胡萝卜什么搭配可以更好的补充营养？

一、胡萝卜煮熟后在体内可以转化为维生素A，可以提高人体免疫力，间接消灭癌细胞，但是胡萝卜会有自己的吗？特点？所以单独吃或者和肉一起煮，因为胡萝卜含有分解维生素C的酶，生吃会导致其他蔬菜中的维生素C分解。

第二，胡萝卜和白萝卜不宜同食。因为白萝卜含有多种酶、芥子油、干扰素诱导剂等。，两者加在一起的营养就会减少。

第三，胡萝卜和辣椒最好不要一起生吃。因为辣椒含有丰富的维生素C，而胡萝卜除了胡萝卜素之外还含有分解维生素C的酶，胡萝卜和辣椒一起吃会降低辣椒的营养价值。

第四，胡萝卜炒饭的时候，不要放醋，因为胡萝卜含有大量的胡萝卜素，怕酸。最好是把胡萝卜放在油里炸，或者和肉一起炖。

5.胡萝卜、猪肚、黄芪、山药可以缓解消化不良。黄芪是中药，具有健脾益气的功效。还可以配猪肚、胡萝卜、山药，特别适合脾胃虚弱、消化不良的女性食用。

6.比目鱼吃胡萝卜有防癌抗癌的作用；胡萝卜和米饭一起吃，可以改善肠胃功能；胡萝卜和白菜一起吃，可以减少癌细胞的产生；胡萝卜和蜂蜜一起吃，有排毒的功效；

七、胡萝卜和蜂蜜能供给神经活力，预防眼疾、贫血和糖尿病。

胡萝卜和鸡蛋一起吃可以降低卵巢癌的发病率(鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素和人体所需的矿物质，如铁、钙、钾。蛋白质是自然界中最好的蛋白质，具有修复肝组织的功能；鸡蛋还有养心安神、补血的功效。胡萝卜和鸡蛋都能给人体提供丰富的营养。)