蜂巢蛋糕的自制方法

1、红糖80g、鸡蛋2个、炼乳120g、蜂蜜15g、玉米油100g、小苏打5g、热水175g、低筋面粉100g。

2.准备食材。红糖80g，鸡蛋2个，炼乳120g，蜂蜜15g，玉米油100g，小苏打5g，热水175g，低筋面粉100g。

3.将红糖倒入热水碗中，搅拌至完全融化，然后冷却备用。

4.将准备好的鸡蛋打入大碗中，然后加入准备好的炼乳和蜂蜜拌匀；然后，加入玉米油，搅拌至完全乳化细腻。将准备好的小苏打放入低筋面粉中搅拌均匀，然后将面粉分几次倒入鸡蛋碗中搅拌均匀备用。

5.将冷却后的糖水分三次倒入蛋液碗中，每次搅拌均匀后再加入下一次，得到较稀的面糊；然后盖上保鲜膜，静置半小时。

6.用筷子将静置的糊状物搅拌均匀后排气，倒入活动底模中；烤箱提前200度预热5分钟，模具放在烤箱中间200度烤25分钟左右。

7.取出烤好的蛋糕，晾凉后脱模；然后把蛋糕切成块吃。