健康的汤很简单
养生汤很简单。生活中，很多人会在家里煮一些保健汤。在炎热的夏天，他们不仅需要降温，还需要保持健康。天气热了，身体各种机能都会下降，经常吃凉的。让我们来看看简单的保健汤及相关信息。
健康汤简单1竹笋老鸭汤
材料:老鸭1只，鲜笋2根，生姜1根，大葱1根，生抽1大勺，料酒2大勺，盐适量。
练习:
1.竹笋去皮切成滚刀块，生姜切片，大葱切段，鸭子剁碎。
2.将竹笋放入烧开的锅中，加盐烧开，约3-5分钟后取出。
3.将鸭子放入锅中，加入料酒煮开。去掉血沫，拿起来备用。
4.将鸭肉放入砂锅，加入葱、姜和焯水的竹笋。
5.盖上盖子，煮沸。小火炖40分钟左右后，加入适量的盐和酱油调味。
孙淳排骨汤
材料:竹笋3根，排骨200g，葱3短段，姜3片，盐少许，料酒少许。
练习:
1，竹笋去皮切片，葱切片，姜切片。
2.排骨洗净放入锅中，加料酒煮沸，去血沫捞起备用。
3.将煮好的排骨倒入砂锅中，加入少许料酒，加水，放入葱、姜片，将水烧开，中火煮30分钟。
4.加入竹笋继续小火煮15分钟，然后加盐。
小知识:春笋属于多年生常绿草本植物，人们常吃初生、嫩肥、短壮的芽。竹笋鲜嫩，洁白如玉，香味纯正，营养丰富。无论煎炒还是煲汤，都是不可多得的美味。
山药红枣炖鸡汤
材料:土鸡1、山药400g、红枣10、枸杞适量、姜6片、盐少许。
练习:
1.土鸡洗净切块，山药切滚刀块，红枣枸杞洗净。
2.将油倒入锅中，将姜片和鸡肉翻炒片刻捞出待用。
3.将炒好的鸡肉、红枣、枸杞放入砂锅中，加入适量的水，炖1小时。
4、锅中加入山药，继续炖半小时，出锅前五分钟加盐调味。
竹荪花鸡汤
配料:鸡肉、竹荪、虫草、枸杞。
练习:
1.将鸡肉洗净，焯一下。焯水时放入有冷水的锅中，水中放两片生姜，适量料酒，去除腥味。
2.竹荪竹荪，淡盐水浸泡20分钟，洗净捞出待用；
3.将干燥的虫草花洗净后用温水浸泡30分钟，捞出浸泡；
4.将适量枸杞洗净，用温水浸泡，使用时再取出；
5.把刚泡好虫草的水倒入砂锅，把鸡肉放进去，煮10分钟左右，加入枸杞、竹笋和适量的盐，然后一起煮，在砂锅里炖1小时，一碗滋补鸡汤就可以上桌了。
红枣桂圆山药汤
材料:红枣10枚，龙眼肉20克，山药300克，糖适量。
练习:
红枣先用温水泡一下，洗干净，桂圆肉也洗干净。山药去皮切丁。一起放入清水锅中，大火烧开后转小火，小火炖20分钟，加糖即可食用。
温馨提示:此药膳具有健脾和胃、补养气血的功效。健康人都可以吃，更适合脾胃虚寒、气血不足的人。
健康汤简单2莲子土豆排骨汤
鲜莲子150g；土豆200克；排骨500克；
盐；清水；
步骤
1肋骨切成2英寸长。将新鲜莲子去皮，去掉莲蓬皮和莲心。将鲜莲子放入沸水中焯一分钟左右。
2将土豆滚刀切开，将煮好的鲜莲子放入冷水中浸泡片刻。
将排骨放入沸水中焯3分钟。去除血水后，捞出用冷水沥干，然后放入汤锅中。倒入适量水(不带排骨)，大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖。
4等汤变白一点，倒入沥干的土豆块，先煮。土豆香了，放入沥干的莲子，直到莲子熟了，汤也香了。加盐，关火，合上锅盖，炖至入味。
冬瓜排骨汤
排骨(猪腿骨也不错)；冬瓜；洋葱；生姜；枸杞(不允许)；
料酒；盐；葱花；
步骤
1腿骨洗净晾干，放入锅中煮沸；将血液煮沸后取出；砂锅一次性放入足量的水，放入管骨、姜片、料酒，大火煮沸后文火1小时。
2加入冬瓜和葱结继续炖10-20分钟至冬瓜变软透明；关火前放一点温水泡过的枸杞10分钟左右。
冬虫夏草无花果排骨汤
排骨；虫花；无花果；枸杞；
生姜；盐；
步骤
排骨用1洗净，生姜切片，冬虫夏草用水浸泡3分钟，无花果、枸杞子洗净备用；将水烧开，放入排骨焯至变色；捞出排骨，用冷水洗去浮沫；将排骨放入紫砂壶中，加足水；加入冬虫夏草、无花果和枸杞；最后放入姜片，大火烧开后转小火，煮两个小时左右，放入少许盐调味后取出。
2汤经验:1。将冬虫夏草花用清水浸泡2-3分钟，然后洗净，不要浸泡太久；
2.排骨烫好后洗掉浮沫，不然汤不够清；
3.加入虫草花后汤会变黄是正常的，只要汤清澈无异味即可；
4.冬虫夏草不适合做生煮汤，小火煮的老火汤能充分发挥其营养和功效；
5.虫草花存放时一定要保持干燥，以免受潮发霉；6.不要加太多盐，否则会掩盖汤的甜味。
排骨莲藕汤
苦瓜1；黄豆200克；猪骨500克；
盐；清水6碗(电压力锅，普通锅的话8~10碗)；
步骤
1猪骨飞水，冲洗血沫；将苦瓜洗净，去籽去勺，切块；苦瓜飞，可除苦味；黄豆洗净；
2将黄豆、猪骨放入锅中加水；加入苦瓜，启动电压力锅的煲汤过程；熬汤程序结束后，将带汤渣的汤倒入汤锅，小火炖10分钟以上，加盐调味。喝汤，苦瓜，猪骨。
无花果清汤
70g瘦肉；南杏仁8g；北杏仁8g；1蜜枣；图25g；枸杞少许，生姜4片；
少许盐；
步骤
1瘦肉洗净切块；
2.在锅里烧水。水烧开后，焯一下瘦肉丁。肉丁变色后，可以取出洗干净；
3将枸杞的所有材料放入汤锅中；加入足量的水，大火烧开，小火炖2小时左右；
4加入洗净的枸杞，继续煮5分钟，然后关火；根据个人口味加盐调味。
马蹄玉米排骨汤
鲜菱角；新鲜的玉米芯；黑木耳；猪杂；排骨；
清水；盐；
步骤
1将猪排放入开水锅中焯一下，焯一下血水和污水，然后捞出；将玉米切成厚片，菱角去皮取肉，黑木耳泡发洗净。
2将锅内水烧开，放入猪骨，放入姜片和料酒，小火煨成骨脆汤；最后加入鲜玉米、黑木耳、荸荠煮至猪排鲜香，玉米甜嫩，再加盐、鸡精调味。
3骨酥汤浓、嫩、糯，玉米甜、营养、滋润。
老黄瓜梅豆煮骨头汤
1老黄瓜；梅花100g；蜜枣2个；猪骨500克；适量的水；
步骤
1猪骨飞水后洗干净；将梅豆洗净，蜜枣洗净去核，老黄瓜磨皮，去瓜子，将皮切成厚片；电压力锅放入所有材料，加入清水，开始熬汤程序；
2汤煮程序结束后，倒入汤锅，用明火(中火)煮15分钟，加盐调味。(如果有时间，当然用明火煮汤更好，但如果上班族真的没时间，电压力锅也是不错的选择。但是电压力锅煮的汤比较稀，需要把汤倒掉，用明火煮15分钟左右，这样汤会很浓郁。)
虫草花鸭汤
半只水鸭；冬虫夏草20克；红枣4枚；
料酒1汤匙；盐适量；生姜4片；
步骤
1材料准备好了；将冬虫夏草洗净浸泡备用(保留浸泡冬虫夏草的水)，红枣洗净，生姜去皮切片备用；锅中水烧开，加入姜和料酒，将鸭子焯至水再次沸腾，捞出冲洗干净，去沫沥干备用。
2.将鸭子、冬虫夏草、红枣、姜片放入汤锅中，倒入浸过冬虫夏草的水，加入适量清水，盖上锅盖烧开，然后关小火1.5小时；然后加入适量的盐。
平菇肉片汤
平菇200g；猪里脊肉200g；
洋葱1；大蒜3片；葡萄籽油2汤匙；盐2茶匙；生粉1茶匙；清水1000ml；；
步骤
1平菇洗净用手撕成小块，沥干水分，葱切成葱花，蒜拍扁备用；里脊肉切片，加入生粉、1茶匙盐和1茶匙油腌制10分钟；打开自动炒菜锅电源，倒入1汤匙油；按下烹饪键，加入大蒜炒香。
2然后倒入沥干的平菇翻炒出香味；倒入1000ml水，盖上锅盖煮至汤汁沸腾片刻；倒入腌制好的肉片，用筷子拉开；煮肉片。汤煮开后，加盐，撒上葱花。
山药莲子炖脊骨
脊椎；铁棍山药；莲子；
洋葱；生姜；盐；
步骤
1脊骨洗净焯水，铁棍山药去皮，洗净切小块，莲子洗净，葱切段，姜打散。
山药莲子炖脊骨
2.砂锅水烧开后，放入步骤1的所有材料。大火烧开后，关小火，小火炖1.5-2小时。关火前，取出小葱，加少许盐调味。
沙骨焖南北杏玉米
1玉米；2根胡萝卜；猪骨350g；蜜枣2个；北杏25g，南杏25g；
生姜2片；水3000ml；盐；
步骤
1猪骨焯水洗净备用。
玉米去皮切成小块，胡萝卜去皮切块，生姜切片，杏子洗净。
3锅内放入猪骨，然后放入玉米和杏子，最后放入胡萝卜、姜片、蜜枣和3000ml水。
4大火烧开，用勺子撇去猪骨上的泡沫，盖上锅盖转小火焖2小时。
5煮好后，加入适量的盐。
南北兴川朱蓓唐菲
猪肺700g；南星30g；北杏30g；川贝30g；
油适量；盐适量；
步骤
1买的猪肺需要有点褶皱。猪肺，没有注水的；找到猪肺的大气管；把大气管放在水龙头上，灌满水；灌满后，从气管中倒出，重复此灌数次；切成小块；
2不放油，炒锅加热至冒烟；倒入猪肺，因为锅很烫，此时锅会吱吱直响，不用怕；继续大火翻炒，慢慢猪肺就血淋淋了；然后转大小火慢慢翻炒，越来越脏的血就出来了；翻炒至猪肺不再渗血，捞起放入清水中浸泡，边清洗边将猪肺中的血挤出；反复清洗、压榨，然后捞起备用；
3准备南星北星和川贝；向电饭锅中加入适量的水；倒入洗净的猪肺、南杏北杏、川贝，盖上锅盖，插上电源，选择“慢炖”功能键，炖3-4小时，再加入少许盐和油即可食用。
雪梨鸡爪汤
鸡爪；洋葱；生姜；悉尼；花生；
精盐；
步骤
1鸡爪洗净，剪去指甲，一分为二。
2葱姜切片，花生提前泡发。
3锅烧热，放油，放入鸡爪翻炒。
4倒入足够的水。
5加入葱和姜。
6加入花生炖半小时。
7放在悉尼。
炖十五分钟，加点盐调味。
9取锅，盛碗。
雪梨无花果鹧鸪汤
鹧鸪；悉尼；陈皮；猪肉；
生姜；花生(炒)；
步骤
1鹧鸪1，雪梨1，瘦肉100g，陈皮小块1，生姜3片，无花果5-6个；
2雪梨剖开去核，切成小块，用陈皮、无花果等材料洗净；
将所有材料放入汤锅中，加入适量的水。
4.开大火，盖上泡沫，这样汤会更清澈。
5.大火改为小火；
6.煮2个小时，可以加点盐调味。
健康的汤很简单。乌鸡汤。
准备材料:乌鸡一只，大葱一段，生姜、桂圆、红枣、枸杞适量。
练习:
1.首先，将水烧开，转小火。把乌鸡放进去3到4分钟，然后捞出洗净。
2.砂锅加水，加入料酒和盐，放入乌鸡。
3.最后加入葱姜、红枣、桂圆，小火炖3到5个小时，枸杞出锅。
功效:能补虚强身，治口渴痢疾。
二、山药排骨汤
准备材料:排骨600克，山药一根，盐适量。
练习:
1，把水烧开，扔到排骨里，把排骨的血去掉。
2.将山药切成片。
3.砂锅加水，放入排骨，大火烧开后小火炖一个半小时左右。
4.放入山药，加盐，炖20分钟左右。
功效:预防心脏病，达到益心安神，延年益寿的效果。
三、雪梨黑木耳养生汤
准备材料:雪梨和红枣各适量，黑木耳适量，水适量。
练习:
1.雪梨洗净，去皮，去核，切块。
2.红枣洗净，黑木耳泡发。
3.将材料一起放入锅中，加水，煮半小时左右。
功效:补益气血，滋肾养胃。
第四，气血养生汤
准备材料:土鸡、黄芪20克、当归5克、大枣适量、姜片。
练习:
1.鸡肉洗净，切块。
2.把鸡肉放入水中，煮沸。
3.然后把黄芪和鸡肉放在一起炖5分钟，再加入当归和大枣，煮熟，加少许盐即可食用。
功效:黄芪有补气的作用，当归有补血的作用。
五、银耳莲子汤
准备材料:银耳干20g，莲子100g，冰糖70g。
练习:
1.准备好材料，将银耳浸泡，去根，撕成小块。
2.将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅，烧开后转小火炖30分钟。
功效:具有润肺生津、益气安神的功效。
六、虫草养生汤
准备材料:冬虫夏草15g，瑶柱20g，芡实25g，枸杞20g，玉米一个，盐适量。
练习:
1，排骨捞出水面备用。
2.将冬虫夏草花、瑶柱、芡实、枸杞用水浸泡2分钟，玉米切块洗净备用。
3.将所有材料一起放入砂锅中，大火烧开后转小火焖2小时，然后出锅。
功效:具有润肺、补肾、保肝、抗衰老、提高免疫力的作用。
七、胡萝卜玉米排骨汤
准备材料:玉米、排骨、胡萝卜、葱姜、盐、鸡精。
练习:
1.排干肋骨，去除血沫。
2.将配料放入锅中。大火煮沸后，转小火慢炖2小时左右。
3.烹饪前加入适量鸡精和盐。
功效:补充多种维生素，降低血脂和胆固醇。
八、蜂蜜柠檬片
准备材料:柠檬2个，蜂蜜260克。
练习:
1.准备好材料，将柠檬用盐水浸泡半小时。
2.柠檬切片放入准备好的罐子里，然后就可以拿出来泡茶了。
功效:具有美白、抗衰老、缓解疲劳的功效。
结论:很多地方都有“咬春”“吃秋”的说法。但是，也有精致的食物可以吃。秋天气候变得干燥。这个时候饮食要滋润。可以多吃一些滋阴润燥的食物，避免燥的危害。这些简单美味的家常菜素汤值得学习和收藏。