清热祛火老藕排骨汤的做法及疗效

每到冬天莲藕上市的时候，一碗热腾腾、味道鲜美的老莲藕排骨汤是男女老少都喜欢的家常菜之一，也是很多饭店菜单上的必点菜品。但很多人可能不知道“荷花是宝，冬荷最滋补”，莲藕是滋阴的佳品之一。

最近北京电视台科教频道的养生堂栏目做了一个关于莲藕的节目，专家详细介绍了吃莲藕的讲究。炖排骨，炖汤，或者拌炒。如果孩子不爱吃，我们可以改变形状，比如南方有名的糯米莲藕。糯米泡好后，放在这个眼里蒸。感觉很好吃。用肉馅填充还是不错的。固定蒸熟，切出来就一块一块的给孩子煮。改造好了，孩子爱吃，味道也不错，还能刺激食欲。

生汁:清热凉血。一般来说，秋冬要补，重点是滋阴。莲藕里面是白色的，因为白色的人入肺，肺热、肺燥一般发生在冬天，所以我们冬天吃一点莲藕，有滋阴润燥的作用。

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