喝茅台酒有什么好处？

1.挥发性物质少，对人体刺激小。

酱香型白酒具有“三高”的特点，蒸馏时接酒温度高达40度，比其他香型白酒高出近一倍。在高温下，对人体健康有害的物质被有效挥发。

而且酱香型酒需要存放三年以上，大部分挥发性物质都能挥发掉，所以存放在酒体中的挥发性物质较少，对人体的刺激性较小，有利于身体健康。

第二，酸度高有益健康。

酱香型白酒酸度高，是其他白酒的3 ~ 5倍，主要由醋酸和乳酸组成。中医理论认为，酸主脾胃，护肝，软化血管。西医也承认吃酸有益健康。道教和佛教也非常重视酸的保健作用。

第三，富含有益健康的有效成分。

酱香型白酒中含有SOD，SOD是氧自由基的特异性清除剂。其主要作用是清除人体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老效果明显。酱香型酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的作用比SOD强得多。金属硫蛋白抑制肝星状细胞，因此它们不分离胶质纤维，因此不能形成肝硬化。

纯粮酿造，不添加外来物质。

酱香型白酒由纯粮酿造，是一种自然发酵产品。到目前为止，酱香型酒的香气还没有找到主要的香气物质，所以即使有人想通过添加合成剂来造假，也无从下手，这就排除了添加任何香气和香气物质的可能。

5.酱香型酒的浓度是科学合理的。

酱香型白酒的酒精浓度一般为53%(V/V)左右，当酒精浓度为53度时，酒精分子与水分子的亲和力最好。另外，酱香型白酒存放时间长，游离酒精分子少，对身体刺激小，有益健康，不言而喻。

第六，酱香型酒中有很多酚类物质。

近年来，越来越多的消费者倾向于选择红酒，因为干红葡萄酒含有更多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香型白酒的酚类化合物比其他名酒高出3 ~ 4倍，说明酱香型白酒具有与干红葡萄酒相同的功效。

七、茅台酒不允许“加料”。

酱香型白酒国家标准中明确规定，酱香型白酒不得含有食用酒精和非酒类发酵产生的呈香、呈味、呈色物质，而应以高粱、小麦和水为原料，采用传统固态发酵制成，并对检验规则、标志、包装、运输、贮存等都有详细规定。

八、酱越老越香！然而，其他风味白酒的质量会随着时间的推移而下降。