春分时节有哪些保健食品？
健康食品(1)红枣
中国古代名医孙思邈说:春天宜存酸增甜，以养脾气。？意思是春天少吃酸多吃甜。中医认为，春季肝气旺盛时，多吃酸味食物会使肝气过盛，损伤脾胃，所以要少吃酸味食物。而春天人的户外活动比冬天多，体能消耗更大，所需热量增加。但此时脾胃虚弱，胃肠道消化能力差，不适合吃油腻的肉类。所以热量可以适当由甜食来供给。红枣就是这样一种春季补脾的好方法。
(2)蜂蜜
中医认为蜂蜜味甘，入脾胃，能补中焦、益气润肠通便。春季气候多变，天气忽冷忽热，人容易感冒。因为蜂蜜含有多种矿物质、维生素，并具有清肺解毒的作用，能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。所以，在春天，如果能每天喝1-2勺蜂蜜，用一杯温开水冲服或者加牛奶，对身体会有滋补作用。
(3)春蕾
春天吃春蕾。孔子说？时不时的，没饭吃？除非在这个季节，否则不要吃。中医经典著作《黄帝内经》也说？美食谷？就是吃时令食品。春天，所有植物都生出鲜艳的绿色嫩芽，可食用的春芽很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆芽、生菜等。
(4)韭菜
春天气候乍寒乍暖，需要保养阳气，韭菜是最适合人体阳气的。韭菜含有精油、蛋白质、脂肪和维生素，有健胃、提神、强肾的作用。春天的韭菜是韭菜中的极品，味道特别鲜美。它的根洁白如玉，叶子绿如翡翠，香气馥郁。春菜的吃法多种多样，可以配肉、蛋、虾、墨鱼等，也可以做蒸饺的馅。炒绿豆芽或者豆腐干的时候加点春天的韭菜，特别香，特别好吃。
(5)春竹笋
被称为？素食第一品？作为一种美味的食物，我们的竹笋自古以来就受到人们的喜爱。学者和美食家都对它惊叹不已，有吗？尝鲜如雨后春笋？说道。春竹笋粗，味美爽口，营养丰富，可素食。不同的做法有不同的风味，炒、炖、煮、煨都是美食。本地名菜如春笋都占了一席之地，比如上海的？枸杞春笋？，南京？笋干白鸡？，浙江？南肉春笋？。不过在北方很难吃到新鲜的竹笋，泡在Vermarinli里就算了。
(6)樱桃
已知？春果第一枝？目前在中国各地均有栽培。樱桃果实肥厚，鲜美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，铁含量尤为突出，是柑橘、梨、苹果的20多倍，居水果之首。樱桃性温，味甘，微酸，有补中焦、益面部、健脾开胃的功效。春天吃樱桃能使人发汗，益气，祛风透疹。需要注意的是，樱桃属于火，不宜多吃，阴虚火旺者忌吃或少吃。如果不能吃樱桃，草莓也是不错的选择。
7.菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但是春天吃更好，而不是赵本山和宋丹丹说的？秋季菠菜？。？春波？根红绿绿，鲜嫩，最鲜美。春季上市的菠菜，相当有利于排毒，防止春燥。中医也认为菠菜味甘性凉，能养血止血、敛阴润燥。因为菠菜含有较多的草酸，阻碍了钙和铁的吸收，所以要用开水焯一下再炒。
(8)葱、姜和蒜
它不仅是一种很好的调味品，而且具有重要的药用价值，可以刺激食欲，帮助春阳，还具有杀菌防病的功效。春天是一年中葱蒜最丰富、最嫩、最香、最美味的时候。此时食用可以预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天喜欢吃的葱油蛋或葱油蘸酱，是最有营养、符合节气的吃法。
健康食谱1，猪肺橄榄汤
材料:猪肺250克，橄榄10个，无花果20克，石斛10克。
做法:猪肺洗净，切片，其他材料洗净，加适量水炖1小时。
功效:根据中医以脏养脏的原理，认为猪肺具有润肺、补肺虚、止咳的功效；橄榄具有清肺利咽、生津止渴的功效；石斛有生津益胃、清热养阴的作用；无花果有润肺止咳、清热润肠的作用。此汤甘香，具有滋阴润肺、化痰止咳的作用，适用于肺虚咳嗽患者。
2.枸杞稀肉汤
做法:鲜枸杞叶30克，瘦肉150克，油适量，精盐适量，味精适量。新鲜枸杞叶洗净，瘦肉洗净切片。烧热炒锅，放油，放入瘦肉片，翻炒片刻，加入适量清水，放入新鲜枸杞叶，大火煮开，用精盐和味精调味。
功效:具有健脾、养肝、补肾的功效。
3.鲍鱼桂圆麦冬汤
材料:鲜鲍鱼250克、龙眼肉30克、麦冬30克、甘蔗250克。
做法:鲍鱼先洗净，加入桂圆肉、麦冬、甘蔗切片，加入瘦肉汤、适量盐，炖1小时。
功效:鲍鱼能滋阴补肾，平肝潜阳，安神定志；麦冬养阴润肺；龙眼肉养心脾，养血安神；甘蔗有生津、润浴、清热、利尿的作用。此汤适用于五脏虚损、劳咳、心烦失眠、头晕目眩者。
4、燕窝炖冰糖
材料:燕窝10g，冰糖10g。
做法:先将燕窝用温水浸泡。燕窝变软后，可以用镊子将细燕等杂质清理干净。将泡好的燕窝沥干，加入适量清水，倒入炖锅，加入冰糖，小火炖1小时。
功效:燕窝有滋阴润燥、益气补中的功效，冰糖有滋阴生津、润肺止咳的功效。燕窝炖冰糖不仅能滋阴润燥，还能养颜润肤。如果不爱吃甜食，市民也可以用瘦肉汤、鸡汤炖燕窝，效果一样。
5、韭菜粥
做法:鲜韭菜60克，粳米100克。将新鲜韭菜洗净，切成细片(或将韭菜籽磨成细粉)。首先，用粳米煮粥。粥煮开后，加入韭菜或韭菜籽粉和精盐煮成粥。
功效:本方具有补肾壮阳、止遗精、健脾暖胃的功效。适用于虚寒久泻、阳痿早泄、遗精白浊。韭菜要用鲜煮粥，现煮现吃，不要隔天吃粥。阴虚内热、生疮、眼疾者不宜食用。不适合在炎热的夏天食用。
时令食品1，竹笋
被称为？素食第一品？作为一种美味的食物，我们的竹笋自古以来就受到人们的喜爱。学者和美食家都对它惊叹不已，有吗？尝鲜如雨后春笋？说道。春竹笋粗，味美爽口，营养丰富，可素食。不同的做法有不同的风味，炒、炖、煮、煨都是美食。本地名菜如春笋都占了一席之地，比如上海的？枸杞春笋？，南京？笋干白鸡？，浙江？南肉春笋？。不过在北方很难吃到新鲜的竹笋，泡在Vermarinli里就算了。
2.蜂蜜
中医认为蜂蜜味甘，入脾胃，能补中焦、益气润肠通便。春季气候多变，天气忽冷忽热，人容易感冒。因为蜂蜜含有多种矿物质、维生素，并具有清肺解毒的作用，能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。所以，在春天，如果能每天喝1-2勺蜂蜜，用一杯温开水冲服或者加牛奶，对身体会有滋补作用。
3.菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但是春天吃更好，而不是赵本山和宋丹丹说的？秋季菠菜？。？春波？根红绿，鲜嫩，最鲜美。春季上市的菠菜，相当有利于排毒，防止春燥。中医也认为菠菜味甘性凉，能养血止血、敛阴润燥。因为菠菜含有较多的草酸，阻碍了钙和铁的吸收，所以要用开水焯一下再炒。
4.樱桃
已知？春果第一枝？目前在中国各地均有栽培。樱桃果实肥厚，鲜美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，铁含量尤为突出，是柑橘、梨、苹果的20多倍，居水果之首。樱桃性温，味甘，微酸，有补中焦、益面部、健脾开胃的功效。春天吃樱桃能使人发汗，益气，祛风透疹。需要注意的是，樱桃属于火，不宜多吃，阴虚火旺者忌吃或少吃。如果不能吃樱桃，草莓也是不错的选择。
5、红枣等健脾甜食
中国古代名医孙思邈说:春天宜存酸增甜，以养脾气。？意思是春天少吃酸多吃甜。中医认为，春季肝气旺盛时，多吃酸味食物会使肝气过盛，损伤脾胃，所以要少吃酸味食物。而春天人的户外活动比冬天多，体能消耗更大，所需热量增加。但此时脾胃虚弱，胃肠道消化能力差，不适合吃油腻的肉类。所以热量可以适当由甜食来供给。红枣就是这样一种春季补脾的好方法。
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