用醋腌制黄瓜的做法既卫生又健康

酸黄瓜只需腌制10分钟，快速易煮，清爽开胃。是炎热夏季的一道好菜，卫生健康。醋腌黄瓜怎么做？我来为你揭秘一下。

食物准备练习的步骤

1.准备材料:青木瓜和白醋。

2.白醋与清水的比例为2: 1，放入锅中煮沸。根据个人口味加入糖精，倒入干净的容器中，放凉。

3.青木瓜去皮洗净，刨成薄片。

4.用少许盐腌制。

5.青木瓜片用盐腌制软化后，过滤掉多余的盐水，放入凉的醋水混合物中，密封后浸泡过夜。

技巧

1.妈妈的经验:白醋太酸，需要用清水调。白醋和清水的比例是一比三。

2.糖精和普通白糖不一样，不能放太多。过多的糖精会使你变苦。

3.木瓜需要加盐软化才好吃。

4.如果不喜欢糖精，就用冰糖。

喜欢辣的可以多放点辣椒。