紫砂壶煲汤有什么好处？
想做好一锅汤，没有好的器皿做“帮手”怎么做？据了解，传统广东家庭习惯用煤炉或煤气炉煲汤，但不少消费者反映煲汤时有人看火不方便。
在家用电器潮流的带动下，用电煲汤正成为许多家庭的选择。据了解，市面上的汤有各种质地和颜色。除了传统的花纹瓷器，紫砂快汤锅、陶瓷电饭锅、玻璃内锅等现代汤锅用具受到越来越多人的青睐。
据了解，现在的煲汤、炖盅不仅外观时尚抢眼，还有煲汤、炖汤、快速加热等功能可供选择。此外，有业内人士指出，在目前燃气价格飞涨的情况下，电饭煲是消费者非常好的选择，因为用0.7元只需要1度电，比用燃气要节省很多。
●紫砂家电市场畅销。
其中，紫砂壶成为今年秋季的主打产品。市场人士表示，紫砂壶因为健康、美味、方便、快捷、高雅，成为人们购买的热门产品。市场上有一种叫“新一代汤锅”的紫砂电瓦锅，卖得很好。销售人员王小姐告诉记者，这种紫砂锅加热新专利技术，突破了传统电瓦锅明显煮不开的难点，实现了煮开，煮出来的食物更加美味醇厚。另外还有一种紫砂快速汤锅，采用微电脑模拟人性化操作。消费者只要将汤料放入锅中，微电脑就会自动控制不同烹饪对象所需的温度和时间，烹饪到位后自动转向保温，一切无需再打理，方便到家。
在购买现场，记者看到白领王先生主动购买了399元的豪华炖品。他认为“蒸炖”补品有三大优点:一是密封性好，可以保持补品的原味不挥发；二是热量均衡，可以使补品的营养结构不被破坏；三、炖出的补品不仅酥脆原味，而且汤色清澈，鲜味浓郁，食味独特；更重要的是，这款炖肉有电子水位监测，干水蜂鸣器提示，自动断电停止加热，任何情况下都可以放心使用，是送给父母最好的礼物。
●时尚药罐脱颖而出。
“老广”们讲究汤的功效，所以清热润燥的汤也是现在的首选。以这个赛季为例。今年入秋以来，气温持续上升，而且还在增加。面对如此炎热的天气，人自然烦躁，特别容易上火。没必要担心会生气。平时我们会拿一个煲汤用具来煮，简单的清凉就能解决问题。众所周知，目前市面上的汤料套装中有一种“药锅”，是专门用来熬制中草药的。价格从100元到300元不等。这款药锅的设计也是实现全电脑模拟的人性化操作，并配有“5碗水煎剩余1碗，4碗水煎剩余1碗，3碗水煎剩余1碗，开水”等多重功能档位，让一个锅有多重功效，无需监管。
汤帮手齐来秀——
★可以炖汤，煮粥，保暖。适合不同人数的家庭。
★乍一看像茶壶，外面的花纹让人觉得是值得收藏的精品。其实就是煎中草药的养生锅。
★看起来像广式茶壶，其实是熬制中药的保健壶。你猜对了吗？
★小巧精致，虽然容量有限，但对于“小两口”来说已经足够了。有空的时候可以用来煲汤或者煮小米粥。
★一看就知道“一物多用”，可移动蒸格设计，充分利用空间，不仅可以炖汤，还可以蒸包子、鸡蛋、粽子。
★炖盅:玻璃罐和加热器可分开使用，底部受热均匀，传热快。小火炖汤，营养不流失，清洗方便，锅体无油，也可以直接用微波加热。