羊肚菌怎么做好吃

1.先将羊肚菌用清水洗净，放入盛有纯净水的容器(碗)中，浸泡20分钟，羊肚菌就会变软。千万不要把羊肚菌泡过的水倒掉。2.用滤网过滤掉残留在容器(碗)中的碎渣和沙子。3.浸泡发酵的羊肚菌和过滤的羊肚菌汁，和过滤的羊肚菌汁。4.泡羊肚菌，准备鸡汤。将过滤后的羊肚菌汁倒入汤中，熬制羊肚菌鸡汤。5.羊肚菌石斛排骨汤:将材料铁皮石斛、山药、红枣、枸杞洗净备用。6.羊肚菌含少量洗沙。洗的时候注意猪骨飞过水面，放入砂锅里煲汤。7.加入所有洗净的材料，小火炖1小时。如果发现水少了，可以烧开水最后加入适量的盐，美味的养生汤就完成了。