夏天祛湿防暑等食就够了。

夏天，天气又湿又热。中医认为这是湿气最重的时候，人容易受到湿热邪气的侵袭。因此，防暑化湿刻不容缓。那么我们就来看看几个可以在炎炎夏日尝试的祛湿防暑轻松度过夏天的食谱吧。

你在夏天吃什么蔬菜？

1，炒绿豆芽:

材料:新鲜绿豆芽500克，胡椒粉少许，植物油，白醋，盐，味精。

做法:豆芽洗净沥干水分，油锅烧热，将花椒放入锅中，煮出香味。将豆芽翻炒几下，倒入白醋继续翻炒几分钟。出锅时加盐和味精，即可食用。

功效:清热解毒，治疗疮疡。

2、素炒豆皮:

材料:豆皮两片，植物油，盐，葱，味精。

做法:豆皮切丝，葱洗净切丝。将油锅加热至六成热，将洋葱丝放入锅中，煮出香味。将豆皮丝放入锅中翻炒，然后加盐，翻炒几分钟，再加入味精，撒上香油，炒匀。

功效:补虚止汗。适用于多汗、自汗、盗汗。

3.蚕豆炖牛肉:

材料:鲜蚕豆或水浸蚕豆120g，瘦牛肉250g，盐少许，味精和香油适量。

做法:将牛肉切成小块，先放入水锅中煨，取出水，砂锅放入适量的水，水温低时，将牛肉放入锅中，炖至六成熟，将蚕豆放入锅中，用盐煨至肉和豆熟，加入味精和香油，出锅。

功效:健脾利湿，补虚强身。