猪肝鸡蛋汤的做法及功效

1.猪肝切片放入碗中，加入酱油和淀粉用筷子拌匀，约10分钟。

2、加入盐、食用油、适量开水，盖好放入微波炉3分钟。

3.取一个小碗敲入鸡蛋，加入老酒，用筷子将鸡蛋打散，边打边围成一圈倒入猪肝碗里，盖上盖子放入微波炉1分钟。

4.加入少许味精和切好的葱花用勺子轻轻搅拌，OK。

具有养肝明目、养血、营养保健的功效。