荷花信息

英文名荷花、蓝莲花、印度莲花、圣莲、印度豆、圣睡莲。

拉丁学名莲、莲、睡莲、莲(来自僧伽罗语的莲)。

花期为6月下旬至8月。

科学的分类

领域:植物界中的植物界

门:被子植物木兰门

纲:双子叶木兰亚纲

目的:山姜属的蛋白质。

科:莲科莲属

莲属:莲属。

种类:核果核果

其他名称:荷花、荷花、水之、水芙蓉、荷花、六月春、云水、邱虹、玉环、华水、爱荷华、西科、碧环、玉环、鞭梢、水芙蓉、惠普尔、荷花(未开放)

简介

荷花是一种多年生水生草本花卉。地下茎长而粗，节长，叶圆。花期6-9月，单生于花梗顶端，花托孔中嵌有多片花瓣，有红、粉、白、紫等颜色，或有彩色文字和镶边。坚果是椭圆形的，种子是卵形的。荷花种类繁多，分为观赏和食用两大类。起源于亚洲热带和温带地区，中国栽培历史悠久，早在周朝就有记载，喜温暖湿润。荷花叶大花美，香气四溢，污泥无污染，是园林中非常重要的水绿化植物。荷花都是珍贵的，莲藕莲子都可以吃；莲子、根茎、莲节、荷叶、花和种子的胚芽都可以入药，可以治疗多种疾病。

原产地和分布

起源于亚洲热带和温带地区，中国栽培历史悠久，早在周朝就有记载，喜温暖湿润。

荷花原产于从越南到阿富汗的南亚广大地区，一般分布在中亚、西亚、北美、印度、中国和日本等亚热带和温带地区。中国早在3000年前就有栽培。现在辽宁、浙江都发现了碳化的古莲子，可见其历史之悠久。台湾省在100年前才从日本传入。目前在台南白鹤镇和嘉义的耕种面积已达近350公顷，是台湾省最重要的观光区之一。亚洲一些偏远的地方仍有野生荷花，但多为人工种植，用于景观装饰和食用。例如，在中国，荷花是作为经济作物种植的。很多人一度误以为荷花产于埃及和地中海。公元前500年左右，莲花传入埃及，很可能是波斯人带来的。古埃及人把“莲花蕾”装饰在神庙的柱子顶端，模仿睡莲，而荷马史诗《奥德赛》实际上是喝了一种枣(与莲花无关)做成的饮料，进入了忘却烦恼的状态。希腊作家希罗多德在描述埃及植物时写道:“河里生长着一些像玫瑰一样的百合；这种水果长在豆荚里，像一个黄色的蜂窝。有许多橄榄核大小的水果可以吃，新鲜的或干的。”他说的明明是一朵莲花。

有野荷花。古植物学家任旭教授40年前在柴达木盆地发现了荷叶化石，距今至少6.5438亿年。1973年，浙江省余姚县河姆渡文化遗址出土的文物中发现了距今7000年的莲花花粉化石。同年，在距今5000年前的河南省郑州市仰韶文化遗址中发现了两颗碳化莲子。西周早期(公元前11世纪)，古人吃的蔬菜大约有40种，莲藕就是其中之一。《玉京》中有一句“腮中之华”，意思是说，祖国大地上凡是有沼泽水域的地方，都生长着荷花。中国是世界上种植荷花最多的国家。

形态特征

多年生水生植物。根茎(莲藕)粗大多节，生于底泥。叶盾形，圆形，表面深绿色，背面灰绿色有蜡白色粉末，全缘波状。叶柄圆柱形，密被倒刺。花单生于花梗顶端和水面以上，有单瓣、复瓣、重瓣和重瓣。颜色有白色、粉色、深红色、淡紫色或中间色；雄蕊多数；雌蕊离生，埋于倒锥形海绵花托中，花托表面有许多散在的蜂窝状孔洞。受精后逐渐膨大，称为莲花，每个孔中生出一个小坚果(莲子)。花期为6-9月，每天早上开、闭。果实成熟期为9月至65438+10月。荷花的根是种在池塘或河底的泥上，荷叶是露出水面的。茎上有突出水面几厘米的花。荷花一般长到150 cm高，水平延伸3米。荷叶最大直径60厘米。引人注目的莲花最大直径可达20厘米。

莲，双子叶植物，属睡莲科莲属，包括中国莲和美国莲两个品种。中国莲分布于亚洲和大洋洲，且多为高大，椭圆形，绿叶。栽培品种中有单瓣、复瓣、重瓣、重台、千瓣，花由红到白。美洲莲分布在北美。它的植株矮小，叶子近圆形，深绿色，花只有单瓣，黄色。它仍然处于半野生状态。根据古植物学家对化石的研究，早在654.38+0.35亿年前，莲属植物就分布在北半球的许多水域。在中国，1973发现的河姆渡文化遗址，含有莲花花粉化石，确定为距今7000年。这说明至少在7000年前，荷花就在中国有分布，甚至被用作食物。虽然今天的一些资料表明，莲花起源于印度，但根据历史资料，中国是莲花的原产地。荷花在中国栽培历史悠久，流传甚广。西至天山北麓，东至台湾省岛，北至黑龙江，南至海南三亚。可以说，中国是荷花的世界栽培中心。

莲是最古老的双子叶植物之一，同时也具有单子叶植物的一些特征。莲的胚被鳞片包裹，类似单子叶植物。从花的结构来看，荷花有3或4层花被，外轮萼片，内轮花瓣，雄蕊多，离生雌蕊，单道舟状花粉粒。莲的茎有明显的分段现象，地下茎节上布满须根。这些是单子叶植物的特征。荷花的芽是混合芽，人们肉眼看到的荷花芽是莲藕的顶芽和各节腋芽的位置。根分为种子根和不定根。种子胚根形成的主根不发达，不定根起功能作用。至于莲花的茎，则被称为莲藕，实际上是莲花的地下根茎，是储存养分和繁殖的器官。荷花为单生两性花，由花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊群、花托和花柄六部分组成。品种多样，颜色丰富。

叶子分三种:顶芽先生出的叶子，形状小，柄薄，浮在水面上，称为金钱叶，或称金钱叶；最早从莲藕上长出的叶子稍大，也浮在水面上，叫浮叶；后来，从莲藕中伸出水面的叶子被称为竖叶。无论是钱叶、浮叶、竖叶，都是卷成有棱条才出水的。垂直叶的大小、高度和顺序随生长时间表现出明显的上升和下降台阶。新莲藕形成时，拔出的直立叶比前一片大，只是刺得短一些，称为“背柄叶”。在其前方出现一片形状小、茎短、背部微红的叶子，称为“终止叶”。人们只有通过识别顶生叶才能找到新莲藕在泥中的位置。

荷花的花原基种植在莲藕区的芽中，在幼叶基部的背面；花单生，两性；萼片4~5，绿色，开花后脱落；营长桃形、桃形或圆桃形，深紫色或灰绿色；花可分为单瓣、复瓣、重瓣和千瓣，颜色有绛红、粉红、白色、棕绿色和中间色。花期为6 ~ 9月，单朵花花期仅3 ~ 4天，多在中午开放，数千瓣可开10天以上；最大花径可达30厘米，最小的不到10厘米；雄蕊60~450枚或瓣状，花药碎片多为黄色，花丝为白色；校头生，子房上位，心皮多分离，散生于碗状、喇叭状绿色花托内。花枯萎后膨大的花托叫荷花，上面有3-30个荷花细胞。当它正常发育时，每个心皮形成一个椭圆形的坚果。有时心皮“起泡”或瓣状，不能形成果实。这种水果俗称莲子，绿色时外皮呈青绿色，成熟时变成深蓝色。果皮表面有气孔和保卫细胞，表皮下有坚实致密的栅栏组织，气孔下有气孔通道。成熟莲子果皮的气孔通道很小，阻碍空气和水自由进出，甚至阻碍微生物进入。这种特殊的组织结构保证了莲子的长寿。它可以在地层中埋藏数千年而不被破坏，甚至可以用来播种和发芽。

品众

荷花的栽培品种很多，根据用途不同可分为莲藕、莲子、花莲三大系统。按照《中国荷花品种图集》的分类标准，分为3行50组23类28组。即:

中国荷花:

一、大中花:

A.单瓣:1。单瓣红莲第二组。单瓣粉红莲花组3。单瓣白莲群。

B.复合阀类:4。复合阀粉莲组

C.重瓣:5。双红莲花组6。重瓣粉红色荷花七组。双白莲第八组。双锦集团。

D.重平台类:9。洪泰连组

E.千瓣:10。教派。千瓣。

二。小花:

F.单瓣型:11。单瓣红碗莲花组12。单瓣粉红色碗莲花组13。单瓣白碗莲群。

G.复瓣:14。复合花瓣红碗莲花组15。复合花瓣粉红碗莲花组16。复瓣白碗莲花组。

H.重瓣:17。重瓣红碗莲花组18。重瓣粉红碗莲花组19。重瓣白碗莲组。

B.美国莲花:

三。大型和中型花卉:

单瓣类:20。单瓣黄连组。

C.中美杂交莲系

四。大型和中型花卉:

J.单瓣体:21。杂交单瓣红莲组22。杂交单瓣粉红莲组23。杂交单瓣黄莲组24。杂交单瓣多色荷花群。

K.复合阀:25。混合复合阀白莲集团26。混合复合阀。

小花团:

长度单瓣型:27。杂种单瓣组。

米（meter的缩写））复瓣:28。杂交复合花瓣白莲群

荷花的栽培品种很多，根据用途不同可分为莲藕、莲子、花莲三大系统。荷花在中国作为滋补品已有2000多年的历史。莲花是圣洁的代表，也是佛教圣洁的象征。

莲花离尘，干净无瑕。因此，中国人民和大多数佛教信徒以莲花的崇高品质作为座右铭，激励自己洁身自好。莲花是友谊的象征和使者。

中国古代有春天送梅，秋天采莲的传统。自古以来，我国人民就把莲子视为珍贵的食物，至今仍是高级滋补营养品。许多地方专门生产莲子。莲藕是最好的蔬菜和果脯。荷叶、荷花、莲梅等也是中国人喜爱的药膳。可见荷花的饮食文化是丰富多彩的。

传统的莲子粥，莲子脯，莲子粉，藕片配肉，荷叶蒸肉，荷叶粥等等不胜枚举。在中国的花文化中，荷花是咏花诗最有趣的对象，也是花鸟画的题材；是最美最丰富多彩的舞蹈素材；也是各种建筑装饰、雕塑技法、生活用具上最常用、最美的图案和造型。荷花是中国著名的传统花卉。

荷花在园林中的应用

荷花，中国十大名花之一，不仅色彩艳丽，芳香扑鼻，而且适应性强，可广泛种植于湖泊中，蔚为壮观，可盆栽于瓶内，别有情趣；自古以来，宫廷园林和私家园林中珍贵的水生花卉越来越受到人们的青睐，并广泛应用于当今的现代景观园林中。

(一)荷花水景

荷花园1:

最近国内有三种特殊的荷花园:一种是武汉东湖磨山的园林植物园，开辟大片水生花卉区，观赏和研究荷花；一是南京莫愁湖、杭州新“屈原风荷”等大型公园，以赏莲为主；另一类是以野趣为主，结合旅游的荷花民俗旅游资源景区，如广东三水荷花世界、湖南岳阳团湖景区等。

2.景观园林中以水景植物为主题:俗话说“没有山的园林不壮，没有水的山不美”。在中国园林中，用荷花装饰水景是很常见的。江南有很多有名的园林，有楼台赏荷。扬州瘦西湖堤上有一座“莲花桥”。桥上玉亭错落有致，造型古朴典雅，精致独特，与湖中荷花相映成趣。是瘦西湖风景最好的地方。岳阳金禧园荷花广场依水而建，与蜿蜒的围墙相连，香蒲飘香，雨中赏荷，深受群众喜爱。

3.做一朵四季可赏的夏花:四季不同的景观，是中国造园人恪守的造园法则，梅花抗冬，杨柳迎春，绿莲解暑，桐叶惊秋。荷花的绿色观赏期长达8个月，团花期约2~3个月。夏秋时节，人少蝉鸣，桃李无言，婀娜多姿的荷花在一泓清水中散发着沁人心脾的清香，让人心旷神怡。

4.多层次布置中的前景、中景、主景:中国园林在布置植物时非常注重层次的变化，以形成高低远近不同的丰富景观。柳与莲的结合是典型的手法。刘鹗曾用“四面荷花三面柳，一城有山半城有湖”来概括济南的大明湖。湖南湘潭雨湖公园，春日柳絮飞扬，小河尖；夏秋时节，花叶婀娜，杨柳青青；冬天，柳丝批雪，残荷有声，不失为一处美丽的风景点。

5.莲藕的地下茎作为工业废水的“过滤器”，可以吸收好氧微生物分解水中污染物的产物，因此莲藕可以帮助受污染的水体恢复食物链结构，促进水生态系统逐步实现良性循环。

(2)荷花盆栽和盆景

荷花对生长环境有很强的适应性。它不仅能在湖泊池塘里吐红挥绿，甚至在小锅小碗里也能雍容华贵，装点世界。在中国荷兰文化史上，盆莲的形式一开始只是用于私人庭院观赏。如今，盆栽荷花在中国各地的园林中被广泛应用。盆栽与池塘种植相结合，提高了盆栽荷花的观赏价值，常出现在园林水景和园林小品中。荷花水石盆景是近年来在杭州出现的一种新盆景。它是荷花盆栽和水石盆栽的有机结合，既体现了岩石的坚固挺拔，又展现了荷花的娇艳。荷花盆景可以选择珊瑚石、沙石、斧石、英石等岩石作为材料。

(3)荷花布置

我国插花始于六朝，起源于佛前献花。作为佛教的圣花，可以说插花方便莲花在上升的时候结下不解之缘。唐宋时期，献花仍是插花的主要形式。到了明清时期，插花艺术有了很大的发展。此时荷花插花的深度和技巧上升到了一个新的高度，堪称中国古代插花艺术的鼎盛时期，时至今日，人们对荷花插花已有了更加深入的研究。不仅荷花、荷叶、莲藕、莲果等材料在插花中的应用越来越广泛，而且对这些材料的观赏效果进行了科学的比较。荷花插花一般以选择中小型品种为宜，同时也宜搭配其他植物的枝、叶、果，力求色彩鲜艳，构图明亮，观赏效果可维持3至4天。

(四)弘扬中国“和谐”文化

中国优秀传统文化历来重视倡导和平与和谐。这方面最有代表性的话就是孔子的两句话。一个是“和而不同”；一个是“和为贵”。中国文化所说的“和”，绝不是不强调差异和矛盾的和解。而是指差异和多样性存在后的融合。这种融合才是最有价值的。中国有56个民族，34个行政区，民族之间存在差异和矛盾。面对这样的分歧和矛盾，始终坚持民族团结和祖国统一，坚持这种“和”的立场，是最可贵的。抛弃这种“和”的立场，就是抛弃中华优秀传统文化。

由于“莲”与“和”“和”谐音，“莲”与“连”“连”谐音，所以在中国传统文化中，莲常被视为和平、和谐、合作、合力、团结、统一的象征。莲花的高贵象征着和平的事业和和谐世界的高贵。因此，从某种意义上说，赏荷也是对中国“和”文化的一种弘扬。荷花品种丰富多彩，寓意“和而不同”，但共同组成了一个高贵的荷花世界，寓意“和而不同更珍贵”。我真诚地希望在推广和平与和谐文化的过程中，荷花文化能够被更多的人所了解和熟悉。弘扬中华“和”文化，对于我们推进祖国统一、维护世界和平、构建和谐社会具有特殊的意义。

莲花别名的由来

& lt我>莲花的名字

1.因其外观而得名。

莲:李时珍《本草纲目》解释:“莲茎载叶，叶载花，故名。”芙蓉:又名“芙蓉”。汉语词典《尔雅》解释说:“芙蓉含有普普。”另一部《说文解字》说:“不是莲花，是芙蓉。”李时珍也说过，芙蓉花是“打扮得光彩照人的意思”，所以难怪汉代文学家司马相如把他的妻子卓文君比作出水的芙蓉花。

2.以其生长习性命名。

水之、华水、云水、水丹、水木、泽之:由于荷花是多年生水生植物，古人将其归为水生植物，大多以“水”字开头。三国文学家曹植在《荷花赋》中盛赞“百花齐放，别有花魂”，把荷花比作水中的灵芝。

3.以莲花圣洁优雅的气质命名。

君子花、凌波仙、水宫仙、玉环等。据《北梦物语》记载，唐朝元和年间(806~820年)，苏长垣住在吴中(今苏州)，遇到一位素衣粉面少女，送给他一枚玉指环。不久，他发现他家院子的水池里有一朵莲花，花蕊里也有一枚玉指环，但“绝碎”，后人就称之为玉指环。

& lt第二>别名莲藕

玉节:莲藕是莲花的地下茎，洁白如玉，有节，故名。

玉玲珑:莲藕白嫩如腕，故名。

玉臂龙:相传晚唐名宅崔元家位于长安城南，内有楔池。从池中挖出一根巨型莲藕，形似龙，故名玉臂龙，又名楔宝。

& lt第三>莲子别名

玉蛹:莲子洁白如玉，形似虫蛹。古代一位佚名写的《莲子》诗中说:“不是莲巢里的蜜使玉蛹不是蜜蜂。”所以莲子有白玉蛹的别称。

湖目:莲子因生于湖中，形似眼睛，故名。皮日休《夏敬冲》诗:“天台千年返老还童，湖中繁花似锦。”苏轼在《忆江南寄纯茹》诗中也提到:“湖也值得眼，木奴自来。”

莲花的起源

荷花被称为“活化石”，是被子植物中最早出现的植物之一。

在人类出现之前，大约104500年前，地球的大部分被海洋、湖泊和沼泽覆盖。当时气候恶劣，灾害频发，没有动物，大部分植物被淘汰，只有少数生命力极强的野生植物生长在这片贫瘠的大地上。其中有一种我们今天称之为“荷花”的水生植物，经受住了大自然的考验，顽强地生存在阿穆尔河(今黑龙江)、黄河、长江流域以及北半球的沼泽湖泊中。大约九千年后，原始人类开始出现。人类为了生存，采集野果充饥，很快发现这种“莲花”的野果和根节(即莲子和莲藕)不仅可以食用，而且香甜可口。渐渐地，“莲花”这种人类赖以生存的食物来源深深地印在了我们的祖先——原始人类的心中，成为了人类生存的象征。

直到公元前56000年的新石器时代，随着农耕文化的出现，人类开始进一步了解荷花。当时人类为了满足生活对水的需求，一般定居在有天然泉水的河岸和湖泊或沼泽地带，而这些地区恰恰是野生荷花的主要分布区。从出土文物中发现，在河南郑州市北大河村发掘的“仰韶文化”遗址中，室内桌上有炭化的麦粒和两颗莲子，距今已有5000年的历史。人类在持续的生产劳动中，积累了丰富的关于荷花生长习性和生存环境的感性认识，为我国古代膏体花卉文化的产生和发展奠定了良好的基础。

文化的形成——西周至春秋战国时期的荷花文化

从公元前11世纪开始，中国从漫长的奴隶社会进入封建时代——西周。荷花也是在这一时期从湖泊沼泽的野生状态进入人们的田间池塘。《周树》载“齐泽已尽，莲藕已掘。”可见当时的野生荷花已经开始作为食用蔬菜。春秋时期，人们给荷花的各个器官起了专有名词。我国最早的字典，汉初的《尔雅》记载:“莲，莲，其茎茄，其叶，其原密，其画莲，其实莲，其根莲，其中莲子，即莲子。”对荷花的认识有了一定的概念。

荷花以其实用性进入了人们的工作生活，同时也以其绚丽的色彩和优雅的魅力渗透到了人们的精神世界。我国最早的诗歌总集《诗经》中有对荷花的描述:“山中有芙素、姬、荷花。”“有一颗狠毒，就有一朵莲花。”荷花作为一种观赏植物被引进并种植在花园池塘里。它最早建于公元前473年，是吴王夫差在他的离宫(今苏州灵岩山)为他心爱的公主赏荷而建的。春秋时期的青铜工艺珍品“莲鹤方壶”(高118 cm，故宫博物院藏)，从艺术方面反映了荷花在时代精神中发挥的重要作用。此工艺宝器取材于真实自然，莲花纹概括形象，龙与苍蝇跃动。可见莲花与神化的龙、螳螂、仙鹤一样，在人们心目中已经成为崇高圣洁的象征。

& lt第三，荷兰文化的发展——秦汉至南北朝时期的荷花文化

秦汉以前，军阀割据，战乱频仍，劳动生活水深火热。秦始皇于公元前221年统一中国，结束了混战局面。在这个大一统的帝国中，莲文化得到了充分的发展，并逐渐渗透到农业、经济、医药、宗教、艺术等各个领域。

汉代是中国农业空前发展的时期，对荷花的栽培和发展也起到了重要的作用。汉代以前，中国所有的荷花品种都是单瓣红莲。魏晋时期，出现了重瓣莲。南北朝时期，莲瓣数以千计。

自西汉以来，我国官私商业迅速发展，丰富了各地区的商品种类，对荷花的传播和分布具有重要意义。江陵、合肥、成都等地的特产莲藕通过这些中心市场进入北方，从根本上扩大了荷花的分布区域，使北方人民进一步认识荷花，了解荷花，从而大大提高了荷花的栽培技术。北魏贾思勰写的《齐·姚敏书》中有“种藕之法”:“初春挖藕种于鱼塘泥中，然后有莲花。”；还有一种“种莲子”的方法:“八月九日，若莲子又硬又黑，就在瓦上磨莲蓬头，使皮变薄，用熟泥封死，如三指长、二寸长，使莲蓬头被磨尖，泥干后抛在池中重泥下。皮肤自然薄，容易长，很快就出来了。如果不磨，皮会又硬又厚。可见当时中原南北两岸的荷花栽培技术相当高超。

自秦汉以来，中国医学开始了新的发展。汉代神农在品尝了各种草药后，总结出一套治疗疾病的良方，即《本草经》，又称《神农本草经》，其中记述了莲藕的药用和保健功能。东汉乔县人华佗，是中国医学史上著名的神医。手术前，他先给病人服麻沸散使其昏迷，切开腹部背部缝合伤口，最后敷上莲藕皮制成的膏药，四五天即可痊愈。荷花已成为中国医学宝库中的一朵奇葩。

西汉时期，乐府歌逐渐流行，产生了许多优美的采莲歌谣。其中采莲歌(又名采莲人、湖边采莲人)等，舞者身着红衣，身穿昏裙，乘莲花船，手持莲花，载歌载舞，充满浓郁的生活气息，是我国最受欢迎的传统民间歌舞之一。

& lt第四，莲花文化的繁荣——隋唐至明清时期的莲花文化

隋唐以后，荷花的栽培技术进一步提高，诗词、绘画、雕塑、工艺品等荷花文化内容更加丰富多彩。在饮食文化中，荷花进一步成为人们保健的名贵滋补品。与此同时，荷花以其多姿多彩、雍容华贵的外观走进了私家园林。比如长安城外的东南角，秦汉时有宜春园，隋朝建都长安后，改称芙蓉园。南宋都城临安(今杭州)曲园的风与莲。特别是贞观统治以后，荷花的应用越来越广泛，成为工艺美术家的灵感来源。比如隋唐时期的瓷器和铜镜都有莲花纹的装饰。金银器皿，尤其是盘边，饰以浓郁的莲花花瓣，整体风格华丽而真实。宋代的染织业比唐代有较高的发展。著名女画家、丝绸工作者朱克柔创作的荷花丝绸图案“古雅”，堪称杰作。明清木版年画多采用“莲(莲)贵子”、“莲(莲)多岁(鱼)”等吉祥的荷花图案，表达人们的思念和祝愿。

在中国艺术绘画史上，荷花的精品更是异彩纷呈。最著名的是南宋画院吴冰的《出水芙蓉》，它生动细腻地描绘了荷花清新脱俗的风采。还有明末画家张子正的《荷花鸳鸯图》。