饮食健康小课堂:秋分到了。请收藏这本最适合秋分的饮食指南。
秋分节气一到，就是人们新一轮饮食养生的开始。因为秋分时气温开始下降，天气变得干燥，我们的日常饮食也要有所改变。那么秋分这天的饮食习俗有哪些呢？秋分吃什么食物最好？
1.秋分吃什么传统食物？
秋季蔬菜
在岭南地区，开平苍镇谢氏，曾为四市(今以鹤山为五市)，有一个未断的习俗叫“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一种野生苋菜，村民称之为“秋蒿”。秋分那天，全村人都去摘秋菜了。在野外搜索时，往往是绿瘦的，大约一个手掌的长度。采摘下来的秋菜，一般在家里和鱼片一起熬制，称为“秋汤”。喝秋汤意在祈求家里平安，身体强壮。
(母鸡的)蛋
当秋分到来时，蛋是漂亮的。每年秋分节气，民间也有“竖着下蛋”的习俗，很多地方在这一天都会举行“竖着下蛋”的有趣游戏或比赛。“竖蛋”之后，当然要吃蛋了。鸡蛋含有丰富的维生素和矿物质，少量的ω-3脂肪酸，以及大量的卵磷脂、叶黄素等保健成分。秋分吃鸡蛋有很多好处。
汤圆
在秋分这一天，一些地方的人们有吃汤圆的习俗，汤圆多以糯米为主要原料，配以其他配料制成。添加的成分往往含糖量和热量都很高，有助于补充身体热能，补虚、调血、壮阳、健脾。农民朋友还需要煮十几个或者二三十个不用包心的饺子，用细细的竹叉放在室外田的田埂上，这叫粘麻雀嘴，以免破坏庄稼。
芋头蛋糕
老北京也有在秋分吃芋头糕的习惯，因为芋头这种高热量的食物松软易消化，适合秋季食用。芋头的营养价值很高，块茎中淀粉含量达到70%。既可以当菜，也可以当菜。是老少皆宜的滋补品，是秋季素食的珍品。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2和皂甙。
2.秋分和节气吃什么最好？
酸味食物
说到秋天，大家都会用金秋来形容。适合秋季补肺，所以补肺以酸性物质为主，辛味发散腹泻。因此，在秋分时节，要多吃水果、蔬菜等酸味食物，减少葱、姜等辛辣食物。这是正确的秋分养生法。
润肺食品
到了秋天，天气越来越凉，但是开始干燥了，所以秋天特别容易出现大便干燥，便秘，口干，皮肤干燥等等，都是因为秋燥。那么怎么干呢？想要滋阴润燥，不妨多吃一些银耳、百合、山药、芝麻、鸭肉等食物。
汤类如绿萝、老鸭汤、玉竹百合猪瘦肉汤、木瓜小米花生生鱼片汤、无花果白鲫鱼汤等。，可以很好的补充身体所需的水分。
养胃食品
秋高气爽的同时，也是肠胃不适的高发季节。所以在这个紧要关头，要尽量少吃生冷、辛辣、烧烤等刺激性食物，多吃一些适度的食物。也可以喝点红茶暖胃。另外，还可以调理。
3.秋分多吃秋菜
这里的秋菜是指萝卜、大白菜等秋天收获的蔬菜。现在，胡萝卜、大白菜、大葱、土豆、白萝卜等秋菜上市了。吃一些时令蔬菜不仅味道好，而且营养也很好。在适宜的条件下种植的蔬菜营养最丰富，味道最好。
这些都是传统的饮食习俗，也是秋分适合吃的食物。留着它们，记得吃它们，这样你整个秋天都会更健康。