南方人知道这是什么吗？我说我不知道？
一、南方秋天的特点
二、秋天不能吃什么水果？
三、最适合秋天的运动
华南秋天的特点
1，南方秋天的特点
秋天的主要气候特征是干燥，空气缺水，人体也缺水。但是，单靠喝白开水并不能完全抵御秋燥带来的负面影响。中国古代有对付秋燥的好饮食:“早上盐水，晚上蜂蜜汤。”
诗中有云:“秋高气爽”，“时已凉而不寒”，人们利用这种不冷不热的气候，适宜吃补药，强身健体过冬。所以厦门有句话叫“宁补一年初霜”，“补重阳”在“补初霜”之前。所谓“秋”比“冬”更重要。
2.秋天吃什么？
2.1、海藻——海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。海藻中含有丰富的可溶性玻璃纸酸，可以保护人体免受辐射伤害。
2.2、生姜——生姜能增强人体的免疫系统，能止咳、退烧、止痛，还能有效抑制疾病。生姜是一种很好的抗毒物质，可以杀菌防霉。它是治疗感冒和流行性感冒的有效食品。
3.秋季养生
3.1，睡前泡脚20分钟
每天用热水泡脚20分钟，可以改善心脏病患者的心血管功能。泡脚还能加快血液循环，缓解疲劳，促进睡眠。年轻人每天泡15 ~ 20分钟，老年人可以延长到20 ~ 30分钟。水温不应超过40摄氏度。
3.2.午餐和晚餐30分钟。
用“短、平、快”来形容现代人吃饭的节奏并不过分，然而反复压缩吃饭的时间，也是在压缩我们的寿命。专家建议，早餐吃15 ~ 20分钟，午餐和晚餐各30分钟，每顿饭最好咀嚼25 ~ 50次。
3.3.饭后散步30分钟。
散步是最有效的运动。如果能出一点汗就更好了。
3.4.电话铃响5秒后接听。
只要短短5秒钟，脑癌风险就能大大降低。手机拨号，刚接通，信号传输系统还不稳定，电磁辐射的功率最大。所以最好等5秒钟再接电话，然后把手机贴近耳朵，这样会减少很多辐射。
秋天不能吃什么水果？
1，菱角，菱角:
很多人生吃荸荠，用嘴啃皮，生吃荸荠不去皮，不消毒杀菌，容易感染姜叶病。姜虫的身体比较粗，在显微镜下看和切好的姜很像。进入人体后寄生在小肠内，导致营养不良、消瘦、贫血，对儿童的危害更大。
2.石榴:
石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，具有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂血糖、降低胆固醇等功能。可预防冠心病和高血压，具有健胃提神、增进食欲、延年益寿的功效。对喝多了的人有奇效。
石榴对痢疾、脱肛、咽炎有效，但体虚、阴虚、燥热者慎吃；腹泻、湿热的人不宜吃新鲜水果，即使是普通人也不宜多吃，这样会伤牙，使人厌食。石榴不宜与西红柿、螃蟹、西瓜、土豆同食。
3.梨:
民间有“生者能清六腑之热，熟者能养五脏之阴”的说法。因此，生吃梨可以明显缓解上呼吸道感染患者的咽干、瘙痒、疼痛、声音嘶哑、便秘、血尿等症状，具有润喉、补充津液的作用。
最适合秋天的运动
高登1
爬山一般指民间爬山。作为一种体育运动，攀岩的保健作用是:能增加肺通气量和肺活量，增强血液循环，增加脑血流量，增加尿液酸度。秋季登高，由于独特的气候，气象要素的变化对人体生理机能有一些特殊的好处。
爬山时，随着高度在一定范围内的上升，大气中被称为“空气维生素”的氢离子和负氧离子的含量在增加，气压的降低可以促进人的生理机能发生一系列变化，还可以对治疗哮喘等疾病起到辅助作用。
2.慢跑
慢跑也是理想的秋季运动，可以增强血液循环，改善心脏功能。改善大脑的供血和脑细胞的供氧，减少脑动脉硬化，使大脑正常工作。跑步还能有效刺激新陈代谢，增加能量消耗，有助于减肥健身。对于老年人来说，跑步可以大大减少因不活动导致的肌肉萎缩和肥胖；减少心肺功能的老化；可以降低胆固醇，减少动脉硬化，有助于延年益寿。最近科学家还发现，坚持慢跑的人得癌症的几率更小。
秋季干燥，南方人和北方人都要多喝汤。你知道南方秋天适合喝什么汤吗？南北方做汤差别很大，但目的都是为了祛秋燥。今天就给大家介绍九种适合南方秋季烹饪的养生汤。多喝汤赶走秋燥！
南方秋天适合喝什么汤？
秋燥耗津液，易致阴津不足。很多人会觉得口鼻干燥，咽干口渴，皮肤瘙痒，大便干燥。宜补汤抵御秋燥，如百合冬瓜汤、山楂排骨汤、鳝鱼汤、红豆鲫鱼汤等。南方秋天适合喝什么汤？这是给你的介绍。
养生汤一:莲子百合瘦肉鲍鱼汤
材料:莲子百合80克，瘦肉和鲜鲍鱼300克，姜2片，生葱1条。
练习:
1.将莲子、百合浸泡，放入沸水中煮3分钟，捞出莲子。将1片姜、1片葱、瘦鲍鱼放入沸水中煮5分钟，捞出姜、葱。
2.将它们与1片姜一起放入泥锅中，加入2500毫升清水(10碗)，文火炖2个半小时，然后加入适量的盐。
功效:中医认为鲍鱼能养血柔肝，除痹通络，滋阴填精，清热明目。用莲子煮的补脾肾、养心固精的鲜鲍鱼，养胃生津、温肺止咳、宁心滑肤的百合，养阴益髓的猪瘦肉，味道鲜美，有滋阴的功效，是今天的美味汤品。
养生汤二:橄榄萝卜猪肺汤
材料:橄榄150g，萝卜500 ~ 1000g，猪肺1。
练习:
1，萝卜洗净，去皮，切块，橄榄洗净，用清水浸泡一会儿；将猪肺切成厚片，放入清水中浸泡，用手挤干净，放入沸水中煮5分钟，捞起凉水，沥干水分，一起放入陶罐中。
2.加入1000 ml清水，大火烧开后，改为文火，约2小时。加入适量的盐和油。
功效:医生把青橄榄比作“青龙”，白萝卜比作“白虎”。在中医里，这种“青龙白虎汤”是用来治疗喉炎的。以瘦肉为药，消炎散结，治疗急性咽喉炎、流行性感冒、肝气郁结引起的双肋疼痛。
养生汤三:芡实薏米胡爱山莲藕排骨汤
材料:山药15g，薏苡仁10g，芡实10g，红枣5-6枚，莲藕1节，排骨1斤。
练习:
1.将排骨清洗干净，放入汤锅中，加入适量的水(多)，加入适量的葱、姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫。
2.加入山药、芡实、薏苡仁，转小火炖1小时，再加入切碎的莲藕、胡萝卜、红枣，炖30分钟；加盐调味即可食用。
功效:山药、莲藕、芡实、猪肉健脾、薏苡仁祛湿。与胡爱山相比，芡实可以健脾，胡爱山的滋补性更强，芡实的收敛性更好。
养生汤四:杏仁雪梨清汤
材料:雪梨1个，瘦猪肉200克，杏仁10个，红枣2个，盐和水。
练习:
1.将猪肉切成大块，放入水中煮一两分钟后取出，洗去表面浮沫，沥干备用，雪梨去皮去核，切块，杏仁洗净，红枣洗净后检查。
2.将雪梨、猪蹄筋、蜜枣、杏仁放入炖锅中，加入清水约1000 ml，盖上炖锅盖，放入电炖锅中，加入适量水，然后盖上炖锅盖，炖2小时左右加入少许盐调味。
功效:杏仁和雪梨都是滋阴润肺、止咳平喘的好食材。秋季饮用有助于润肺、润燥、止咳平喘。
桂圆红枣银耳汤
材料:银耳、桂圆、大枣各三分之一。
练习:
1.将银耳放入冷水中浸泡两个小时，将浸泡后仍然紧绷的部分切掉，洗净。
2.将桂圆、红枣、银耳放入电饭锅中炖三个小时。如果用的是天然气灶，大火煮开小火炖一个小时，把胶质炖出来。
功效:桂圆性温味甘，益心脾，补益气血；它具有很好的营养和滋补作用。红枣是滋补和治疗疾病的良药，是一种香甜可口的水果。味甘性温，有健脾益气、养血安神的作用。银耳具有滋阴润肺、养胃生津、益气健脑、强心的作用。
健康汤六:番茄土豆牛腩汤
材料:牛腩、土豆、番茄、胡萝卜、姜、葱、盐、酱油、料酒、胡椒粉、香菜。
练习:
1，牛肉用水浸泡，去血水，洗净，切块。锅中放冷水，放入牛肉，焯一下捞出，姜切片，葱切段。锅中放入适量清水，放入熟牛肉，放入姜片和葱段，加入少许料酒和酱油，大火烧开后，转小火炖30分钟。
2.这时候土豆胡萝卜切块，西红柿去皮切块。半小时后，加入一半的西红柿，所有的土豆和胡萝卜，继续炖。半小时后，把剩下的西红柿放进去，此时不要盖上限压阀。继续炖10分钟以上，加入少许盐和胡椒粉调味。
功效:番茄、土豆、牛肉是很常见的食材，但是不要小看这三样东西。熟制品不仅酸甜可口，而且荤素搭配合理，营养互补，具有补血、抗衰老、益气强身的功效。是一道非常适合在寒冷的秋冬季食用的美味菜肴。
养生汤7:芦笋老鸭汤
材料:芦笋一根，老鸭一只，葱，姜，盐。
练习:
1，芦笋剥去硬皮，切成寸段，放入碗中备用；将鸭子切块，去除内脏和尾部，清洗干净后放入开水中，去除所有血水。
2.汤锅清水烧开，将鸭、葱、姜放入锅中，大火煮20分钟，再小火煮2小时；当鸭子七成熟时，加入芦笋和一些盐即可食用。
功效:鸭肉味甘，微凉，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、B2、B5等。具有“养五脏之阴，清劳之热，补血，活血，养胃，生津，止咳，镇惊”的功效。芦笋味甘性寒，也有清热化痰的功效。二者合用，具有清热温肺、化痰止咳的作用。
雪梨鲜草根竹蔗汤
材料:雪梨1~2，鲜白茅根100克，竹藤400克。
练习:
1.所有东西分开洗。将白茅根和竹藤放入瓦锅内，加清水1600 ml(约6碗)。
2.大火烧开后，小火炖20分钟左右，放入雪梨丁，继续小火炖约10~15分钟。
功效:白茅根竹蔗常用于广东民间清热润燥汤。白茅根味甘，性寒，有清热利湿、凉血止血的作用。竹蔗是清热养血的佳果，能清热润肺，健脾益肝。加入雪梨润肺清心，清热降火如素汤具有消燥降火，清心润肺的作用。
养生汤9:沙参玉竹红烧肉
材料:沙参60克，玉竹60克，酸枣仁750克，蜜枣4个。
练习:
1，猪先“飞水”，然后把所有材料都放进土锅里。
2.大火烧开后，小火炖2小时。
功效:沙参沙参具有滋阴清肺、益胃生津的作用；玉竹具有滋阴润燥、除烦止渴的功效。所以汤养阴生津，清肺润燥。
我怎样才能让汤变得美味？
这里也有技巧，就是三炖四炖五忌。
三炖四炖:焖就是用文火煮食物，慢慢煮。锅能有效溶解汤中的营养物质，便于人体消化吸收。虽然做汤被称为厨房里的苦活，但这并不是因为做起来复杂，而是因为做起来需要很长时间，有些是需要时间的。其实做汤很简单，只要原料搭配得当，三炖四炖(厨师说一般要煮两到三个小时，炖四个小时)，然后在火上慢慢煨。火不要太大，火候以汤的沸腾程度为准。煮沸后，慢炖。
炖久了是一方面，你还应该注意以下五个禁忌:
避免中途加冷水。因为被加热的肉遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤汁失去了原有的鲜香。第二，忌盐早。因为过早放盐会使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，从而使汤颜色变深，浓度不够，外观不美观。三忌放入过多的葱、姜、料酒等调料。以免影响汤本身的原味。四忌过早放太多酱油。为了避免汤的酸味和颜色变深。五忌使汤沸。为了防止肉中的蛋白质分子剧烈运动，使汤浑浊。
南方秋冬吃什么蔬菜好？蔬菜是我们日常生活中不可缺少的食物。寒冷干燥的冬季，饮食原则是以“甘”为主，即多吃有清肝作用的蔬菜。那么，南方秋冬吃什么蔬菜好呢？
1.南方秋冬吃什么蔬菜好？
二、南方秋冬吃什么水果好？
三、南方秋冬如何养生
南方秋冬吃什么蔬菜好？
1，南方秋冬吃白菜
白菜的维生素C含量是番茄的3.5倍，钙含量是黄瓜的2倍。白菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质的必需原料。可以促进人体新陈代谢，对孩子的生长发育非常有利。其大量的维生素C还能增强人体的抗癌能力。
2.南方秋冬吃白菜。
中医认为，大白菜养胃和性，味苦微寒，滑利肠胃。大白菜含有丰富的维生素C和钙，还含有铁、磷、胡萝卜素和B族维生素。还有白菜，即卷心菜，味苦，能益心肾，健脾胃，有止痛、促进胃及十二指肠溃疡愈合的作用。
3.南方秋冬吃豆芽。
大豆和绿豆含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的膳食微量元素。豆芽后，既能保持原有物质，又能增加维生素含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。
4.南方秋冬吃菜花。
菜花是秋冬吃的最佳选择。我们也知道，菜花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，可以增强皮肤的抗损伤能力，有助于保持皮肤弹性。爱美的女生要注意多吃。
5.南方秋冬吃胡萝卜。
胡萝卜富含维生素，对眼睛也有好处。萝卜含有较多的水分、维生素C、一定量的钙、磷、碳水化合物和少量的蛋白质、铁等维生素。医学上认为，萝卜性凉味甘，入肺胃经，有消积化滞、化痰清热、下气透络、解毒之功，用于食积、饱胀、小便不利等症。
6.南方秋冬吃菠菜。
菠菜最有营养，还能促进消化，也有利于血糖的保存和稳定。菠菜还适合高血压、便秘、贫血、坏血病、皮肤粗糙、过敏等患者食用。
7.南方秋冬吃莲藕片。
莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C和氧化酶，含糖量也高。生吃鲜莲藕可以清热除烦，止渴止呕。
南方秋冬吃什么水果好？
1，南方秋冬吃苹果
中医认为，苹果性平，有养心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的功效。尤其是在病毒活跃、容易感冒的冬季，多吃苹果对身体大有好处。苹果熟吃可以止泻，生吃可以治便秘，饭后可以帮助消化。
2.南方秋冬吃柚子。
中医认为，柚子味甘酸，性寒，有理气化痰、润肺清肠、补血健脾的功效，是冬季感冒后补肺止咳的佳果。柚子肉中含有丰富的维生素C和类胰岛素成分，可以降血糖、降血脂、减肥、健身、美容。它是医学界公认的最具治疗功效的水果。柚子含有大量的营养成分，如蛋白质、有机酸和钙、磷、镁、钠等。这些都是我们人体必需的元素，是其他水果无法比拟的。
3.南方秋冬吃猕猴桃。
猕猴桃也叫奇异果。一个猕猴桃所含的热量是一个成年人每日需求量的两倍多；其中所含的膳食纤维可以降低胆固醇，帮助消化，预防便秘；是低钠高钾的完美比例，可以补充熬夜加班损失的体力。
华南秋冬如何养生
1，谨防体温过低，忌硬睡。
冬季是四季中最冷的季节，这就要求人们在生活中“驱寒取暖”。冬天，你应该早睡晚起。一般要求日出而作，日落而息，以避寒暖身。
冬天虽然冷，但也不应该闭着头睡觉。特别是患有心脑血管疾病和呼吸系统疾病的老人，要保持卧室空气流通，保持呼吸道通畅，避免缺氧窒息。
2.适当进补可以调理脾胃。
冬季是四季进补的最佳季节。体虚等慢性衰弱性疾病者，通过适当进补，调节脾胃运化功能，提高机体抗病能力。因此，冬季饮食宜温补阳，补肾填精。尤其是老年人，非常有必要合理利用饮食调节，保证人体必需的营养物质，以提高老年人的抗寒能力和抗病能力，抵御恶劣天气。冬季膳食注意吃好，保证热能供应。老年人可以多吃瘦肉、鸡蛋、鱼、牛奶等。蔬菜和水果是人体维生素的来源。