清明艾草怎么吃？好吃吗？
清明艾嘉生姜汤材料:鲜艾叶30-50g，生姜，红糖做法:取鲜艾叶30-50g，加入鲜生姜一起烧开水，再加入少量红糖，分几次饮用。功效:艾叶和生姜一起煮水，用于缓解疼痛疾病，如胃痛、痛经等。产后冷腹痛或肚脐痛的老年人有腹部冷痛。对于寒湿泄泻，可用干姜煎服。
清明艾煮鸡蛋材料:艾叶25g，鸡蛋2个，红糖25g。做法:1。艾叶洗净，放入锅中，加水1000 ml，用武火煮沸，再用文火煮25分钟；2.停火，过滤，收集药液备用；将红糖切成片；煮鸡蛋，去皮；3.将煮熟的鸡蛋放入锅中，放入鸡蛋前在锅中加入艾叶药液和红糖，置火煮沸，再用文火煮8分钟。功效:温经止痛，散寒止血。主要症状有胎动不安，腹部冷痛，痛经。
鲜艾叶炒鸡蛋食材:鲜艾叶1把，鸡蛋2个，面粉1勺，鸡精适量。做法:1。将艾叶切碎，放入容器中，倒入面粉和鸡精，然后打入鸡蛋拌匀；2.锅加热，放少许油，油热后倒入混合好的食材，炸至金黄色，出锅。功效:缓解胃寒、胃痛等症状。
艾叶鸡汤食材:鲜艾叶梗150g，老母鸡1，精盐适量，生姜10g，清水适量。做法:1、老母鸡洗净切成大块，放入砂锅中洗净，加入鸡块、艾叶梗、姜，加水；2.将以上食材用武火煮约5分钟，再转小火煮约65，438+0.5-2小时，加适量盐即可饮用。功效:补虚益气养血。
艾叶糍粑材料:新鲜艾叶、糯米粉、粘米粉、糖。做法:1。将新鲜艾叶切碎，与糯米粉、粘米粉和糖揉成面团；2.芝麻、花生翻炒后和红糖一起打碎成粉；3.将面团分成等份的小球，卷成圆形，包上馅料，揉成球状，然后用模具压制；4.将芭蕉叶放在准备好的糍粑底部，放入蒸笼蒸15分钟。功效:糯米味甘性温，能补中益气。艾叶温血，通经络，祛恶寒。注意:糯米类食物要加热后食用，一次不能吃太多。由于糯米粘稠，不易消化，老人、儿童、糖尿病患者、肠胃病患者慎用。
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