小米养胃，糯米排毒。不同品种的大米有什么不同的功效？

米饭是中国南方人非常常见的主食。但是对于大米有很多不同的分类，对于不同的大米，其功能和功效也是不同的。

首先是小米，比较滋补。从它的形状来看，比普通的米粒要小很多。小米的营养成分也很丰富，包括蛋白质维生素等等。这些营养物质可以很快被人的胃吸收。这种大米非常适合大病初愈或者肠胃不适的人食用。

薏仁可以用于美容养颜，去除浮肿。因为薏仁性寒，可以达到很好的祛湿效果，也可以起到很好的消除身体水肿的作用。不仅如此，它还含有丰富的维生素C，可以抑制黑色素的生长，美白肌肤。所以这对女性来说是非常好的食物。

糙米可以强身健体，提高免疫力。糙米是指农民种植的大米，只是剥去了最外层的粗糠，此时仍保留了内皮和部分米糠。因为米糠和大米的胚芽含有丰富的营养成分，能给人体带来天然的营养，同时能起到强身健体，提高免疫力的作用。

紫米暖胃，补脾补血。紫米中某些微量元素的含量远高于普通精米，尤其是微量元素铁的含量。所以能起到补血补气的作用。不仅如此，还含有丰富的膳食纤维，可以帮助肠道蠕动，促进消化。