十堰房县黄酒怎么样？

绍兴黄酒大家都知道。其实在湖北，房县黄酒更有名，知名度不亚于绍兴。黄酒分为干黄酒、半干黄酒、甜黄酒和半甜黄酒。绍兴黄酒属于半干黄酒，房县黄酒属于半甜黄酒。有人开玩笑说，房县黄酒是给古代皇帝喝的，绍兴黄酒是给衙门师爷喝的，但绍兴黄酒结合各方优势，提前商业化，做了品牌。据史料记载，绍兴黄酒最早诞生于公元前492年越王勾践时期，“房岭黄酒”早在公元前827年西周时期就已成为“封边御酒”。公元前827年，楚王派《诗经》作者尹吉甫向周宣王敬酒，王玄对此酒大加赞赏，并将其命名为“朝廷御酒”。庐陵王年间，“房县黄酒”达到顶峰。

公元684年，武则天废了唐中宗李习安，被贬为庐陵王，迁居周放(即湖北房县)。庐陵王于14年流放周放，随行工匠720余人，其中不乏精通各种酿酒秘笈的皇家酿酒师。他亲自带领酿酒大师采集土特产为原料，改良宫廷秘方，提升发酵工艺酿造出一年四季飘香的“房岭黄酒”。痴迷上瘾，饭不离口。公元705年，李习安复辟后，这种酒被专门命名为“御酒”，所以房县黄酒也被称为“御酒”。可谓“思饮三小杯黄酒，不苦做一方陵人”。据统计，从西周到明朝(18)，* * *有23位帝王级人物与房县黄酒结缘，是中国的一大奇迹。房县黄酒来之不易，酿造优质黄酒需要180天。

明代医学家李时珍在《本草纲目》中说，黄酒有吃药、杀毒气、疏通血管、厚胃、养脾气等作用。喝黄酒不仅能增进食欲，使人心情愉快、舒适，还能起到保健作用。适时常喝，能帮助血液循环，促进新陈代谢，有养血润肤、舒筋活血的功效。"九月九日，酿造黄酒."每年农历九月初九开始，房县家家户户都在忙着酿造黄酒。此时阳光强烈，秋高气爽，颗粒归仓，是黄酒酿造的最佳时机。按照当地的说法，房县黄酒的酿造是地域性的，即只有当地的食材，从小曲、糯米到溪流、地下水，才能酿造出珍贵的佳品。

这也是房县黄酒被湖北人广为称道，进而闻名全国的最大原因。在武汉的餐厅，印象最深的是喝了两个地方的房县黄酒。一个是洞庭的方岭农家乐，据说是房县的汉办餐厅，在这里可以遇到正宗的房县美食。招牌土家汤是少不了的。可以让服务员帮你分鸡肉，用筷子切开。鸡肉滑嫩，鸡汤鲜美。四个人每口都能喝。牛筋莲藕片，牛筋肉挺好的，给的量可以接受。这家也有房县黄酒喝。秋冬时节，温一壶黄酒驱寒。夏天，乘凉消暑。有几次和朋友在武汉大学南门广八路的毛豆嫂子家吃饭，点了一盘毛豆泡椒花生，做了一些鸭脖之类的凉菜。房县黄酒宜冰镇。