正常生活中，水果更有营养还是蔬菜更有营养？

水果是宝宝最喜欢的食物，而且富含维生素。有些父母认为可以通过给宝宝喂果汁或果浆来代替宝宝吃蔬菜。

事实上，水果中的矿物质没有蔬菜中的多。矿物质含有多种元素，钙和磷是构成骨骼和牙齿的关键物质。铁是血红蛋白、肌红蛋白和细胞色素的主要成分，是负责向人体各部分输送氧气的血红蛋白的必要成分。铜可以催化血红蛋白的合成；碘在甲状腺功能中起着重要作用。所以家长要给宝宝吃水果和蔬菜，两者不能互相替代。

1，准备宝宝爱吃的蔬菜

妈妈要根据宝宝的喜好给宝宝安排蔬菜，把喜欢的蔬菜和其他蔬菜搭配起来，让宝宝逐渐接受不喜欢的蔬菜。这样可以避免宝宝偏食蔬菜的习惯。

2.将蔬菜与其他食物混合。

要改变过去烹饪蔬菜的印象，可以将蔬菜包装在其他食物中，如粥或与淀粉类食物混合。父母做饭时尽量把蔬菜切成小块，可以减少挑食的发生。

3.让蔬菜变得漂亮可爱

孩子对食物的外观要求更高。如果食物不能吸引他们，他们会把吃饭当成负担。所以在给幼儿准备食物时，要尽量用色彩鲜艳的颜色搭配，把形状做得漂亮可爱。这样孩子觉得吃饭本身就充满乐趣，自然会集中注意力。

4.寻找替代蔬菜

如果孩子暂时接受不了一两种蔬菜，即使是很有营养的蔬菜，也没必要过度紧张。可以找一些营养价值差不多的蔬菜来满足孩子的营养需求。

材料:

猪肉(10g)、番茄丁(1汤匙)、柿子椒丁(1汤匙)、洋葱丁(1汤匙)、胡萝卜丁(1汤匙)、儿童面(适量)。

练习:

1，将猪肉切成小块，放入搅拌机中，加一点水做肉；

2.将胡萝卜、西红柿、甜椒和洋葱切丁；

3.锅中水烧开后，放入肉末，煮至七八成熟，放入胡萝卜丁、柿子椒丁、洋葱丁；

4.煮开后放入儿童面，煮开后放入西红柿丁，继续煮至面软烂。