扔掉橘子皮的人是愚蠢的。橘子皮有什么作用？陈皮是陈皮吗？

陈皮是止咳健脾润燥的佳品。秋天天气干燥的时候，大家都喜欢把陈皮泡在水里，去火去燥。但是很多人认为吃橘子后剥下来的鲜橘皮和陈皮是一个东西，所以有的人会直接把鲜橘皮晒干泡在水里，甚至有的人会用鲜橘皮做汤。

橘子皮富含果胶和膳食纤维。如果将陈皮泡水，可以温和刺激肠胃，促进消化液的分泌，从而促进消化。

陈皮可以做成陈皮。陈皮是药食同源的中药。能调理脾胃(胃寒)，帮助消化，对便秘、腹胀、呕吐等症状有一定的治疗作用，还能化痰止咳，滋阴润肺。所以平时吃橘子，可以把皮留下做成陈皮，经常用来泡水喝，可以起到很好的养生作用。

冬天来的时候，人们喜欢吃一些橘子、橙子之类的东西。可能很多人会用新鲜的橘子皮泡水。事实上，新鲜的橘子皮是不可食用的，可能会引起过敏或腹泻。但是你可以自己做陈皮，把橘子皮洗干净放在阴凉处晾干。

但是风干后就不是陈皮了。你可以把陈皮放上去放三年以上，它的药性也会有一定的沉淀。这时候把它泡在水里就会发挥应有的作用，这样就可以当陈皮了。

制作陈皮，首先将橘皮风干，然后存放在密封装置中，用湿度为80%的湿空气加湿使果皮变软，果皮变软后捆绑固定，风干，再晒干，最后密封存放。

橘皮制成的枕头有助于睡眠时顺气、降血压、降血脂。还能加速人脑血液循环，有效避免血管老化僵硬，有助于预防脑梗塞。同时，晒干后的橘皮做成的枕头会散发出一股清香，可以帮助人们缓解压力，镇静神经，促进睡眠，提高睡眠质量。