三月喝什么粥健康？
大庆龙南医院营养科主任许说，初春时节，气温回升，万物发芽。因为人体还没有适应季节和气温的变化，各方面的机能活动都处于压抑和压抑的状态，所以变得困倦困倦，不思饮食。这时候多喝粥不仅可以调节食欲，增加食欲，补充身体所需的水分，还可以滋补身体，预防疾病。如果再加点荠菜、韭菜、芹菜、红枣等。到粥，会更有利于气血的调和和春日的生长，是适应季节特点的饮食养生法。
梅大厨听说早在周朝，我们的祖先就学会煮粥了。唐代著名医学家孙思邈在《钱进方》中提出“春季宜食粥”。可见，春天多喝粥是符合中国人的健康理念的。中医认为春季肝功能偏高，肝属木，脾胃属土。根据五行相生的理论，肝火过旺会影响脾脏的消化吸收功能。五谷粥用五谷和大量的水熬制，有利于脾胃的吸收和消化，有“扶弱克强”的功效。
说了这么多喝粥的好处，春天喝什么粥最好？接下来，我们邀请东风新村荷香一品精品粥店的厨师陶，为大家介绍两种时令美味的粥:蛋花牛肉粥和大麦枣山药粥。
蛋花牛肉粥
陶大厨说，春天适合运动，这个时候人体需要大量的热量和营养。在粥中加入鸡蛋和牛肉，可以达到科学营养、合理膳食的目的。这种粥有强筋壮骨的功效。
步骤
1.准备牛肉50克，鸡蛋两个，蔬菜一把。牛肉切片，用清水洗净，沥干水分，加入盐、鸡粉、蛋清、淀粉、胡椒粉、香油、食用油，腌制10分钟。
2.用砂锅煮大米粥，怕粥溢出，在粥锅里加几滴食用油。3.向另一个锅里加水。水开后加入腌制好的牛肉，放入沸水中焯一分钟，捞出沥干水分。
4.将鸡蛋打散，搅拌均匀，倒入开水中，呈蛋花状取出。用开水烫一下蔬菜，然后取出。
5.将成型的蛋花、牛肉、蔬菜放入煮好的米粥中，加入少许盐、鸡精、食用油。
大麦枣山药粥
陶大厨说这粥有美容养颜的功效。大枣性平，味甘，性温，有很好的滋补作用，能养血安神，特别适合慢性病和脾胃虚弱的人食用。山药中的淀粉酶被称为“消化素”，能分解蛋白质和碳水化合物，有滋补作用。中老年人春天吃山药粥，对恢复元气很有帮助。另外，煮粥不仅要看温度，还要看水质。最好选择优质的纯净水。
步骤
1.准备山药一段，大麦一把，大枣一把。山药去皮切块，洗净，大麦放入沸水中煮20分钟，大枣泡软。
2.米粥煮好后，在锅里放一些冰糖和红糖。
3.将山药、大麦、大枣丁倒入米粥锅中，加热5分钟。
4.这种香甜可口、营养丰富的大麦枣山药粥特别适合老人和妇女。
技巧
蛋花牛肉粥:
蛋花不要太散。蛋液倒入锅中后，暂停片刻再搅拌。牛肉加入淀粉和蛋清后，会变得滑嫩，有嚼劲，用水就可以变色，时间不会太长。
薏米大枣山药粥:
大麦煮好了，但不要煮。山药不宜过早切丁，容易氧化变黑。粥里的红色是用红糖上色的，根据个人口味添加红糖。
古诗赞粥
俗话说“人生七十古来”，陆游活了85岁。在医学技术和生活水平有限的古代，他是为数不多的长寿者。相传他中年受胃病启发，坚持吃粥。一年后身体奇迹般好转，于是也有了众所周知的“天下人皆是年长者，不知多少年是现在。”我有一句诗“我只会给神仙吃粥”。
李时珍明代李时珍在《本草纲目》中说，粥“极软腻，和胃相合，饮食之妙方”。他的书里有50多种粥。
曹雪芹曹雪芹视粥为美食。《红楼梦》里，经常有喝粥的情节。宝玉酒后喝碧更粥醒酒，黛玉每天离不开粥。她要么用上等燕窝煮粥滋阴润肺，要么用江米煮粥止咳化痰。喝粥治病，“食药同源”，在《红楼梦》中达到了最好的诠释。
说实话。
蛋花牛肉粥咸，牛肉和鸡蛋都有壮阳的作用。这种粥适合男性和学生，尤其是运动后，可以及时补充能量和碳水化合物。
薏米枣山药粥属于甜口。含有冰糖和红糖，有滋阴的作用。长期服用，美容养颜，润心肺。
老梅在线:
影追风:我家羊肉很多，有羊脖子，羊排。我不知道怎么吃它们。请大家帮忙介绍一下。
唐僧:我给你个建议。羊肉最好烤。它尝起来像一家餐馆。羊肉比较臭，吃起来很好吃。如果是烤过的，气味会减少。另外烤的时候更适合大众口味。羊肉串起来烤的时候，味道一点也不比烧烤店差。
老子媚:唐僧说的有道理。不过，我建议你炖羊肉。春天来了，气温干燥，再吃烧烤容易引起消化不良，炖着吃符合养生规律。另外，羊肉要和萝卜、青萝卜、胡萝卜一起吃，甚至和肉一起煲汤，都有助于消化。
兔八哥:最近经常失眠，晚上经常做梦。失眠怎么办？
老子媚:失眠的原因很多，包括精神情绪原因和功能性疾病。长期失眠也会诱发很多疾病。建议你去医院好好检查一下，接受正规治疗。但是在食疗上，我建议你多吃莲子百合粥，莲子银耳大枣粥，桂圆，牛奶，这些都有助于睡眠。