什么白酒适合做药酒？

既然是药酒，你需要什么效果当然可以添加相应的药材。比如我们常见的药酒原料有女贞子、巴戟天、枸杞、淫羊藿、何首乌、狗脊、黄芪、韭菜子、盖板、鹿尾等。这里就不多说食材怎么搭配了。今天主要和大家聊聊做药酒用什么酒好。

泡药酒用什么酒好？

泡药酒要注意以下几点:

1.酿造葡萄酒必须使用

由于酿造的酒含有多种营养成分，通过科学研究，酿造的酒有150多种已知成分，且这些成分比例协调，是天然糟醅微生物世界的蒸馏液。酿酒本身就是中医中的盲目中医。具有活血化瘀、深化药效的作用。而勾兑酒是由食用酒精和水制成，添加的添加剂是工业生产的物质，所以含有杂质，添加成分比例不够协调。这种酒是不允许入药的，泡药酒是绝对不行的。

2.注意白酒浸泡

建议选用50-60%的酿造酒酿造药酒，包括浓香型、清香型和酱香型。除浓香型白酒外，清香型白酒、酱香型白酒和混合香型白酒也可用于酿造药酒。

两个小问题:1。白酒为什么要50-60度？2.为什么不用浓香型白酒？答案如下:

酒精度以50-60度为宜，因为酒精度太高，药材中的一些物质就提取不出来，而太低，药酒可能会因酒精度进一步挥发而变质。

浓香型白酒之所以不能用，是因为以己酸乙酯为主的浓香型白酒的香味与药材的香味混合后会产生怪味，让人感觉不舒服。

3.黄酒可以泡药酒吗？

很多朋友会问:黄酒可以用来做药酒吗？黄酒度数很低，适合酿造的药酒很少。根据配方，需要用煮沸的方法来酿造药酒。

4.浸泡药酒的注意事项

浸泡药酒尽量选择密封性好的瓷瓶或玻璃瓶。塑料瓶是不允许的。如果玻璃瓶是浅色透明的，请注意避光。药材可以切段或切片，也可以整体收好，以免碎成颗粒。一般来说，浸泡过的药材占全部药酒的1/3比较好。

关于“泡药酒用什么酒好”的问题，在这里给大家。药酒养生效果突出，口感柔和，是居家生活的健康饮品。但是，泡药酒并不意味着放的药材越多，效果越好。你要根据自己的需要调配药材，这样才能跑出健康美味的药酒。