维生素C对人体有什么影响？

维生素C具有多种功能，是众所周知的维生素“明星”。女性喜爱其美白肌肤、防止色素沉着的功能；中老年人喜欢它的抗氧化、抗衰老和预防心血管疾病的功能；青少年也喜欢它预防和治疗感冒的功能。

1.胶原蛋白-软骨、骨、釉质和血管上皮的重要基质。胶原蛋白占人体蛋白质总量的三分之一。它的形状像果冻，作用是粘合人体上亿个细胞，形成组织(皮肤、血管壁、软骨等。).“果冻”使人体组织具有弹性，同时保护被“果冻”包围的细胞免受病毒入侵。血管壁由这种胶状物粘合。维生素c充足时，“果冻”有弹性，血管像橡皮筋一样自由伸展；维生素C缺乏时，“果冻”失去弹性，血管像玻璃管一样，一拉伸就立刻破裂。皮肤上的红痣，大多数情况下是因为缺乏维生素C，导致皮下微血管破裂，血液从血管中流出的现象。刷牙出血也是因为缺乏维生素C，导致牙龈血管脆弱。血管遇到牙刷外力，当场断裂，血液从血管流向口腔。

2.促进脯氨酸转化为脯氨酸的反应，脯氨酸是胶原蛋白的重要成分之一，所以维生素C可以促进胶原蛋白的形成。

3.保持结缔组织的正常——因为胶原蛋白是构成结缔组织的细胞间质。

4.参与体内氧化还原反应——维生素C可以参与酪胺酸和某些物质的氧化反应。

5、制造肾上腺类固醇激素。

6、促进伤口愈合，增加对损伤、感染等应激的敏感性。

7.在感染和发烧期间，这种维生素的流失也会增加，因此它对刺激的反应起着重要作用。

8、维生素C排毒；

9.维生素C改善心肌功能，降低毛细血管脆性，增加机体抵抗力；

10和维生素C对抗自由基，有助于防癌，降低胆固醇，预防坏血病。