哪些10食物富含胶原蛋白？

对于女性来说，银耳性温，富含植物胶原蛋白，是最适合滋补身体、健脾开胃、滋阴润肺的食物，非常适合在干燥的秋季食用。长期食用银耳可以滋润皮肤，有祛除面部黄褐斑、雀斑的功效。做菜的时候注意少放糖。

2、鸡皮鸭皮

所有的动物皮都含有丰富的胶原蛋白，很多人最常用的吃法就是“炒鸡皮”，制作起来非常简单。你只需要先用葱、姜、大料腌制鸡皮或鸭皮，然后放在油锅里蘸上盐和胡椒粉就可以直接吃了。

3.虾皮

虾皮中还含有丰富的胶原蛋白，所以爱美的女性朋友可以在日常生活中多吃点虾皮来补充胶原蛋白。虾皮所含的营养成分非常高。除了胶原蛋白，虾皮中还有大量的钙。因此，专家建议，缺钙患者在日常生活中可以多喝点虾皮汤，以有效补钙。

4.鱼皮

鱼皮中还含有丰富的胶原蛋白，如果生活中经常食用，可以帮助女性朋友有效美化皮肤。很多高血脂、高胆固醇患者都不敢吃动物皮，但专家指出，这些患者平时可以适量吃鱼皮，因为鱼皮中的胆固醇含量很低。

5、豆类

很多人认为胶原蛋白主要集中在肉类中。其实豆类一样富含胶原蛋白，植物蛋白更不容易发胖。豆类多含有双向调节的孕激素和雌激素，能有效改善人体内循环，是最适合女性食用的食物之一。

6、猪蹄

猪蹄作为美容产品，含有丰富的胶原蛋白，但脂肪含量低于脂肪。中医认为，猪蹄性平，味甘咸，营养堪比熊掌；猪蹄中的胶原蛋白还能促进头发和指甲的生长，保持皮肤柔软细腻，改善全身微循环。当然，猪蹄的热度也不低。建议烧开后沥干油，火候要低一些。

扩展数据:

胶原蛋白的功效和作用；

可以预防心血管疾病。研究表明，胶原蛋白可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，增加体内一些必需的微量元素，使其保持在相对正常的范围内。是减肥降脂的理想食品。此外，胶原蛋白在辅助身体排泄铝和减少铝在体内的积累方面具有独特的作用。铝对人体有害。研究表明，阿尔茨海默病数量的增加与铝的摄入有关。同时，胶原蛋白可以加速血红蛋白和红细胞的生成。可改善循环，对冠心病和缺血性脑病有益。

可用作补钙食品。羟脯氨酸是胶原蛋白的特征氨基酸，是将钙从血浆运送到骨细胞的载体。骨细胞中的胶原蛋白是羟基磷灰石的粘合剂，与羟基磷灰石同形形成骨的主体。因此，只要摄入足够的胶原蛋白，就能保证人体正常的钙摄入量，将胶原蛋白制成补钙的保健食品。

参考资料:

人民网-11常见的保健食品中含有丰富的胶原蛋白。