一种保健粥的制备方法

如何做41种粥01蔬菜牛肉粥食材:牛肉-40g、米饭-1/4碗、菠菜-1、高汤-1/2杯、土豆、胡萝卜、洋葱-65433。(2)将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖烂。(3)将米饭、蔬菜、肉末放入锅中煮熟，加盐调味。02豆腐粥食材:米饭-1/6碗，高汤-1/2杯，豆腐1/10块，盐-几种方法(1)将豆腐切成小块。(2)将米饭、高汤、豆腐加水一起煮。(3)煮至粘稠时加入适量盐调味。鸡蛋粥食材:鸡蛋-1/2、胡萝卜-1/5、菠菜-1、米饭-1/4碗、高汤-1/2杯、盐-若干。(2)将米饭、高汤、切碎的胡萝卜和菠菜倒入锅中，一起煮。(3)煮开后加入捣碎的蛋糊搅拌，加盐调味。菜鱼粥食材:鱼白肉-30g、胡萝卜-1/5、海带清汤-1/2杯、萝卜-20g、酱油-部分米饭-1/4碗法(65438+)。(2)用案板把萝卜和胡萝卜擦干净。(3)将米饭、海带清汤、鱼、蔬菜倒入锅中，一起煮。(4)煮至粘稠时加入酱油调味。05芝士粥食材:大米-1/6碗，水-1/2杯，芝士-5g。方法(1)将奶酪切碎。(2)将大米放入锅中，加入适量的水煮沸。(3)加入奶酪至粘稠，奶酪开始融化时关火。06豌豆粥食材:大米-1/4碗，豌豆-5个，牛奶-1/4杯，盐-几种方法(1)将豌豆用开水煮熟，捣碎，过滤。(2)大米加些水，用小锅煮。(3)之后加入牛奶和豌豆，用文火煮。(4)加盐调味。07核桃粥食材:糯米-1/3杯，核桃-5个，红枣-1，盐-几种制作方法(1)。取出核桃果肉，用水浸泡，剥去薄皮，捣碎。(2)红枣去核，泡水，捣碎。(3)核桃、红枣、糯米加适量水，放入小锅中煮熟。(4)煮熟后加盐调味。08苹果粥食材:燕麦片-3汤匙，牛奶-1/4杯，苹果-1/6，胡萝卜-1/3方法(1)苹果和胡萝卜洗净，用案板擦干净。(2)将燕麦片和揉好的1汤匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶和1/4杯水，用文火煮。(3)烧开后，加入2大勺揉好的苹果，直至烧开。09鱼奶粥食材:鱼白肉-1/6，牛奶-1汤匙，盐-几种方法(1)。将鱼洗净，炖熟，捣碎。(2)用牛奶把鱼放在小锅里煮，然后加盐调味。10芋头粥食材:芋头-1/2、高汤-1汤匙、酱油-几种做法(1)将芋头去皮切成小块，然后用盐洗净。(2)芋头炖烂，捣碎，过滤。(3)把高汤和芋头放在小锅里煮，不时翻炒。(4)煮至浓稠后加入酱油调味。11土豆粥食材:土豆-1/3、牛奶-2大勺、熟蛋黄-1/4、盐-几种方法(1)土豆去皮，炖熟，捣碎，过滤。(2)土豆加牛奶用文火煮，轻轻搅拌，变粘稠后加盐。(3)将蛋黄捣碎，放入土豆泥中。12芝士面包粥食材:主食面包-1片，牛奶-2/3杯，芝士粉-1/2勺法(1)切掉主食面包的边缘，撕成碎片。(2)在碎面包中加入牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上芝士粉。也可以用蛋糕代替面包做糕粥。13胡萝卜酸奶粥食材:胡萝卜-1/10、面粉-1小勺、白菜-10g、酸奶-1小勺、高汤-3小勺、黄油——(2)将面粉和黄油一起翻炒，加入高汤和蔬菜，煮熟后轻轻搅拌。(3)将炖好的材料冷却，与酸奶混合。14西红柿粥原料:西红柿-1/8，米饭-1/4碗，海带清汤-1/2杯，盐-几种方法(1)。(2)将大米和海带高汤倒入小锅中，煮沸。(3)煮熟后加入西红柿，加盐调味。15鸡粥食材:鸡胸肉-10g、米饭-1/4碗、海带高汤-1/2杯、菠菜-10g、酱油、糖-几种方法(65438) (2)将菠菜炖熟切碎。(3)用海带高汤煮米饭，然后加入菠菜和鸡肉煮。16裙带菜红蛤粥食材:干红蛤2个，干裙带菜20g，大米0/4杯(1)。将红蛤和裙带菜浸泡在水中，拧干水分，切碎。(2)将浸泡好的大米加入适量的水，倒入粉碎机中粉碎。(3)将米和水按1: 10的比例混合，加入裙带菜和红蛤一起煮。(4)煮熟后加盐调味。17红薯鸡蛋粥食材:红薯-1/6、鸡蛋-1、牛奶-2汤匙做法(1)红薯去皮，炖熟，捣碎。(2)鸡蛋煮熟后将蛋黄捣碎。(3)将红薯泥和牛奶用文火煮沸，并不时搅拌。(4)粘稠时，加入蛋黄，搅拌均匀。18栗子粥食材:栗子-5枚，海带高汤-1/2杯法(1)将栗子煮熟，去皮，捣碎。(2)海带高汤烧开后，放入栗子煮熟。栗子可以加强肠胃功能，帮助消化。婴幼儿拉肚子吃栗子比较好。19菜粥原料:牛肉-20g，米饭-1/3杯，胡萝卜和洋葱-一些，香油和酱油-一些方法(1)。用水洗净大米，将牛肉、胡萝卜和洋葱切碎。(2)将牛肉放入锅中用香油煸炒，然后将泡好的米饭煸炒。(3)将米饭炒到一定程度，加入胡萝卜和水，用文火煮，然后用酱油调味。20味噌粥食材:大米粥-1小碗、味噌-1/2小勺、胡萝卜、洋葱、菠菜-几种做法(1)将胡萝卜、洋葱、菠菜切段。(2)蔬菜加清汤煮，再加米粥一起煮。(3)煮好后，放大酱料调味。21胡萝卜粥原料:准备胡萝卜(胡萝卜)。适当制作:胡萝卜洗净去根，放入蒸锅中，与米饭一起蒸熟，取出，冷却后捣成泥状。如果孩子喜欢甜食，也可以加一点糖。特点:胡萝卜清香适口，味甘性平，有健脾助消化的作用，含有胡萝卜素、B族维生素、脂肪和糖类，其中含有大量的果胶，有收敛和吸附作用。食用后能抑制肠道蠕动，非常适合抑制消化不良引起的腹泻。22猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉然后加入粳米煮粥。粥煮好后，加盐和胡椒粉调味再煮。特点:粥里有肉、香油等调料，口感极佳。这种粥对人体有补充作用，孩子经常吃可以预防贫血。23.莲子桂圆粥【原料】莲子20克，龙眼肉10克，糯米50克。【做法】取莲子、龙眼肉、糯米煮成粥。【用法】每日两次温服。【功能】补益心脾，补益气血。适用于失血性贫血。【点评】桂圆为大补，不宜长期使用；莲子可以爽滑不涩，可以长期服用。伏案读书，疲惫心碎，记忆力差，不香的人，可以常吃莲子粥。24.八宝粥【原料】芡实、薏米、白扁豆、莲子肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克，粳米150克。【做法】取上述八味药煮沸40分钟，再加入大米继续煮成粥。【用法】不同时间拌糖，连续吃几天。【功能】健脾胃，益气补肾，养血安神。适用于失眠、体虚、肿胀、腹泻、口渴、咳嗽、痰少。[点评]超市有卖八宝粥。温服有很好的效果，健康人可以强身健体。25.柏子仁粥【原料】柏子仁15g，粳米100g，蜂蜜适量。【做法】先将侧柏叶籽去皮、去壳、去杂质，捣碎，用粳米煮粥。粥好了，加入蜂蜜，稍微煮一下。【用法】每日服用两次，连续服用3天。【功能】润肠通便，养心安神。适用于心悸、失眠、健忘、长期便秘或老年性便秘。【点评】柏子仁味甘，具有养心安神、滋阴养肝、健脾润肠、美容乌发的作用。柏子仁含14%脂肪油、少量挥发油、皂甙等物质，是常用的滋补安神药物。26.酸枣仁粥【原料】酸枣仁15g，粳米100g。【做法】先将粳米加水煮粥至近熟，再加入酸枣仁末，煮一会儿。【用法】早晚御寒服。【功能】养心安神，止汗止汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。[点评]酸枣仁很受欢迎，因为它在粥里又酸又甜。酸枣仁可以生吃，也可以炒吃，炒太久会破坏有效成分。酸枣仁炒一会儿磨成粉为宜，家人可以用擀面杖碾。27.小米枣粥【原料】小米100克，枣仁粉15克，蜂蜜40克。【做法】小米加水，煮粥至八成熟。加入切碎的酸枣仁，搅拌均匀至沸腾。【用法】每日两次，用蜂蜜送服。【功能】健脾润燥，宁心安神。主治:食欲不佳，夜眠不安，大便干燥。[点评]酸枣仁可以宁心安神，小米可以健脾养心。将酸枣仁在锅里炒一会儿，磨成粉。家人可以用擀面杖把它们碾碎。28.绿豆粥【原料】绿豆30g，粳米100g【做法】1。将绿豆和粳米洗净。2.将绿豆、粳米放入锅中，加水500g左右，煮至烂米汁粘稠。每天服用1-2次。【营养】含蛋白质13.6g，脂肪0.65g，碳水化合物95.7g，钙39mg，磷25.9mg，铁2.7mg，维生素A0.20国际单位，维生素B10.2mg，维生素B21.5mg，烟酸0.6mg，能产热。【功效】绿豆是非常好的消暑食品，能清热解暑，解毒止痛，利尿除湿。与粳米搭配，可煮成粥，还能健脾益气，养血生津。确实是解暑佳品，而且因为不太凉，不会滞胃凉脾，是产后防暑解暑的佳品。29.银杏粥益精气，补五脏，抗衰老，尤其适合年老体弱者。正常人的健康饮食。适合家庭消费。做法:银杏仁6-10片(去壳后用开水焯一下)，冰糖少量，粳米2盎司，水适量。同时放入锅中用文火煮。可以用粳米做成糊状。银杏宜搭配其他甜味淡、低糖的米粥，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏人参莲子粥等。糖应该是冰糖和白糖。30.金银花粥材料:金银花30克，白米30克。做法:金银花可以在药店买到。先用水煎服，取其稠汁，加白米30克，水300毫升，再煮成稀粥。功效:可用于防治中暑，以及各种热毒疮毒、咽喉肿痛、风热感冒等。31.莲藕粥材料:鲜莲藕200克，白米饭100克，糖少许。做法:先将莲藕洗净切片，与白米同煮，作粥。粥煮好后，加点糖就可以吃了。功效:益气养阴，健脾开胃，老年人身体虚弱，热天食欲差，大便稀，发热口渴等。32.银耳粥材料:银耳60克，糯米100克。做法:银耳先用清水洗净。糯米洗净后，放入锅中加水煮沸，再放入银耳，煮成粥，加些冰糖。功效:滋阴生津，润肺养胃，补气养血，可治劳咳，痰中带血，阴虚口渴。33.红枣粥材料:红枣、白米饭，分量可以根据自己的口味来定。做法:很简单。当它在米粥中煮到七成熟时，加入红枣，一起煮。功效:具有健脾、润心肺、养五脏、治虚损的作用，对肺虚低血压、咳嗽有一定增益。34.麦冬竹叶粥材料:麦冬30克，甘草10克，竹叶15克，白米100克，红枣6枚。做法:将麦冬、甘草、竹叶加水煎煮，取汁，加入粳米、红枣同煮，制成粥。功效:淡淡的甜味，有清热解暑、益气健胃的功效。如果你觉得口渴、气短、饮食不足，不妨试试。35.豆瓣粥做法:豆瓣酱适量，粳米50克，和粥一起煮。功效:具有润肺健胃、消痞、降浊利尿的功效。夏季常食可解暑利湿，适用于治疗夏季厌食、乏力、乏力。36.薄荷粥做法:用150g大米煮粥，用100g鲜薄荷或20g干薄荷煎成浓汤，加适量糖，倒入粥中，搅拌，放凉。功效:对治疗夏季风热感冒、头痛、目赤、风疹瘙痒、咽喉肿痛有很好的疗效。37.菊花粥做法:用黄菊花20g，加少许水煎成菊花水，捞出菊花，将此水与160g大米* * *煮成粥。功效:此粥适用于夏季风热感冒、视物模糊、疮毒肿痛、高血压患者。38.芦根粥的做法:鲜芦根150g，竹茹15g，粳米60g，生姜2片。将芦根洗净，切成段，用竹茹炒熟，去渣，加粳米、生姜煮粥，分两次服用。功效:具有清热除烦、生津止呕之功效，适用于治疗中暑、烦渴、恶心呕吐。39.鸡粥主料:鸡肉200克调料:葱花5克，盐5克，熟油和胡椒粉少许，姜片5克，香菜末。做法:1:将大米淘洗干净，放入锅中，加水2000g，煮沸后用小火煮成粥。2:将鸡肉另起锅，加入姜片和水，烧开后用小火煮，取出晾凉，将鸡肉切丝，再用葱花、盐、胡椒粉和熟油调味。3:将调味好的鸡丝倒入粥锅，用文火煮一会儿，撒上香菜粉。根据个人喜好和习惯，香菜粉也可以省略。特点:味道鲜美，常吃能滋养五脏，补益气血。40.皮蛋瘦肉粥粥食材:瘦肉1块(猪蹄筋最好)、皮蛋2个(无铅皮蛋，一个比较健康，一个没有那么酸橙味)、生姜1块、水足够、油盐适量。要煮一锅又香又好吃的皮蛋咸瘦肉粥，要点如下:(1)挑米:粥最好用东北米，也就是又圆又短的珍珠米，煮出来的粥特别软；(2)提前腌制粥饭:大约半碗米饭洗干净后，用2汤匙油、1半茶匙盐和少许水(2茶匙)拌匀，腌制至少半小时。不用担心，虽然用了很多油，但是煮粥的过程中油会挥发，让米棉烂了，所以不油腻；(3)粥肉要用开水焯一下去腥，或者腌制一下:粥要用瘦肉或者腌制过的瘦肉，不必太讲究是哪一块猪肉。总之要保证一整块肉不被切(我一般用一块大概手掌大小，1-2厘米厚的猪肉，有条件的话最好用猪蹄筋)。如果用瘦肉煮粥，先将瘦肉用开水略煮，然后洗净；如果你喜欢用咸猪肉煮粥，你应该提前一天腌制咸猪肉。方法如下:将一块猪肉冲洗干净，擦干，在肉上均匀撒上2-3茶匙盐，放入冰箱(即不会冻成冰的保鲜格)腌制12小时或更长时间才能入味；(4)煮粥的水要充分烧开后再放料:大汤锅里放大量的水，烧开后再放料。先放肉和姜片，不要关小火。肉放在开水里，外面的部分会被煮熟变硬，把肉汁封在里面，这样煮完粥肉就不难吃了。然后，当水再次沸腾时，将卤米和一个切碎的皮蛋切碎，与米饭一起煮，皮蛋融化，融入粥的味道。(5)先大火，后小火，火候要足:水开时，加入食材后，先大火煮20分钟，再转小火1.5小时。热量充足时，粥就会松软可口，容易消化；(6)粥的质地处理:小火煮65，438+0.5小时后，将第二个皮蛋剁碎，同时捞出粥中煮好的瘦肉，用筷子一拉，切丝，与第二个皮蛋一起放回粥中，煮最后半小时，然后关火。第二个皮蛋是关火前半小时加到粥里的。半个小时，第二个皮蛋就可以熟了，没有石灰味，同时也变得软滑。吃粥的时候可以吃皮蛋，肉因为煮过保持了一定的风味，切丝后特别好吃。这样煮出来的粥不需要加盐，味道很好，火候下也容易消化。如果粥有点粘，请不要用勺子拉锅底的粘皮，不然粥会有糊状的味道。我们通常在锅底放一个轻的小勺子和粥一起煮。水烧开的时候，小勺也被带动，防止粥粘底。41.南瓜粥食材:南瓜250g，大米50g，少量糖。做法:(1)首先将南瓜蒸软，与蒸熟的南瓜汁混合，捣成南瓜泥；(2)饭锅加适量水，大火煮3分钟，加入南瓜泥搅拌至再次沸腾，继续小火煮15-20分钟。(3)加入适量白糖或冷却后加入蜂蜜；个人觉得南瓜粥味道很甜。为了我的身体，我没有加糖。而且放冰箱冷藏后味道更好！你真孝顺，我再给你一个，希望对你妈妈有帮助！1.帮助肝脏排毒肝脏是重要的排毒器官。各种毒素在肝脏经过一系列化学反应后，变成无毒或低毒的物质。我们可以在日常饮食中多吃胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果，帮助肝脏排毒。胡萝卜:是一种有效的排汞食物。大量的果胶能与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。每天吃一些胡萝卜还可以刺激胃肠道的血液循环，改善消化系统，抵抗导致疾病和衰老的自由基。大蒜:大蒜中的特殊成分可以降低体内的铅浓度。葡萄:能帮助肝、肠、胃清除体内垃圾，还能增加造血功能。无花果:含有有机酸和多种酶，能护肝解毒，清热润肠，帮助消化，特别是对抗SO2、SO3等有毒物质。2、帮助肾脏排毒肾脏是排毒的重要器官，它过滤血液中的毒素和蛋白质分解的废物，并通过尿液排出体外。黄瓜、樱桃等蔬果有助于肾脏排毒。黄瓜:黄瓜的利尿作用可以清洁尿道，帮助肾脏排出泌尿系统的毒素。葫芦素、黄瓜酸等。还能帮助肺、胃、肝排毒。樱桃:樱桃是一种珍贵的天然药用食物，有助于肾脏排毒。同时还具有温和的通便作用。3、润肠排毒润肠可以快速排除毒素，但是如果消化不良，会导致毒素滞留在肠道内被重新吸收，对健康造成很大的危害。魔芋、黑木耳、海带、猪血、苹果、草莓、蜂蜜、糙米等多种食物都可以帮助消化系统排毒。魔芋又名“鬼芋”、“蛇谷次雄”，是著名的“肠胃清道夫”和“血液净化器”，能清除肠壁上的废物。黑木耳:黑木耳中所含的植物胶具有很强的吸附性，能吸附残留在人体消化系统中的杂质，清洁血液，经常食用能有效清除体内的污染物。海带:海带中的褐藻酸可以减缓放射性元素锶在肠道中的吸收，使锶排出体外，从而具有预防白血病的作用。此外，海带还能促进镉向体内排出。猪血:猪血中的血浆蛋白被消化液中的酶分解后，产生一种解毒润肠的物质。能与侵入人体的灰尘、金属颗粒发生反应，转化为人体不易吸收的物质，直接排出体外，具有除尘、清肠、通便的作用。苹果:苹果中的半乳糖酸有助于排毒，而果胶可以防止食物在肠道中腐烂。草莓:含有多种有机酸、果胶和矿物质，能清洁肠胃，强健肝脏。蜂蜜:自古以来就是排毒养颜的佳品，含有人体所需的多种氨基酸和维生素。经常吃蜂蜜不仅能排出毒素，对防治心血管疾病和神经衰弱也有一定的作用。糙米:是清理大肠的“水管工”。当它经过肠道时，会吸起大量的污泥，最后将其排出体外。4、排毒食谱上的其他食物芹菜:芹菜中含有的丰富纤维能像净化装置一样过滤体内的废物。经常食用可以刺激身体排毒，应对体内毒素堆积导致的疾病，如风湿、关节炎等。此外，芹菜还能调节体内水分平衡，改善睡眠。苦瓜:苦味食物一般具有解毒功能。对苦瓜的研究表明，有一种蛋白质可以增加免疫细胞的活性，清除体内的有毒物质。尤其对女性来说，多吃苦瓜对经济也是有好处的。绿豆:绿豆味甘，性凉。自古以来就是极其有效的解毒剂，对重金属、农药、各种食物中毒都有一定的预防和治疗作用。主要是通过加速体内有毒物质的代谢，促进其在体外的排泄。茶叶:茶叶中的茶多酚、多糖、维生素C能加速体内有毒物质的排泄。尤其是普洱茶，被发现有助于杀死癌细胞。经常坐在电脑旁边的人坚持喝，也可以防止电脑辐射对人体产生不良影响。牛奶和豆制品:丰富的钙是有用的“毒素搬运工”。5、多喝水对肠道有好处，尤其是大肠，尤其是粪便堆积的地方。多喝水可以促进新陈代谢，缩短粪便在肠道的停留时间，减少毒素的吸收，溶解水溶性毒素。每天早上空腹喝一杯温水最好。此外，早晨喝水还可以降低血液粘稠度，预防心脑血管疾病。6、每周吃两天素食，给肠胃一个休息的机会。因为过多油腻或刺激性食物会在新陈代谢中产生大量毒素，给肠胃造成巨大负担。7.多吃新鲜的有机食品，少吃加工食品、快餐和冷饮，因为它们含有更多的防腐剂和色素。8.控制日常饮食中盐的摄入过多的盐会导致尿闭汗出，造成体内积水。如果你总是有一种强烈的味道，你可以尝试用芹菜和其他具有自然咸味的蔬菜来代替盐。9.适当补充维生素如维生素C、维生素E等抗氧化剂，帮助清除体内自由基。10，咀嚼速度不要太快，这样可以分泌更多的唾液，中和各种有毒物质，引起良性的连锁反应，排出更多的毒素。你妈妈很高兴有你这样的女儿！哈哈！