硒是癌症的“抑制剂”，可以从五个方面有效帮助人体预防癌症。

1，清除自由基，通过抗氧化保护细胞的功能和结构，防止组织和细胞的致畸或突变。

2.硒和致癌物相互竞争。有些致癌物在人体内必须代谢成中间产物才具有致癌性，而硒可以干扰某些致癌物的代谢，从而具有抗癌作用。

3.改变细胞代谢，从而降低致癌物对DNA的损伤作用。

4、抑制细胞内蛋氨酸和卵质的合成，降低癌细胞的增殖率。

5.硒对前列腺素合成的影响，前列腺素合成在肿瘤发生或调节中起重要作用。

6.硒可以选择性抑制肿瘤细胞增殖蛋白的合成和DNA复制，从而抑制癌细胞的生长，达到抑癌的目的。