糖尿病人可以吃竹笋吗？

竹笋被称为养生长寿的食品，脂肪和糖分都很低，营养价值很高，适合糖尿病人食用。

竹笋的营养价值

1.食欲和脾脏:

竹笋中含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋特有的香味。具有开胃、消食、增进食欲的作用，可用于治疗消化不良和厌食。

2.宽胸、膈肌和肠运动:

竹笋味甘，性寒，其中所含的植物纤维能增加肠道水分的潴留，促进胃肠蠕动，降低肠道压力，降低粪便的粘稠度，使粪便松软易排出，可用于治疗便秘和预防肠癌。

3.开膈化痰:

竹笋具有低糖低脂的特点，富含植物纤维，能减少体内多余脂肪，化痰祛瘀，治疗高血压、高血脂、高血糖，对消化道癌症、乳腺癌有一定的预防作用；

4.增强免疫力:

一般认为竹笋是“刮油去脂”之品，但其植物蛋白、维生素、微量元素含量并没有那么高，有助于增强机体免疫功能，提高防病抗病能力。

竹笋是低糖低热量食品，还具有美容减肥的功效，适合糖尿病人食用。糖尿病人要注意营养合理的饮食。加强锻炼，避免熬夜，保证充足的睡眠，每天保持好心情，定期复习。