扇贝的作用是什么？有效降低胆固醇

很多人在餐厅吃过扇贝，也有在家里做的。相信很多人都会觉得味道很好很好吃。那么扇贝对什么样的人效果好呢？它是做什么的？接下来我们就来看看。

养生功效降低胆固醇扇贝具有抑制肝脏中胆固醇的合成，加速胆固醇的排泄，从而降低体内胆固醇的独特功能。它们比常用的降胆固醇药物谷甾醇更有效。人们在食用贝类后往往会有一种清爽愉悦的感觉，这无疑有利于缓解一些令人烦恼的症状。

100克扇贝(干)的营养价值包含:

购买和存放色泽正常、无异味、手感顺滑、弹性好的新鲜贝类；不新鲜的贝类颜色减少或暗淡、发酸、摸起来发粘、弹性差。新鲜扇贝呈黄褐色或浅黄褐色，有光泽，有弹性；不新鲜的红色贝类呈灰黄色或淡绿色，无光泽，无弹性。？

储存和冷冻。

食用要忌口(1)在西方的食谱中，扇贝一般都是用黄油炸或者裹上面包粉一起炸。它通常配有5000种白葡萄酒。

扇贝配乳蛋饼吃，或者油炸后作为开胃菜吃，也是不错的方法。

忌(1)贝类多为毛发，有慢性病者慎食；贝类性寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。

饮食搭配蒜蓉蒸扇贝粉丝食材:扇贝、蒜蓉、粉丝、葱、

辅料:蒸鱼和酱油，料酒，色拉油，白糖，

练习:

1，4扇贝。2.将扇贝清洗干净，用刀将扇贝肉和贝壳分开。3.大蒜切成蒜末，粉丝用温水浸泡备用。4.用筷子把泡好的粉丝卷起来，放在扇贝上。5.放在扇贝肉里。6.锅里放油，放入蒜末，加热后翻炒20秒。7.倒入蒸鱼、黑豆油和少量料酒、白糖混合的汁中，得蒜汁。8.