秋季是养生的最佳时机吗?
“干燥”是秋季气候的特点。秋燥消耗津液,先通过口鼻入肺。如果不及时解决,就会出现口干口渴、食欲不振、小便少和便秘、体重减轻、皮肤干燥等。因此,秋季养生主要应从养、润、补肺入手。
黑木耳和银耳可以养肺。中医认为,秋季五脏属于肺,所以体质正常的人一般以秋季补肺为宜。所谓平补,可以选择黑木耳、银耳、银杏、花生、杏仁、杏子、无花果、木瓜、乌梅等。
甘蔗、梨清肺润燥。中医认为,患有秋燥综合征的人可以通过吃辛辣食物来驱散肺中的抑郁之气。清肺润燥的食物可以是枇杷、梨、甘蔗、菱角、橘子、萝卜、竹笋、丝瓜、大白菜、紫菜、鸭蛋。
甘蔗有滋补清热的作用,营养丰富。作为一种提神补品,对大便干燥、恶心呕吐、虚热咳嗽等症有一定疗效。梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺除燥的作用,最适合内热者食用。尤其适用于肺热咳嗽、小儿风热、大便干燥。
但由于梨、甘蔗性寒,脾胃虚寒、胃痛的人不宜食用。
百合、薏米补肺气。此外,肺气阴两虚证的人,宜补气、补阴或两者兼施。百合、薏苡仁、山药、蜂蜜都可以用来补肺气。当出现肺阴不足的症状时,可以用核桃仁、芡实、瘦肉、鸡蛋、牛奶等食物来养肺阴。如果伤了胃液和肝肾阴,可以分别用芝麻、雪梨、莲藕汁、牛奶、火麻仁、海参、鸡肉来养胃阴和肝肾阴。
芡实是很好的秋季进补品,“补而不涩”,“防燥不腻”。可以单独使用,也可以油炸。生芡实以补肾涩精为主,炒芡实以健脾开胃为主。秋天用芡实进补,最简单的就是做芡实糊:炒芡实1000克磨成粉,取50-100克粉末,服用时用开水冲服。随你喜欢,可以加芝麻,花生,核桃仁。
秋季不宜过量进补。虽然秋季是滋补身体的好季节,但进补也要适度。一般来说,不适合吃太辣太油腻,油炸烤的食物,以及鹿茸、牛鞭、红参等滋补的东西。对于燥热者,应避免使用苦寒味的食物,避免过于辛辣,以免伤津或寒邪侵肺,加重肺虚。