保持健康柚子蜜的做法

2、先用盐杀死柚子皮，帮助去除涩味和浮灰。

3.然后把洗好的柚子清洗干净。

4.用刀尖沿着经线方向在柚子皮上切一个洞。

5.去皮柚子。

6.用小刀去除柚子皮上的白色果肉。如果是大柚子皮，有弧度就不好了，切成月牙形状会好一点。最好只留下黄色的部分。最好瘦一点。白色的果肉通常会被扔掉。

7.然后桃子和葡萄柚。

8.水烧开至少3遍，换水去苦去涩。

9.煮到柚子茶透明，柚子皮部分做好。

10，然后把柚子肉的皮和白筋剥掉，只留下果肉备用。

11.将柚子肉和柚子皮混合，用一层冰糖和一层果肉压在一起。

12，然后盖上保鲜膜放冰箱一晚上，或者至少半天。

13.将果肉和果汁移入煮果酱的锅中并加热。煮好的酱要在锅里快速加热，切均匀。

14.用中火煮，直到水出来。煮开后转小火煮10-15分钟。注意不时用刮刀或木铲搅拌。等果肉有点软烂了再去瓤。

15，让果汁和糖继续沸腾，液体减少到1/2左右。

16.把果肉倒回锅里继续搅拌，直到汤变浓，但还是有一定的流动性。

17，关火，稍等片刻，倒入蜂蜜。

18，趁热装瓶，然后拧紧，马上回凉。