牛肉百叶帘怎么炒才好吃？

材料

配料:牛肚、蒜、葱。

材料:豆瓣酱、糖、酱油、姜丝、蒜末、鸡粉。

工作方法

1，牛肉百叶熟。

2、热锅热油，姜蒜爆香。

3.然后红油炒豆瓣酱，再放大葱。

4.然后翻炒牛肉百叶。

5.接下来加入酱油，少量糖，加入蒜段，加少量水煮五分钟。

6.最后炒鸡粉。

牛百叶凉拌

材料

鲜牛肚200克，蒜2头，辣椒油20克，香油3克，盐5克，熟芝麻3克，酱油醋3克，胡椒粉3克，味精3克。

工作方法

1.牛肉百叶帘切丝，放入漏勺中用开水烫3分钟，然后将锅内的水沥干备用；大蒜被捣成粉末。

2.在搅拌碗中，倒入冷却的牛肚丝，加入盐、辣椒油、香油、蒜、胡椒粉、酱油、醋和味精，拌匀即可食用。