蚌肉怎么吃？

配料:蛤肉、白萝卜、虾皮、海带结、豆腐、葱、姜、米酒、盐、胡椒粉、玉米油、清水。

步骤如下:

1，白萝卜去皮切丝，豆腐切丁，海带结洗净，蛤蜊肉洗净挤干水，葱切末，姜切末备用。

2.将玉米油倒入炒锅，爆香葱和姜。

3、然后加入虾皮翻炒出香味。

4.放入蛤肉翻炒片刻，再倒入米酒去腥。

5.加入白萝卜丝翻炒片刻关火。

6.将炒好的虾仁、蛤蜊、肉、萝卜倒入养生锅中，然后倒入1200ml水，小火慢煮。

7.时间设定为30分钟。

8.30分钟后萝卜煮软，加入海带结和豆腐丁。

9.再煮10分钟，加入葱花、盐、胡椒粉拌匀关火。

10，成品图。