保健食品，可以为了健康而吃吗？

如果你想保持健康，我会教你一些保持健康的方法！吃能养生的健康菜当然能养生。但是需要长期食用才有效果！我给你找了一些健康的菜，可以让你在冬天保持健康。名厨教你做健康冬季菜来源:老年报2008-11-28百事顾问165438+10月26日下午，本报60多位读者齐聚省会天涯湾酒店，与酒店行政总厨师傅一起学习做三道健康菜。今天，本报出版了这本食谱，供更多的读者学习。川贝李亮(图①)配料:鸭梨或雪梨、川贝20克、冰糖50克。做法:1。川贝母用冷水浸泡1小时。2.鸭梨去皮，从顶部水平切开约1/4。切下的顶部可在以后用作盖子；用刀子或勺子清理梨核。3.将川贝(约8片)和冰糖(约6片)一起放入梨中，盖上盖子，放在冷水的锅上，锅烧开后蒸15分钟至20分钟。这道菜最好在晚上睡觉前趁热吃。功效:川贝母味甘，微苦，可用于治疗肺热咳嗽、肺燥便秘、虚火亢盛等。，是中老年人秋冬进补的佳品。桂圆银耳润肺汤(图②)配料:干银耳50克，干莲子25克，干桂圆25克，冰糖50克，大枣100克。做法:1。将银耳用水充分浸泡，用刀切成小块，去根。2.锅里放水，把银耳、莲子、桂圆、冰糖、大枣一起放进去。大火烧开后，小火炖1.5 ~ 2小时。当汤很浓，看起来像米汤的时候，关火吃。功效:此汤味甘，性平，归肺胃经。经常食用有强精、补肾、润肠、益胃、补气、生津、美肤、延年益寿的功效。注意:在选材上，莲子可以选择红莲子，带莲子心的莲子最好；莲子、桂圆因为炖的时间长，不需要提前泡；这个汤可以一次多做，放冰箱里，吃的时候拿出来加热。糖尿病人做这个汤要少放大枣，不放冰糖；这种汤最好在夏天冷着吃。长寿御鲜(图③)食材:海香鱼(可用海鲈鱼代替)、野生蘑菇肝和松茸(可用蘑菇和百灵菇代替)、鸡汤、姜片、小葱和醋。做法:1。将鱼切成长方形小块，用清水焯一下备用。2.香菇和百灵菇切片，用鸡汤和盐煮10分钟。3.锅中放水，放入鱼、香菇、百灵菇、姜片、小葱、盐、味精，加少许醋，煮约10分钟。4.关火时撒一点泡好的枸杞和鲜菊花(菊花要提前用盐水泡30分钟)。功效:此菜具有增强记忆力、活血化瘀、软化血管、促进人体新陈代谢、延缓衰老的功效。注意:以上菜肴最好长期食用，才能达到理想的保健效果。天涯湾餐厅行政总厨侯勇/解说周强/文树林/图