秋冬健康汤

秋冬气温多变，不妨多煮些汤来补充食物，滋阴润燥。那么秋季养生汤有没有合适的配方呢？下面是我给大家带来的秋冬养生汤，希望对你有帮助！

食谱一:木瓜鲫鱼汤

材料:1鲫鱼、半个木瓜、4片姜、盐、葱。

步骤:

1，鲫鱼去鳞，去内脏，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。

2.木瓜去皮，换刀，切成大块。生姜去皮切片。

3.把油放进煎锅里。油七成热时，放入鲫鱼，正反煎至微黄。

4、另起锅，锅里放开水，放入炸鱼，放入一节小葱(我想让小葱去腥)，再煮，当汤的颜色变成乳白色。

5.加入姜片和木瓜，转小火，加盖焖40分钟，加盐调味，饮用时切葱花，盛在碗中装饰。

小贴士:

1.建议你煎鱼用锅，煲汤用陶瓷锅。陶瓷锅质量不明，不宜用陶瓷锅煎鱼。质量不好，干了就裂。将鱼煎好后，放入陶瓷锅中。该陶瓷锅保温性能好，适合秋冬季节使用。2、注意杀鲫鱼，一般让卖家杀，但是回来清洗的时候一定要把鱼里面的血清洗干净，尤其是黑膜。把它刮干净，这样汤就不会有鱼腥味了。

功效:一、鲫鱼:鲫鱼具有益气健脾、润胃阴、利尿消肿、清热解毒、降低胆固醇的作用；鲫鱼可用于治疗口疮、腹水、乳房水样便等疾病。经常食用鲫鱼可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖人群食用。其次，木瓜含有大量的水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和人体必需的氨基酸，能有效补充人体营养，增强人体抗病能力。

食谱2:火腿卷心菜汤

材料:黄芽白菜心一颗，干贝两个，瘦肉120克，火腿40克，清汤八碗，盐和胡椒粉。

步骤:

1，取鲜嫩的黄豆芽洗净，只切头部。

2.瑶柱用清水浸泡，蒸软，撕成条状；火腿和瘦肉切片

3.烧开爱心砂锅，加入两勺花生油，放入白菜拌匀，倒入清汤，滚约25分钟，放入火腿丝，用盐和胡椒粉调味。

小贴士:瑶柱用清水浸泡后，用刀拍松，然后用手撕。

食谱三:萝卜牛尾汤

材料:牛尾、萝卜、姜粉、芹菜、盐。

步骤:

1.将牛尾剁碎，清洗干净。

2.把牛尾放入电饭锅，按下开关煮开。

3、萝卜洗净，去皮切块。

4.将牛尾块和萝卜块一起放入炖锅中，加入适量的水，加入姜末。

5.煮1小时左右，期间时不时加点水，直到牛尾和萝卜熟透。

功效:牛肉与黄芪具有相同的补气益中、健脾和胃的功效，而牛尾有牛骨髓，能填精补髓、舒筋润面、治骨折、擦伤止痛。

食谱4:小排胡萝卜豆腐锅

材料:排骨500克，胡萝卜2根，嫩豆腐250克，盐，胡椒粉，姜，葱，适量。

步骤:

1.小排洗净，放入开水锅中。去除血沫后，取出用热水冲洗。

2.锅中加水，放入小排。洋葱部分长约5厘米。三片姜烧开后，转小火慢炖。

3.将胡萝卜洗净去皮备用，然后将胡萝卜切成滚刀块。

4.当小排炖至9成熟时，放入胡萝卜烧开，转中火再炖。

5.胡萝卜软烂后，加入适量的盐。

6、准备一块嫩豆腐，将嫩豆腐洗净切成2.5~3厘米见方的大块。

7.然后放入锅中继续炖3~5分钟左右。出锅的时候撒一点胡椒粉。

功效:排骨、胡萝卜、豆腐相得益彰，让汤锅的营养价值更上一层楼。豆腐中含有一种叫皂角苷的物质，不仅能预防动脉粥样硬化，还能促进人体内碘的排泄。

；