养生火锅的底料有哪些？

大豆油、盐、味精、鸡精、白糖、八角、花椒、桂皮、茴香、白胡椒、陈皮、砂仁、月桂(香叶)、孜然(孜然)、白芷、生姜、百合、小葱、大蒜、山药、高良姜、薏苡仁、莲子、芡实。1.5kg海椒、1.2g姜、1.2g蒜、1.5g辣椒、15g豆豉、15g宜宾碎米、1.2g冰糖、2.2g细辣椒面。

目前火锅店有骨头汤底、鱼汤底、鸡汤底。骨汤火锅底料清香，对缺钙人群有帮助，营养含量高；鱼汤基料，鱼，视力，鱼汤有滋补作用；鸡汤的底料清澈，清香，不易上火。还有一些专门针对女性的火锅底料，比如鸽子汤底料，有滋阴的作用。