你吃过哪些好吃的清真小吃？
一杯滋补滋补的八宝茶，再来一碗麻辣沸腾的拉面，三五好友坐在一起，一边品尝美食一边聊天。坐两三个小时很正常。这是宁夏人慢生活的开始。尤其是吴中的凌晨，拉面馆里挤满了人，不仅仅是吃早餐，还有社交聊天。我们最初去了著名的石杂碎，后来去了拉面馆感受一下。
穆斯林食品是中国非常特别的美食。因为有一些不同的饮食禁忌和讲究，汉代的清真餐厅一般都有写着清真二字的牌匾。宁夏是中国最大的回族社区。一般餐厅都是遵循伊斯兰教规定的清真餐厅，没有特别说明。汉族游客切记不要提猪肉。如果要喝酒抽烟，最好先问问店家是否允许。
这是我第一次来宁夏。没想到宁夏的美食是一个让人惊喜的婉约派。新疆菜属于西北，豪放野性，有一种原始淳朴的美味。宁夏的食物特别精致，甚至有点清新文艺的味道。即使是小面馆，也像咖啡馆一样清爽美丽。而且大酒店的菜都像花一样摆在桌子上。
宁夏盐池的滩羊吃各种名贵药材，喝盐碱地的水，被中国美食家推荐为最优质的羊肉。在这次旅行之前，我一直认为我在新疆吃过的烤全羊是我吃过最好吃的羊肉。不过宁夏的滩羊口感确实比新疆的嫩。皇家宴会用的羊排会在入口融化，一点味道都没有。就连我一个不碰羊肉的朋友也吃了一整块。腾格里辛格草原上的烤全羊，和烤鸭一样的饼一起吃，很好玩。
与其他地方的羊肉不同，宁夏的羊肉不仅可以热吃，还可以凉拌。羊头肉也很好吃。据同福宾馆黄鹤楼的厨师介绍，在徽派宴席上，羊眼是专门留给贵宾的。刚开始大家都有点不敢吃羊眼羊脑羊舌。一旦他们鼓起勇气，他们不能停止筷子。羊脖子也很好吃。
涮羊肉一定要去德隆楼，这是一个深受银川人喜爱的老字号。羊肉就不用说了，鲜嫩，各种配菜也很精致讲究。一片木耳，一盘海带，都像艺术品一样摆放，每一桌都特别有拍照的冲动。他的面条也很别致，都是用蔬菜汁染的，红黄绿紫都很好看。重要的是点套餐的人多了，羊肉也饱了。
“鱼”和“羊”构成了汉字中的“鲜”。当你享受美味的羊肉时，你不能错过鱼的美味。黄河鲤鱼，胡莎湖的大鱼头，腾格里金沙岛的全鱼宴...都不是什么珍贵的鱼种，也没有什么花里胡哨的技术，但是宁夏的鱼确实很好吃。
最后，我们必须回到意大利面。油香是我一直喜欢的传统穆斯林糕点，痱子也是。这一次，我吃了一种新的含有香根草的糕点。说真的，有点接受不了，太像中医了。