为什么预制蔬菜能成为囤菜中的新宠？
1.什么是准备好的菜？
第一次听说这个名字的时候，我以为是当地的特产。后来买了才知道。它已经包装好了，只剩下加热或烹饪作为一种方便快捷的食物。
一般是低温真空包装。当它在工厂制作和包装时，成分的卫生和完整性得以保持。搭配一个菜的所有配菜，拿到手后可以直接洗锅；或者拿到手后直接用微波炉加热，就很好吃了。比起去菜市场或者超市，你还要去摘菜，洗菜，切菜，配菜。预制菜都是这几道工序，拿到手就成半成品了。
2.特殊时期预制菜的利与弊。
在疫情期间的特殊时期，人们外出的时间是有限的，外出的范围也是有限的，所以预制菜可以让人们在家享受美食，而不必去超市或菜市场。而且相对于短时间内的准备，预制菜可以快速准备和储存，每次需要使用的时候可以直接从冰箱里放进锅里。
对于很少下厨的人来说，方便面等单调的快餐只能在疫情的特殊时期使用，而准备好的菜肴也可以让那些厨房小白轻松上手。通过简单的烹饪，你可以尝试许多种类的菜肴。
然而，预制蔬菜的低温和包装也在一定程度上限制了其运输环境和储存时间。因为都是加工包装好的产品，所以加工后只能以最快的速度到达厨房。如果送货过程中有任何延误，准备好的菜肴很容易变坏。另一方面，都是洗好切好的菜，要特别注意卫生，防止污染。
3.疫情过后，做好的菜可能还是有它的位置的。
如果疫情结束，我想我有时会买准备好的菜。一方面节省了很多时间，另一方面对于一些不太好的菜来说，预制菜做起来太容易了，我想我还是点一个吧。
与其他快餐相比，熟食也是其中之一。相比它的缺点，我觉得它带来的便利是直接感受到的。它带来的美食，也是简单快捷。
总之，预制菜肴让你体验简单烹饪的乐趣，享受美食。当然，相对于就餐人数和上菜数量的增减，还有地方特色菜和工厂流水线作业，预制菜还有很长的路要走。
用了一次准备好的菜，真的很方便。但有时候，有时间和方便的时候，我也想逛逛菜市场，买完菜洗菜，洗菜后做饭，做饭后和家人享受一顿美味。过程很累，但生活可能就是这么忙碌和快乐。