的蛋白质，对人体有好处，但对一些高血压、血脂偏高的人可能不太适合。鱼含有丰富的蛋白质，是生长发育所需要的最重要的营养物质，鱼蛋白含有多种人体必需的氨基酸，是人类优质的蛋白质食物，而且鱼比畜产品更好，更容易消化吸收。可用于预防和治疗心肌梗塞、冠心病、脉管炎、脑动脉硬化等疾病。同时，鱼可以激活脑神经细胞，提高大脑功能。海鲜粥营养丰富，尤其是优质蛋白质，易于消化吸收，还能起到滋补作用。海鲜粥适合人群，还可以预防心血管疾病。

大家都学过螃蟹海鲜粥的做法。方法简单，最重要的是有保健功能。食用后能有预防心脏病、高蛋白活化神经的作用，还能增强免疫力。对于身体虚弱的人来说是个不错的选择。