野葡萄酒是自己酿的。
一种制作野葡萄酒的方法和工艺。
3克，脂肪0.5克，碳水化合物8克，粗纤维2克，钙4毫克，磷7.3毫克，铁0.9毫克，并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素pp等。此外，它还含有人体所需的十多种氨基酸和大量的果酸。因此，经常吃葡萄有益于身心健康。
技术实现要素:
一种制作野葡萄酒的方法和工艺。
制作步骤:葡萄酒的酿造步骤严肃严谨，可分六步完成:
第一步:去掉梗。也就是把葡萄从梳状的枝干上摘下来。因为树枝中含有大量的单宁酸，会在酒中造成不愉快的味道。
第二步:清洗。目前，为了提高产量和防止病虫害，许多种植园在葡萄生长期间要喷洒农药。所以冲泡前一定要清洗干净，把残留的农药洗掉，自然晾干后才能进行下一道工序。
一种制作野葡萄酒的方法和工艺。
第三步:容器。容器和酒坛的选择可以是陶瓷罐，也可以是玻璃瓶，但不建议使用塑料容器，因为塑料很可能与酒精发生化学反应，产生一些有毒物质，对人体健康有害。
第四步:压榨水果。要酿造红酒，葡萄果肉发酵的过程是必不可少的。因为果酸中含有的红色素就是在这段时间释放出来的。
第五步:榨汁发酵。榨汁后就可以得到酿酒的原料——葡萄汁，加上酒汁，就可以酿出好酒了。葡萄酒是发酵的产物，可见发酵在葡萄酒酿造过程中起着非常重要的作用。发酵是一个通过酵母起作用的化学过程。经过这种化学作用，葡萄中所含的糖分会逐渐转化为酒精和二氧化碳。所以在发酵过程中，糖分越来越少，而酒精含量越来越高。通过缓慢的发酵过程，可以酿造出香味浓郁、口感细腻的葡萄酒。
第六步:沉淀，倒桶，装瓶。虽然这样做了，但是酿酒的工作还没有完成。发酵3周左右，新酒必须第一次沉淀，换桶。第二次沉淀需要4个月以上，可以装瓶。有条件的酒瓶最好用软木塞密封。让葡萄酒在密封的空间里静静等待浪漫的时刻。整个酿酒过程非常简单。酿酒，享受葡萄发酵的过程，喝葡萄酒，都是享受。
具体实施情况
从具体操作和市场效果来看，野酒具有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神醒脑的作用。缓慢的发酵过程可以酿造出精致而芳香的葡萄酒。
比如我们邻村的王师傅，马师傅，刘师傅，他们都喜欢做，也喜欢喝果酒，做果酒很有经验。这一次，我试着做了野葡萄酒。野生葡萄是绿色有机葡萄，营养丰富，无污染。它们是酿酒的好原料。我在原酒酿造的基础上经过仔细研究，打破了常规酿造果酒的做法，酿造出来的野酒经过长期存放，味道鲜美。
他们说，野酒有很多特点:有机无污染自然生长，生长时间长，营养丰富，有益健康，舒筋活血，开胃健脾，助消化，提神醒脑。其次，酿造葡萄酒，欣赏葡萄发酵的过程，喝葡萄酒，是一种享受。
现在有野葡萄50公斤，酵母20克，冰糖200克。
1，去梗。也就是把葡萄从梳状的枝干上摘下来。第二，清洁。清洗干净，洗掉残留农药，自然晾干后再进行下一道工序。
3.集装箱。使用陶瓷罐。
4.榨水果。清除野葡萄的核。
5.榨汁和发酵。榨汁后就可以得到酿酒的原料——葡萄汁。发酵后，葡萄中所含的糖分会逐渐转化为酒精和二氧化碳。经过缓慢发酵，可以酿造出味道清香细腻的酒。
6.沉淀、倒桶和装瓶。发酵3周左右，新酒必须第一次沉淀，换桶。第二次沉淀需要4个月或更长时间，可以装瓶并用软木塞密封。