山药和什么蔬菜搭配最好。

山药在日常生活中也可以和南瓜一起吃，可以帮助你降血糖。山药中的可溶性纤维可以帮助延缓胃中食物的排空，控制饭后血糖的升高，也有助于消化，降低血糖；南瓜中含有钴、锌、铜、果胶等微量元素，能促进人体胰岛素的正常分泌，有效防治糖尿病、高血压、肝肾疾病，增强抗贫血和抗癌能力。所以两者结合不仅能更好的降血糖，还有助于健脾养胃。

山药配红枣可以加强健脾养胃的功效。

山药在生活中一直和红枣一起食用，有健脾养胃的功效。在滋养脾胃的食物中，首推山药。它性温，富含粘蛋白，能维持血管的弹性。最重要的是，山药还有润肺止咳的作用。喉咙痛的人绝对要多吃！与红枣搭配，可以加强健脾养胃的功效。红枣和山药的搭配有很多种，不管是蒸的还是煮的，甜的咸的都有。爱喝汤的人在煲汤的时候可以多放些山药和红枣。