生姜拌莲藕有什么效果？

嫩藕500克，芝麻碘盐少许，酱油10克，醋20克，姜末15克，香油10克。

操作

1.将莲藕洗净，去皮，切成0.2厘米厚的片，将酱油、醋、香油放入碗中，拌匀成混合汁备用。

2.勺中放清水，烧开，倒入莲藕片焯一下，捞出沥干水，倒入盆中，趁热加入芝麻碘盐和姜末，拌匀，炖约10分钟。

3.将炖好的莲藕片放入盘中，倒入混合汁。

功效

利尿解毒，降低血压。适用于高血压患者。