薏米可以用什么煮粥?
山药红枣薏米粥
这种养生药粥可以补气血,健脾胃,排毒养颜。
薏仁富含蛋白质分解酶,能软化皮肤角质,使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑。
佐料
糯米80g薏米50g红枣10山药100g
佐料
冰糖20g
步骤
1.糯米和薏米用清水浸泡15分钟。
2.山药去皮,洗净的红枣泡水备用。
3.将红枣放入电饭锅的内胆中,加入适量的水。
4.加入浸泡过的糯米和薏米。
5.加入山药片。
6.加冰糖。
7.将衬垫放入电压罐中。
8.盖上盖子,压出营养丰富的米粥。
9.哔一声之后,就可以吃了。
技巧
将薏米和糯米浸泡一会儿,这样薏米会更容易熟。
也可以根据自己的口味调整冰糖的用量。
红豆薏米粥
佐料
红豆三凉
薏苡仁三两
佐料
水
红豆薏米粥的步骤
1.将红豆和薏米按照1:1的比例放入容器中。
2.用清水冲洗数次。
3.秘诀就是泡在开水里。不急的话可以泡一晚上。比如我更喜欢泡一天...途中多换几次开水,红豆薏米更容易煮开,口感更顺滑。
4.我用的是电饭煲的煮粥功能,需要煮-保温-煮,反复几次,比较麻烦。有电磁炉或者砂锅、高压锅的豆友可以用这些厨具,比较方便。
技巧
1.虽然这是粥,但是切记不要加米。大米含水分,湿粘,类似红豆薏米的作用,徒劳无功。
2.因为它是用来消除水肿和减肥的。所以不加调料,有需要的豆友可以根据自己的体质不同,加入红枣、山药、桂圆、花生等。比如我妈喜欢加冰糖。
绿豆薏米粥
佐料
薏苡仁适量
绿豆量
适量蜂蜜
佐料
适量的水
绿豆薏米粥的步骤
1.薏苡仁和绿豆浸泡过夜。
2.将泡好的薏米和绿豆放入水中煮半小时,直到绿豆开花,薏米熟了。
3.将煮好的粥、汤和水放入搅拌机中,搅拌成糊状。冷却到40度左右后,加入蜂蜜。
技巧
1,喜欢更细腻的,可以让搅拌机搅拌一会,粥会更细腻,会像浆糊一样。我喜欢它稍微有颗粒,但它搅拌了大约30秒。如果家里没有搅拌机和料理机,可以省略第三步,直接喝粥。
2.加蜂蜜时,一定要等冷却到40度左右再加,这样蜂蜜的营养才不会被破坏。
不喜欢喝甜粥,可以不加蜂蜜,直接配爽口的配菜也可以哈。
薏米百合粥
薏苡仁30g,百合6g,水适量。
练习1
薏米百合粥
1.取适量薏苡仁,洗净,浸泡几个小时。为了让硬米饭稍微开一点,用电饭锅,泡久一点。
2.取适量干百合,用水泡开,不要太久。
3.将薏苡仁放入高压锅中,加入小于1/2的水,盖上空气,加上阀门,按6-8分钟,停火,放气,开盖。
4.加入百合,盖上高压锅盖,6-8分钟即可。我没有加高压锅的阀门,所以不会太碾压薏米。
5.经过第3、4步,锅内水位降低2-3厘米,出锅后加入冰糖,趁热或冷却后饮用。
练习2
淘洗后将薏苡仁和百合用温水浸泡20分钟,然后加入足够的水煮沸,直到薏苡仁开花,汤变浓。但薏米性寒、体质较弱的女生,在生理期前一周应停止食用,否则很可能引起痛经。
使用
早晚空腹吃。可以加点糖或者蜂蜜调味。
功效
薏米百合粥功效1:具有美白淡斑、滋养润泽、美容养颜的美容功效;
薏仁百合粥功效二:可作为辅助疗法,用于治疗影响美容的扁平疣、痤疮、雀斑;
功效三:具有清心、润肺、养胃的功效。
以上是薏米百合粥功效的介绍。另外,由于两者都具有水溶性差、口感略涩的特点,一般可以加入蜂蜜和冰糖(不要加糖)调味,牛奶可以提高粥的美白养颜功效(薏米和牛奶都是很好的美白食品,可以一起做成面膜),味道会更鲜美。
材料简介
约伯眼泪的种子
又名薏米、薏苡仁、六谷米、薏苡仁、薏苡仁、薏苡仁。薏苡是禾本科植物薏苡的成熟种仁,是一年生或多年生草本植物。秋季果实成熟时,将植株切开,晾干,放置果实,再次晾干,除去外壳、黄褐色种皮和杂质,收集种仁。薏米容易消化吸收,无论是滋补还是医疗,效果都非常温和。
薏米是一种健康食品,市场上也很常见。中医认为,薏苡仁味甘淡,性微寒,入脾、肾、肺经,有利尿、健脾、止泻、清热除痹的作用。《本草纲目》记载,薏苡仁“补脾胃,补肺清热,祛风除湿”,而《本草经》记载,薏苡仁“主肌拘挛,不能屈伸,风湿痹痛”。家里的老人随着年龄的增长,肝肾普遍衰弱,风湿病的发作往往比较严重,尤其是冬天。所谓“冬病夏治”,正是时候。此外,薏苡仁还有清火美容的功效。
薏苡在中国有着悠久的栽培历史,是中国最好的食品品种之一。产于全国大部分地区,主要产于福建、河北等省。薏米因其营养价值高,被誉为“世界禾本科植物之王”、“生命健康之粮”,在日本也被列为抗癌食品,因此身价倍增。
莉莉
又名中脉、中庭、摩罗、重盒、强曲、大师蒜、蒜脑薯、百合干。百合鳞片呈长方形,顶部尖,底部宽,向内弯曲呈微波状,长1.5-3cm,宽0.5-1cm,厚约4mm。表面为白色或淡黄色,光滑半透明,有3 ~ 5条脉动纹。硬而脆,易断,断面扁平,角质。无臭,微苦。
鲜百合含有黏液,有润燥清热的功效。常用于中医治疗肺热引起的肺燥或咳嗽。百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神。用于发热后余热、恍惚、失眠、多梦、抑郁、悲伤、哭泣等症。百合洁白细腻,新鲜,富含粘液和维生素,有利于皮肤细胞的新陈代谢。经常吃百合有一定的美容功效。百合含有多种生物碱,可预防白细胞减少,升高血细胞,治疗放化疗后的血细胞减少。百合还能促进和增强体内单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,所以百合对多种癌症有很好的预防作用。
莉莉被誉为“尚云仙女”。由于其优雅纯洁的外表,天主教将百合视为玛丽亚的象征,而梵蒂冈和法国则将百合视为国家独立和经济繁荣的象征,视其为国花。百合鳞茎由鳞片制成,寓意“百年和谐”、“万事如意”。中国人自古以来就把它视为婚礼上必不可少的吉祥花。