热叶秋养生
众所周知,牛肉干具有强筋壮骨、补虚养血的作用,营养价值也很高,所以孩子可以多吃。1.准备一斤瘦牛肉(最好是牛里脊肉),将牛肉切成略宽于小指的长方形块(不要太薄,熟了会缩水),放入锅中煮15分钟(锅中放葱、姜、蒜),去除血沫,控制水分。
2.牛肉加入盐、糖、料酒、胡椒粉、孜然、生抽、老抽、蚝油,手工腌制一小时。
三
用热水给牙签消毒。把牙签放在每块牛肉的1/5里。一根牙签串两块牛肉,横挂在烤箱的烤架上,放入烤箱180度烤20分钟。时间长短取决于牛肉干的硬度,孩子直接吃刚刚好,不会特别硬。桃酥(比曲奇好吃,配料:低筋面粉225 g植物油100 g(黄油也可以用,口感更好)糖粉80 g(也可以用家里的糖代替)盐1 g鸡蛋1(常温)小苏打2 g核桃仁(各种坚果也可以放)和少许黑芝麻(表面晾干做装饰)。先找一个干净的小锅,放入100g食用油,80g糖粉,1g盐,然后同方向搅拌一个鸡蛋。第二步:加入225克低筋面粉和2克小苏打拌匀。第三步:最后放入喜欢的碎核桃(喜欢的坚果都可以放,核桃和坚果可以提前打碎,宝宝太小不能把核桃磨成粉)。第四步:将各种食材团成球,然后揉成均匀的小球。第五步:把每个球压平刷上蛋液,每个球上撒上黑芝麻。第六步烤箱预热,180度放入烤箱20分钟左右(每个烤箱不一样,看着上色的程度可以掌握时间)第七步Momo酥,大人小孩都喜欢,健康美味,可以当早餐或者正餐。
爆米花,在家很容易做,用你的炒锅就行。如果家里有黄油和巧克力,味道就更好了。如果没有,直接用玉米油和糖就好了。最重要的是特制玉米粒,市场上和网上都能买到。家里做的爆米花干净卫生,是人们喜欢吃的小零食。我来给你介绍一下做法。1.用刀把巧克力切成块,放在盘子里。同时把黄油、玉米粒、白糖(白糖最好是细的)一起放在盘子里备用。
推荐一款不加泡打粉的蛋奶酥饼干。
这是一块非常美味的饼干。清淡爽脆,蛋黄味浓郁。配方没有发酵粉或者小苏打那么香,是纯天然的食材。这个方法太简单了,不容易做到。做成面糊,然后做成饼干形状,烤一下。
用电动打蛋器打至蓬松,加入蛋黄继续均匀细腻地打。
然后过筛,加入低筋面粉。
用刮刀搅拌均匀,形成浓稠的面糊。
将面糊装入纸袋,在铺有油纸的烤盘上逐一挤压,全部挤压,然后压成扁饼。然后放入预热好的烤箱,160度15分钟烘烤。
2.饼干又小又薄。在烘焙的最后几分钟,你要随时观察它们,发现有些底部会微微变成暗黄色。一定要煮的酥脆。
大家好,我是专注于吃和研究食疗的梨。
好吃又健康,适合孩子吃的零食就是各种蛋糕!我也为我的小侄女做了一些。她很喜欢吃,因为都是酸甜的,还想吃~
菱角蛋糕
成分:
马蹄粉500克,糖750克,马蹄肉250克,清水3000克,色拉油50克。
练习:
1,向马蹄粉中加入水,搅拌至无粉末颗粒,制成原粉浆;
2.马蹄肉切丁,放入生淀粉浆中拌匀;
3.将糖翻炒至金黄色,加水,加水至糖溶解,制成糖水;
4.将热糖水加入原淀粉浆中,搅拌均匀,制成马蹄淀粉浆;
5.在蒸好的容器上扫一层油,防止粘底;
6.将马蹄浆倒入容器中,抹平;
7.大火蒸40分钟左右,冷却后切块。
芒果椰奶千层蛋糕
成分:
芒果约400克,椰奶200克,吉利丁粉40克,清水100克,糖70克。
练习:
1,芒果果肉,放入搅拌机中粉碎。越细越好,加10g糖。如果太稠,可以加一点凉水。搅拌好的芒果汁约300g。
2.芒果汁300克,吉利丁粉20克,放入容器中,蒸6分钟至吉利丁粉溶解后取出自然冷却备用;
3.200克椰奶+100克清水+60克糖+20克吉利粉,放入容器中,隔水蒸至糖和吉利粉均溶解,自然冷却备用;
4.将第一层椰汁倒入模具中,放入冰箱冷藏30分钟,待凝固后再倒入芒果层,以此类推,直至完全倒出;
5.完成后,冷藏至少4小时,最好隔夜,吃的时候切块。
山楂糕
成分:
山楂1000g,糖400g,冰糖150g,柠檬汁少许,盐1小勺。
练习:
1,水中加入1茶匙盐,加入山楂,浸泡几分钟,然后冲洗干净,去核;
2.将锅里的水烧开放入山楂,挤一点柠檬汁防止氧化,煮3分钟捞出;
3.将山楂放入温水中,放入破壁机中,加入煮山楂的水,不要用太多的水。打成细腻的山楂酱,可以分几次打。山楂果胶含量高,粘稠,打多了怕机器不动;
4.倒入细筛中,用刮刀或铲子压入锅中。不要用铁锅;
5、开小火,加入糖和冰糖,不停搅拌,慢炖;
6、直到慢慢滴在铲子上,滴不多就证明好;
7.趁热将煮好的山楂快速倒入涂油的容器中,抹平,待冷却至凝固后放入冰箱;
8.吃的时候拿出来切成块。
油炸白萝卜馅饼
成分:
萝卜400g,糯米粉250g,熟面条70g,香菇6个,香肠1,虾仁适量,盐适量,糖适量,胡椒粉适量。
练习:
1.将虾米、香肠和蘑菇切碎,将萝卜切丝;
2、粘米粉,用水煮面条,并混合成浆;
3.将香肠倒入锅中翻炒至出油。加入香菇和虾米翻炒待用。
4.将萝卜丝翻炒,加入盐、糖、胡椒粉,翻炒至出水;
5.将炒好的熟料倒入浆料中,搅拌均匀;
6.倒入抹油的容器中,中火蒸一小时;
7.蒸熟冷却后切块,可油炸,更香。
健康简单的零食?那一定是第一个椰奶方块,孩子们的最爱。材料很简单,就四种食材:椰奶、淀粉、糖。
是不是超级简单非常健康,成分也很普通。剁手党忍不住要试试。
家里总要还给的,放心健康不加。
面食——豆沙包子、蜂蜜包子、饼干、鸡蛋饼干、榴莲饼、芒果饼等。
今天我教你做蜂蜜面包。
让我们一起学习。
材料:面粉300g,高筋面粉100g,蜂蜜,牛奶,糖,盐,鸡蛋3-4个,加入不同的酵母粉。
练习:
和面后放在室温下醒发,就像平时蒸馒头一样。蜂巢越多越好。
将面团醒发,在面板上用力揉成光滑的面团,分成均匀的面团,像花卷一样一个个卷起来,在烤箱底部刷上蜂蜜水,加入一些白芝麻。放在烤箱板上,盖上保鲜膜,醒发15分钟。
3.发酵结束后刷蛋液,烤箱预热10分钟,180烤20分钟,取出刷一层蜂蜜水,再放进去烤2分钟。
这样,香甜可口的蜂蜜小面包就做好了,是不是很简单?只要会蒸馒头,就能做出来。
为什么选这个来教你?第一,爱情和亲情是甜蜜幸福的。第二,蜂蜜本身是一种很甜很稠的食物。
其实里面放豆沙馅就成了好吃的豆沙包子。孩子喜欢,妈妈也开心,也很简单容易。
你也可以为孩子们制作图案,比如小动物、花朵等。,这些都可以。
可以当零食,也可以当早餐,出去玩也可以带着。
今天我们要分享一个家庭版的零食。
追剧不再孤独!
简单易用,0失败。
是小时候特有的味道,奶味馒头!
家庭版的奶香馒头是即食的,没有任何添加剂,健康卫生。
减肥的小伙伴也可以做低糖版!
1.准备1鸡蛋的蛋液,打匀。
我们要选择新鲜的鸡蛋,蛋清要有弹性,蛋黄要坚实饱满,这样成品才会酥脆。
真想把超市卖的鸡蛋吐出来,打开后又白又水。
蛋黄不是很黄,看起来很营养不良(▼ ヘ▼ #)。
2.加入20克植物油。
油在这里是为了让成品口感更好,更脆。
其实所有烘焙用油量都差不多。()?"""
这里有黄油的小伙伴加黄油效果更好。
3.加入30克细砂糖。
糖在这里是为了提高成品的甜味和适口性。
另外,成品可以在烘焙过程中上色。
对于家庭烘焙,糖的消耗是非常重要的。因为在家庭烘焙中,更注重健康卫生。
成品的颜色几乎取决于糖。
与商业烘焙相比,为了增加成品的色泽和稳定性,总会加入一些添加剂来增色或保持稳定性。
减肥的可爱的人可以减少糖的比例,多加奶粉,改善酥脆的口感。
4.用手动打蛋器把它们打均匀,糖一定要打充分。
让油和蛋液充分融合,白糖完全融化。
只有这样,味道才能均匀稳定。
勤劳的小仙女可以筛选。口感更细腻。
5.筛如90g土豆淀粉。
土豆淀粉也可以用木薯淀粉代替。
6.20克低筋面粉。
我们这里用的是低筋粉。
低筋面粉是成品酥脆,入口即化的保证。
没有低筋面粉的小伙伴可以用家里的面粉代替。
但是,虽然可以酥脆,但不能保证入口即化。
7.2g泡打粉。
8.15g奶粉,喜欢奶味的朋友可以降低糖的比例,多加奶粉。
奶粉可以增强甜味和丰富的口感。
有一点婴儿辅食的快乐感。
9.制作光滑的面团。
配方里有油。所以虽然一开始有点粘,
但是材料混合均匀后面团还是很光滑的。
10.扯下一小块,按下Q弹就不会粘手了。
这种光滑有弹性的面团最解压,O(∩_∩)O哈哈~
11.把面团放在面板上,揉成细长的条状。
控制手力度,均匀摩擦。
绿胚的大小可以一样。
12.将面条切成大小均匀的小面条。
大小必须差不多,这样才会受热均匀。
可以防止有的球被烤变色,有的球没有。
等到它们都熟了,小的已经碳化了...
13.把面粉搓成圆球~ ~ ~
每个小球之间留有一定的空隙。
在烘烤的过程中,绿色的胚胎会长大~
要有足够的成长空间,才不会挤在一起。
14.预热烤箱,上下火160,烤20min。
烤箱需要预热。必须预热。
这样才能保证整个烘烤过程中温度均匀。
15.我们奶味甜脆的包子出锅了!
哇(?ω?),甜甜的味道融化在嘴里,一点也不!比外面还惨。
有了它,你可以赶剧加班,再也不怕饿了困了!
让我们试一试。是0难度,大家都能吃。
你好,我是安信1984,一个食品领域的创客,很高兴回答这个问题。
下面分享一下我给侄子做的两个零食。
首先,酸奶片
材料:
奶粉80G
酸奶30G
干果
练习:
1,奶粉入碗,加入干果(我这里用的是蔓越莓)如果干果太大,切碎一点。
2.分几次加入少量酸奶(这个克数只能作为参考,酸奶的稠度不一样,慢慢加入少量)
3.搅拌直到它有点浓稠
4.放上吸油纸用手压平,放入冰箱冷藏30分钟。
5.拿出来切成块,还没凉就可以吃了。
二、蛋卷酥
材料:
鸡蛋1
牛奶125克
细糖40克
低筋粉100克
玉米油50克
黑芝麻
练习:
1、玉米油、鸡蛋、糖、牛奶电动打蛋器直到糖融化(几秒钟就够了)
2.加入低筋面粉,搅拌均匀。
3.将搅拌好的糊状物过筛。
4.加入黑芝麻
5.电饼铛预热,将糊挤到电饼铛上,盖上盖子约1.5分钟。
6.煮熟后取出晾凉,放入密封罐中保存。
小贴士:凉了就赶紧放进密封罐里,不然容易变软。
健康美味的自制小吃
椰子丸子(适合儿童零食,即健康又好吃,入口即化,奶味十足)
椰子酱100克
2个蛋黄
木糖醇20克(糖粉也可以给孩子用。我喜欢低糖更健康)
20克炼乳(原味)
30克黄油
20克牛奶
低粉25g
用电动打蛋器打1黄油,依次加入两个蛋黄,搅拌均匀,加入木糖醇、炼乳和牛奶搅拌均匀。
3.加入椰奶,将低面粉再次搅拌均匀,揉成面团。
4分成10g,揉好后放入烤盘,烤箱预热170度,放入椰球烤20分钟。
爆炒黑豆,说起爆炒黑豆,我记得小时候是九十年代。我秋天收豆子的时候,爸妈在豆田里割豆子,我们就拿一个袋子把掉下来的豆子捡起来,然后我们三个兄弟姐妹会把豆子交给妈妈。这时候我妈会给我们做炒黑豆或者黄豆,做成斗脆(这种零食不仅是小孩子的最爱,也是女士们的最爱,就是过了嘴瘾可以用来调整假期,或者是备孕)。
黑豆适量
适当的含盐量
适量的水
将1黑豆浸泡在水中(水中加入适量食用盐)3小时,黑豆变软变大。
2.控制好水分,放入炒锅用小火炒,然后放入空气炒锅,炒到一半时不时翻炒,炒到黑豆炒熟。
小吃:
1.牛肉干,低脂肪高蛋白,很适合小孩子吃。
2.蔬果脆,解决了不吃蔬果的问题。
3.可爱的饼干受到孩子们的喜爱。
4.芋头球。
5.糯米糊。
6.果冻,搜索词布丁。但是这孩子吃饭的时候一定要小心,很容易噎着。作为父母,你应该学会如何紧急处理孩子的窒息情况。作为父母,这是你的责任。)
7.炸薯条不健康,但是你可以偶尔做。
饮料:
不建议孩子喝茶,不建议三岁以下的孩子喝蜂蜜。
柠檬水,枣泥,水果茶都是不错的选择。
酱~如果实在找不到,再给我打电话。
面粉和鸡蛋做成细瓶子,简单快捷又好吃。