鸡汤怎么煮？味道鲜美，营养丰富。

鸡汤是养生美容的滋补营养品，特别适合女性强身健体。很多孕妇和乳母会多喝鸡汤来调理体质。鸡汤中含有多种氨基酸和蛋白质，既能补充能量，又不会导致肥胖。如何做好鸡汤，把家里养鸡汤的秘诀分享给大家。

1.蘑菇炖三黄鸡

三黄鸡肉质鲜嫩，炖肉味道极佳。洗净切成大块，葱、姜、八角入锅煸炒，炒香后放入鸡肉。带皮煎一面，加料酒炒香。倒入水和酱油，加入蒜、香叶和泡好的香菇、蘑菇水，炖两个小时，加入盐和油豆腐，待豆腐吸收慢汤时撒上小葱。

二、老母鸡茶汤

老母鸡肉质结实，最适合长期炖煮。清洗时去掉脂肪糊，煮出来的汤清淡不油腻。炖鸡时加入红枣、大葱、姜片，用纱布包裹茶叶，用水浸泡。鸡汤炖两个小时，倒入茶水，加盐再煮。一道美味爽口的鸡汤就做好了。

三、党参土家鸡汤

党参鸡汤可以补气血，最适合气血亏损的人喝。将鸡清洗干净，保持整鸡的外观，用盐和料酒按摩鸡皮，静置十五分钟。鸡肉，党参，车前草，生姜，肉桂香菇都放在一个瓦罐里一起炖两个小时，汤就会很浓郁。

四、白萝卜鸡汤

白萝卜味甘降火，中和鸡的上火。白萝卜还能减少鸡汤油腻，一起吃效果最好。先把鸡肉在高压锅里碾碎，放在白萝卜里煮十五分钟，就可以上桌了。

煮鸡汤一定不能省时间，炖鸡时间久了味道更好。这四种鸡汤简单好用，味道也不一样。每周喝一次鸡汤，营养丰富。