有哪些保护肝脏的食物和水果？

1.藻类:海带、紫菜等藻类可以帮助肝脏排毒，防止人体吸收镉等有毒重金属和其他环境毒素。

2.黄瓜:性寒味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸和蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄、降低胆固醇的作用，所含的丙二酸能抑制碳水化合物转化为脂肪，特别适用于脂肪肝的防治。

3.百合:性平，味甘，含蛋白质、脂肪和去甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，能软坚安神。秋水仙碱有抗肝纤维化和肝硬化的作用，经常吃百合可以防治肝硬化。

4.蘑菇:种类很多，大部分是人工栽培的，有白菜蘑菇、干蘑菇、蘑菇等。，都是蘑菇。性平味甘，含多糖、维生素、蛋白质、脂肪、无机盐。实验证明，其多糖具有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病患者应常吃。

5.西红柿:茄科植物，性平，味微甜，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝的功效，可生吃，也可熟吃。

二、护肝水果有:

1，苹果:被中医认为具有生津、润肺、保肝、开胃、止泻、通便的功效。青苹果更有利于牙齿骨骼的强健，有养肝解毒的功效。此外，青苹果还能促进牙齿和骨骼的生长，防止牙龈出血。

2、草莓:草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用。对于肝火旺盛的人来说，草莓不仅能养肝，还是清肝的高手。从中医的角度来说，草莓性凉，酸甜可口，能养肝护肝，又因为红色入心，能祛心火。

3.荔枝:据《本草纲目》记载，荔枝有补肝强胰的功效。它含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、柠檬酸、果胶、磷、铁等有益成分，不仅能及时补充身体所需，还能促进血液循环通畅，滋阴养肝。吃荔枝时，喝绿豆汤、菊花茶等清热药，适当中和荔枝的热量。

4、梨:含有苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁及多种维生素，具有润喉生津、润肺止咳、养胃等作用。梨还有降血压、清热、安神的作用。梨含有丰富的糖分和维生素，可以保护肝脏，帮助消化。

5.香蕉:一种热量低但营养高的水果，富含蛋白质、钾、VA、VC、膳食纤维等有益成分，对促进肝细胞的修复和再生，提高免疫力，保护肝脏非常有益。

扩展数据

肝不好的食物。

1，甜甜。巧克力、糖和各种甜食一天之内不宜多吃。吃多了会阻碍胃肠道内酶的分泌，影响食欲；糖容易发酵，会加重胀气，容易转化为脂肪，加速脂肪在肝脏的储存，促进脂肪肝的发生。

2.葵花籽。葵花籽含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱。会使脂肪容易在肝脏堆积，影响肝细胞的功能。

3.皮蛋。特别是铅皮蛋含有一定量的铅，可以替代人体内的钙。经常吃皮蛋会导致缺钙骨质疏松，铅中毒。

4、味精过量。味精是一种很好的调味品。肝病患者使用较多或经常过量服用，可能会引起暂时性头痛、心悸甚至恶心等症状。

5.腌制食品。各种咸的食物都太咸，正常人要少吃，肝脏有问题的人要远离。吃多了会影响水钠代谢，尤其是失代偿期肝硬化患者。

参考资料:

人民网-吃12种水果对肝脏有好处。

人民网-不吃六大食物养肝护肝。什么食物最好吃？

人民网-12养肝护肝的王牌蔬菜