早孕期喝什么排骨汤好?

孕早期是婴儿主要器官发育和形成的阶段。孕妇要给宝宝提供足够的营养,尤其要注意维生素和矿物质的摄入。下面推荐的食谱,芹菜、腰果虾、山药、玉米、莲藕排骨汤、西兰花鲜虾意大利面、牛奶红薯糊,不仅能为孕妈妈提供全面的营养,还含有大量能有效补充人体的维生素、矿物质和膳食纤维。

芹菜腰果虾仁

配料:芹菜、虾、腰果、盐、鸡粉、姜、胡椒粉、植物油。

做法:将锅烧热,倒入少许油,用小火慢慢连续翻炒,将腰果炒至熟香。虾仁洗净晾干后,用少许料酒、白胡椒粉、少许盐腌制20分钟。芹菜洗净,切段。锅烧热,倒入适量油,爆香姜片,倒入虾仁炒熟,捞出备用。烧热锅,然后倒一点油。油热到会冒烟时,放入芹菜块翻炒,再放入虾仁翻炒,加盐和鸡粉调味。锅里放入腰果,略炒。

功效:味道鲜美,清脆爽口,成分丰富,能为孕妈妈提供全面的营养。

山药玉米莲藕排骨汤

材料:猪排1,莲藕250g,山药250g,甜玉米1,姜2根,水8碗,调料一些。

做法:将排骨切碎,放入水中煮沸,去除浮沫和血水,然后用清水冲洗干净备用。将山药去皮,切成滚刀块备用。甜玉米切块,准备2片姜。将排骨、姜和水倒入汤锅中,煮沸。将山药、莲藕和玉米放入煮沸的汤锅中,煮沸后再炖2小时。用盐调味。

功效:莲藕含有大量的淀粉、维生素和矿物质。营养丰富,清淡爽口。是祛瘀生新的良药。能健脾和胃,滋润养阴,活血化瘀,清热通乳。

西兰花虾仁意大利面

配料:西兰花,虾,意大利面,黄油,蒜末,胡椒,盐,牛奶。

做法:将鲜虾去头、去壳、去线,清洗干净,用厨房纸吸干水分。西兰花洗净,切成小花。锅里烧开水,放入意大利面,加点盐。煮8-10分钟至面熟,冷水捞出浸泡。将西兰花放入面锅的水中焯水30秒,然后用冷水浸泡,沥干备用。把黄油放在小锅里煮,先放入虾仁,翻炒至虾仁变色。将蒜末放入油中翻炒,放入西兰花翻炒均匀,然后放入虾仁一起翻炒。加入少于一半配料的淡奶油(或牛奶),加入胡椒粉,拌匀,盖上盖子,煮约1分钟。最后,待汤汁稍微变浓后,放入煮好的意大利面,加入盐,用筷子翻炒均匀,待汤汁变浓后,关火即可出锅。

功效:西兰花含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的排毒能力,提高孕妇的免疫力。

牛奶红薯酱

材料:红薯1,奶粉1勺。

做法:红薯洗净去皮,蒸熟后放入搅拌机中搅拌成泥状,然后将奶粉倒入红薯泥中。再次用搅拌机搅拌均匀,将搅拌好的红薯糊装盘。

功效:红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E、钾、铁、铜、硒、钙等。它有很高的营养价值。多吃牛奶红薯糊可以帮助孕妇补充膳食纤维和维生素,预防便秘。