糖尿病人吃什么降血糖最快？
现代医学证明，正常人进食后胰岛素分泌随血糖升高而增加，使血糖下降并保持在正常范围内，因此不会发生糖尿病。而糖尿病患者由于胰岛功能下降，胰岛素分泌绝对或相对不足，饮食后胰岛素不能随血糖升高而升高，不能有效降低血糖，所以血糖超过正常范围。此时，如果像正常人一样进食，不控制饮食，甚至暴饮暴食，血糖就会升得过高，对本来就分泌不足的胰岛组织产生不利影响，使胰岛功能更低，胰岛素分泌更低，从而进一步加重病情。所以糖尿病人在饮食上要合理控制。
食疗是治疗各类糖懒的基础，也是糖尿病最根本的治疗方法之一。无论糖尿病是什么类型，病情的严重程度或是否有并发症，无论是用胰岛素还是口服降糖药治疗，都要严格进行并长期坚持饮食控制。对于肥胖的ⅱ型糖尿病患者或老年轻度病例，可采用饮食疗法作为主要治疗方法，适当口服降糖药物可达到有效控制病情的目的。对于ⅰ型糖尿病及重症病例，需要在胰岛素等药物的基础上积极控制饮食，以有效控制血糖，防止病情恶化。因此，饮食疗法是糖尿病的基本疗法，必须严格遵守。
1.饮食疗法的目的
(1)减轻胰岛负担，使血糖和血脂达到或接近正常值，预防或延缓心血管并发症的发生和发展。
(2)保持健康，使成人能从事各种正常活动，儿童能正常生长发育。
(3)保持正常体重。减少肥胖者的能量摄入可以提高受体对胰岛素的敏感性。瘦人可以通过增加体重来增强对感染的抵抗力。
2.食疗应用要点
(1)饮食疗法是糖尿病的基础疗法，是所有治疗方法的前提，适用于所有类型的糖尿病患者。轻度病例主要通过食疗可以取得良好的效果，中重度患者也必须在食疗的基础上合理应用理疗和药物治疗。只有控制好饮食，口服降糖药或胰岛才能起到很好的作用。否则，一味依赖所谓的新药和药物，忽视食疗，在临床上很难取得好的效果。
(2)食疗要根据病情灵活调整和掌握。瘦患者可以适当放松，保证总热量。肥胖患者必须严格控制饮食，以低热量脂肪饮食为主来减肥。对于使用胰岛素治疗的患者，应注意在上午9 ~ 10、下午3 ~ 4点或睡前酌情加餐，防止低血糖。体力劳动或活动时间长时，还应注意适当增加主食或正餐。
(3)食疗要科学合理，不能太多也不能太少。就是不能主观武断，不能太严格，不敢吃任何碳水化合物。反而会加重你的病情，甚至出现酮症。要根据自身的条件、体重、身高等进行严格计算，在控制总热量的前提下，科学合理地安排饮食，既满足人体的最低需要，又控制总热量。
(4)科学安排主食和副食，不要只重视主食而轻视副食。虽然主食是血糖的主要来源，应该控制，但是副食中的一些蛋白质和脂肪也可以变成血糖，成为血糖的来源。在代谢中，58%的蛋白质和10%的脂肪变成葡萄糖。这种副食吃多了还会使人发胖，对病情不利。所以除了合理控制主食，副食也要合理搭配，否则达不到预期效果。
(5)选择适合糖尿病患者的食物对控制糖尿病也很重要。应注意以下两点:
(1)不应吃的食物有:
ⅰ.容易使血糖迅速升高的食物:白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、太妃糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、软饮料、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包和用糖制成的糖果。
ⅱ.容易升高血脂的食物:黄油、羊油、猪油、黄油、奶油、脂肪。对于富含胆固醇的食物，要特别注意，要少用或不用，防止动脉粥样硬化性心脏病的发生。
ⅲ.不宜饮酒。由于酒中所含的酒精不含其他营养成分，只提供热能，每克酒精产生约7千卡(294焦耳)，对肝脏有害，容易引起血清甘油三酯的升高。少数服用磺酰脲类降糖药的患者，酒后容易出现心慌、气短、脸颊发红等反应。注意，胰岛素患者空腹饮酒容易引起低血糖，为了患者的安全，最好不要饮酒。
2适宜食物:主要是能延缓血糖、血脂升高的食物。
ⅰ.大豆及其制品:这些食物含有丰富的蛋白质、无机盐和维生素，大豆油中不饱和脂肪酸较多，可降低血液胆固醇和甘油三酯，所含的谷甾醇也有降脂作用。
ⅱ.粗杂糖:如莜麦粉、荞麦粉、热麦片、玉米粉等含有多种微量元素、维生素B和膳食纤维。实验表明，它们可以延缓血糖的升高。玉米粉、豆粉、白面按照2: 2: 1的比例可以做成馒头、煎饼、面条三合一。如果长期停用，不仅有助于降低血糖和脂肪，还能减少饥饿感。
(6)糖尿病人应少吃或不吃水果。因为水果含碳水化合物较多，主要是葡萄糖、蔗糖和淀粉。进食后的快速消化吸收会导致血糖迅速升高，对糖尿病患者不利。因此，糖尿病患者一般不宜多吃水果。但由于水果中含有较多的果胶，果胶可以延缓葡萄糖的吸收，所以病情稳定时可以少吃水果。
吃水果的时候要选择低糖的原则。同时根据它的含糖量，计算出它的热能。折算成主食，减少或扣除主食量，保持总热量不变。每餐都不宜吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时)吃少量比较合适。有营养成分表，要根据病情选择。
(7)糖尿病患者还应限制饮食中的胆固醇含量。当糖尿病患者的病情没有得到很好的控制时，很容易使血清胆固醇升高，从而导致糖尿病血管并发症、无病冠心病等。因此，需要限制糖尿病患者饮食中胆固醇的摄入，一般提倡胆固醇的限量为每天300毫克以下。因此，肥肉和动物内脏，如心、肝、肾、脑等，在临床上不宜使用或少用，因为这些食物中含有丰富的胆固醇。并且多吃瘦肉、鱼虾，属于高蛋白低脂肪的食物。
严格的饮食控制是治疗糖尿病的先决条件，也是最重要的部分。医生在临床实践中发现，患者往往因为饮食控制不好而不能发挥应有的作用。饮食控制的原则如下:
1.打破多吃降糖药会导致多餐的错误观念。
2.少吃多吃。既保证了热量和营养的供给，又避免了餐后血糖的高峰。
3.碳水化合物食物要按规定吃，不能少也不能多，要均衡(碳水化合物是指食物、蔬菜、牛奶、水果、豆制品、硬果中的糖分)。
4.吃甜品和咸甜品没有区别，两者都会导致血糖升高。
5.“糖尿病食物”的量应该和普通食物的量相等。“糖尿病食物”是指膳食纤维高的食物，如荞麦、燕麦等。这些食物虽然需要很长时间消化吸收，但最终都会变成葡萄糖。
6.所谓“无糖食品”，本质上就是不含蔗糖的食品。有些食物用甜味剂代替蔗糖，但还是不能随便吃。
7.以淀粉为主要成分的蔬菜要算在主食量里。这些蔬菜有土豆、红薯、莲藕、山药、菱角、芋头、百合、菱角、慈姑等。
8.黄豆以外的豆类，如赤小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆等，主要由淀粉构成，所以也应算作主食。
9.适量吃副食。
10.花生、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果不能用来充饥。
11.多吃含膳食纤维的食物。
12.少吃盐。
13.少吃含胆固醇的食物。
14.关于吃水果。血糖控制较好的患者可以吃含糖量较低的水果，如苹果、梨、橘子、橙子、草莓等，但量不宜过多。吃水果的时间应该是两餐之间血糖低的时候。如果以后吃水果，相当于加餐，血糖马上就升高了。另外，吃西瓜后，糖分吸收很快，尽量不要吃。香蕉淀粉含量高，应该算作主食。
15.甜味剂不会转化为葡萄糖，不会影响血糖的变化，所以不能作为低血糖的自救食品。
16.糖尿病患者不应该限制饮水。
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中药方剂
处方1
石膏30克，黄芩10克，枸杞皮10克，知母10克，天冬、麦冬、天花粉、粳米20克，甘草8克。
制备方法:煎服，每日1剂。
主治:糖尿病燥热伤肺证
处方2
生地、山药20克，五味子、麦冬、葛根10克，蛤粉、浮石12克，花粉15克，鸡内金5克。
制备方法:水煎服。
主治:糖尿病肾阴虚阳亢证
处方3
红豆30克，山药40克。猪胰腺1
制备方法:煎服，每日1剂，视血糖降低程度而定。
适应症:糖尿病
处方4
西瓜子50克，粳米30克。
制作方法:先将西瓜籽用水捣碎，放入水中煎取汁，再加入大米煮成粥。随意吃。
主治:糖尿病肺热伤津
处方5
西瓜皮、冬瓜皮各15g，天花粉12g。
制作方法:煎服。每天两次，每次半杯。
主治:糖尿病、口渴、尿浊。
处方6
生白茅根60-90克
制作方法:煎服。代茶饮，每日1剂量，连续服10天。
适应症:糖尿病
处方7
山药和天花粉是平等的。
制备方法:水煎服，每日30克。
适应症:糖尿病
处方8
桑螵蛸60克
制备方法:研末用开水冲服，每次6克，每日3次，直至更厉害。
主治:糖尿病多尿口渴
处方9
葛粉、天花粉各30克，猪胰腺1。
制备方法:先将猪胰脏用水切片，与葛粉、天花粉同咽，每日1剂，分三次服用。
适应症:糖尿病要多喝多吃。
处方10
知母、麦冬、党参各10克，石膏30克(先煎)，玄参12克，生地18克。
制备方法:水煎服。
适应症:糖尿病潜在的胃和液体损伤综合征
处方11
生地、枸杞子各65438±02g，天冬、金樱子、桑螵蛸、黄芪各65438±00g，山茱萸、芡实各65438±05g，山药30g
制备方法:水煎服。
主治:糖尿病肾阴虚证
处方12
红薯叶30克
制备方法:水煎服。
适应症:糖尿病
处方13
木香10克，当归和川芎10克，葛根、丹参、黄芪、益母草和山药30克，赤芍和苍术12克。
制备方法:水煎服。
主治:糖尿病血瘀证
处方14
黄芪、黄精、太子参、生地各9克，天花粉6克。
用法:* *磨到底。用14g水冲服，每日三次。
主治:气阴两虚型糖尿病
处方15
黄精、丹参、生地、玄参、麦冬、葛根、天花粉和黄芪。
制备方法:煎服，每日1剂。
主治:肝肾气阴两虚、气滞血瘀型糖尿病肾病
处方16
蚕茧50g
用法:支蚕蛹，水煎。代茶饮，每天1剂。
适应症:糖尿病口渴多饮，尿糖持续下降。
处方17
猪胰腺1
制作方法:低温烘干为末，蜂蜜为丸。每次用开水冲服15g，定时服用。
适应症:糖尿病
处方18
天冬、麦冬、熟地黄、赤芍各65438±05g，黄芩、大黄(下)各65438±00g，黄连6g，牡丹皮65438±02g，玄参30g，玉米须60g。
制备方法:水煎服。
主治:糖尿病胃热盛证
处方19
山药25克，黄连10克。
制备方法:水煎服。
适应症:糖尿病、口渴、多尿和饥饿
处方20
老宋茶10g
用法:用开水冲泡。改为喝茶。
适应症:糖尿病
处方21
熟地黄、黄芪各65438±05g，山药、补骨脂、五味子各65438±00g，玄参、山药、丹参各65438±02g，苍术6g，肉桂3g。
制备方法:水煎服。
主治:糖尿病阴阳两虚
处方22
白术40-100克，枳壳15-20克，法半夏、三棱、莪术、葛根20-30克，沉香15克，炙甘草2-3克。
制备方法:水煎服。气虚者加党参、黄芪；肝郁者加郁金、茵陈；早衰加女贞子、枸杞子、山茱萸。
适应症:糖尿病
处方23
1新鲜猪胰腺，50g薏苡仁或100g黄芪。
制作方法:将猪胰腺用清水冲洗干净，切成几块，与薏苡仁一起放入碗中，用水淹没。用铁锅隔水炖，加入适量的盐和调料。
适应症:糖尿病
处方24
新鲜芹菜、萝卜500克，冬瓜1000克，绿豆120克，梨2个。
用法:先将芹菜、冬瓜加水煮熟，用白纱包好取汁，与绿豆、梨、绿萝同煮。
适应症:糖尿病
处方25
蛇床子、莲子须、山茱萸、白鲜皮65438±00克，益智仁、桑椹、炙黄芪、山药、忍冬藤30克，茯苓65438±05克，五倍子6克，鸡内金6克(研末口服)。
三七3克(崇福)
制备方法:水煎服。
主治:糖尿病肾阴虚证
处方26
党参15g、丹参30g、玄参和沙参10g、玉竹12g、乌梅30g。
制备方法:水煎服。口渴者加天花粉，便溏者加山楂。
适应症:糖尿病
处方27
苍术、玄参、黄芪各30克，山药、熟地、生地、党参、麦冬、五味子、五倍子、龙骨、茯苓各65438±00克
制备方法:水煎服。
主治:气阴两伤血瘀型糖尿病。
处方28
马齿苋干100克
制备方法:水煎服。每日1剂量，一般服用1-2周尿糖即可转阴。
适应症:糖尿病
处方29
10泥鳅和3片干荷叶。
制作方法:将泥鳅阴干研成粉，与荷叶粉混合。每次服10g，一日三次。
参考资料:
百度知道。