鸭子怎么做好？

鸭子的营养价值比较高，适当食用可以清热降火。但是，如果鸭子没有煮好，往往会有很重的鱼腥味。所以在做鸭子之前，一定要把鸭子的腥味去掉，才能吃到好吃的。如果想去除鸭子的腥味，可以加入少量的醋，对去除腥味有很好的效果。另外，煮鸭子的时候可以加入生姜和料酒，对去除腥味也有很好的效果。如果在日常生活中适当吃鸭子，要注意及时补充营养价值，特别是因为它含有丰富的维生素，对提高免疫力有很好的作用。

鸭子怎么做好没有腥味？

1，把鸭子切成块，你喜欢的大小。

2.一只鸭子加一两醋，半碗水。如果鸭子大，可以多放一点水。把稀释的醋和鸭肉搅拌均匀就可以了。搅拌一下，一分钟后用水洗干净。

3.年轻的时候放点姜。生姜可以中和鸭子的凉性，适合所有人。如果你不喜欢姜，你可以不放。

4、可以按正常步骤加酱油料酒，也不想吃酱油料酒。

5.经过以上处理和你的精心烹饪，美味的鸭子就出来了。

鸭肉的营养价值

鸭肉比其他肉类含有更多的B族维生素和维生素E，能有效抵抗脚气病、神经炎和各种炎症，还有抗衰老的作用。

2.鸭肉中含有丰富的烟酸，是人体内两种重要的辅酶之一，对心肌梗塞等心脏病患者有保护作用。

鸭肉的功效和作用

1.鸭子所食多为水生，故其肉味甘寒，入肺、胃、肾经，有补虚损、养五脏之阴、清虚热、补血活血、养胃生津、止咳自警、消螺积滞、清热健脾、虚弱水肿之功效。治体虚，病后体虚，营养不良水肿。

2.公鸭微寒，母鸡微温。最好是老白，白黑。用海参炖老肥鸭有很大的滋补作用，炖出来的鸭汁有利于养五脏之阴和虚耗之热。

3.炖鸭、海带能软化血管、降低血压，对老年动脉硬化、高血压、心脏病有很好的疗效；

4.炖鸭肉和竹笋可以治疗老年人痔疮引起的出血。因此，民间认为鸭肉是“弥补疲劳的圣药”肥鸭还治老年肺结核、糖尿病、脾水肿、慢性支气管炎、大便干燥、慢性肾炎、水肿；公鸭治疗肺结核和糖尿病。